1jour1vin

Domaine La Tour Vieille - Banyuls Rimage Mise Tardive 2016

Roussillon

Rood

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

Wijn gewaardeerd 3.8/5Wijn gewaardeerd 3.8/5Wijn gewaardeerd 3.8/5Wijn gewaardeerd 3.8/5Wijn gewaardeerd 3.8/5
3,8/5 (6 klanten)

15,5/20

RVF

"Deze aangename evocatie van coulis van rood fruit, met een vleugje braam, wordt gedragen door een levendige, fijne structuur. Een Banyuls met delicaat fruit en discrete alcohol". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF) Deze 100% Grenache Noir, die 15 maanden rijpte op eikenhouten vaten, zal de finishing touch zijn van een fijne maaltijd, bij verse schapenmelk en blauwe kazen, of bij een chocoladedessert. Een genot uit de Roussillon!

Functies

Domein

Domaine La Tour Vieille

Cuvée

Rimage Mise Tardive

Jaartal

2016

Benaming

Banyuls

Regio

Roussillon

Druivensoorten

100% Grenache Noir

Terroirs

Schistbodems van de Côte Vermeille

Wijnbouw

Redelijk

Oogst

Handmatig

Wijnmaken

Licht overrijpe druiven, ontsteeld voor het bottelen. Natuurlijke alcoholische gisting tijdens de maceratie, daarna gestopt door het mutageproces: een plotse toevoeging van alcohol die de gisting stopt en de nog aanwezige natuurlijke suikers van de druiven bewaart. De maceratie gaat door na de mutage om alle interessante bestanddelen zachtjes te extraheren dankzij de alcohol in het medium. Ongeveer 6 weken.

Rijping

Ongeveer 15 maanden in eiken vaten voor meer complexiteit

Mate van alcohol

16%

Restsuiker

107 g/l

Degustatie & combinaties

Oog

Donkere granaatkleur

Neus

Geteld zwart fruit, aardbei, kers of overrijpe zwarte bes, en subtiele tonen van garrigue en specerijen.

Smaak

Soepel, vol en gulzig, zacht en zoet, met fruitige en geroosterde tonen, goed in balans.

Serveren

AT 16-18°C

Drinken vóór

2030

Productie

5.000 flessen

Combinaties van eten/wijn

Combinaties van eten/wijn

Past goed bij blauwaderkazen, verse geiten- of schapenmelkkazen, chocoladedesserts of desserts met gekonfijt fruit of bittere sinaasappel....

Domaine La Tour Vieille

Meer informatie over Domaine La Tour Vieille

Banyuls

Meer informatie over Banyuls

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domein beoordeeld (gids 2020) 1 * ster (een serieuze, aan te bevelen productie, consistent met wat men terecht mag verwachten van zijn Appellaties )

Over het domein:

De spectaculaire wijngaard van dit landgoed is gestructureerd in een tiental percelen en evenveel hectares en bevindt zich hoofdzakelijk op steile hellingen van klei en leisteen met uitzicht op de Middellandse Zee. Het is een landgoed met een lange traditie, maar dat de laatste jaren ernstig aan kracht lijkt te verliezen.

Hachette-wijngids

Guide Hachette des vins

Beoordeeld domein (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)

Over het domein:

Dit landgoed van 13 hectare, opgericht in 1982, verenigt de wijngaarden van Vincent Cantié (in Collioure) en die van Christine Campadieu (in Banyuls), beide afkomstig van oude wijnbouwfamilies. De boerderij kijkt uit over de zee op de hoogten van Collioure. Het vertoont een goede regelmaat, zowel in natuurlijke zoete wijnen als in droge wijnen.

Robert Parker - Wijnadvocaat

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (gids 2015) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

FavorietGewaardeerde wijn (2019 gids) 15,5/20 + (Goede wijn)

Beoordeeld domein (gids 2022) Geselecteerd (We herinneren u eraan dat deze gids een lijst met onderscheidingen is en dat als zodanig alle domeinen die daar verschijnen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen.)

Over wijn:

Deze aangename evocatie van coulis van rood fruit, met een vleugje braam, wordt gedragen door een levendige, fijne structuur. Een delicaat fruitige Banyuls met discrete alcohol.

Over het domein:

Vincent Cantié wijdt zich zonder voorbehoud aan de veeleisende wijnbouw van de Côte Vermeille. Zowel in droge wijnen als in versterkte wijnen probeert hij de uitdrukking te vertalen van de druiven (in de eerste plaats Grenache Noir) die op klei en leisteen worden geteeld. Droge wijnen zijn nu opmerkelijk betrouwbaar en banyuls zijn nog steeds zeer succesvol.

Klantrecensies

Klantbeoordeling

Wijn gewaardeerd 3.8/5Wijn gewaardeerd 3.8/5Wijn gewaardeerd 3.8/5Wijn gewaardeerd 3.8/5Wijn gewaardeerd 3.8/5

3,8/5

uit 6 beoordelingen

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Notitie en advies van M. MICHEL D. Gepubliceerd op 25/02/2020

Zeer goed. Om te laten rijpen

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 2/5Wijn gewaardeerd 2/5Wijn gewaardeerd 2/5Wijn gewaardeerd 2/5Wijn gewaardeerd 2/5

Notitie en advies van M. AVELINO V. Gepubliceerd op 20/03/2021

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

Notitie en advies van M. CYRILLE D. Gepubliceerd op 03/06/2020

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Notitie en advies van M. RENE MARC C. Gepubliceerd op 25/04/2020

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Notitie en advies van M. FLORIAN C. Gepubliceerd op 16/12/2019

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Notitie en advies van M. CHRISTOPHE V. Gepubliceerd op 05/06/2019

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Achtergrond

Koop je Tour Vieille wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19798 klantenbeoordelingen
20€

aangeboden bij uw eerste bestelling*