Inspiration Marine 2020 heeft een ruime neus, met dichte tonen van gekonfijte kersen en zoethout. In de mond zijn er aroma's van morellen kersenjam, vijgen en cacaobonen, met een frisse, zilte afdronk die typisch is voor deze cuvée.
Functies
Domein
Clos Saint Sébastien
Cuvée
Inspiration Marine
Jaartal
2020
Benaming
Collioure
Regio
Roussillon
Druivensoorten
90% Mourvèdre, 10% Grenache noir
Terroirs
Selectie van bruine leisteen terrassen
Wijnbouw
Redelijk
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Koude maceratie vóór de gisting (5°C) gedurende 3 dagen, gisting in roestvrijstalen vaten en maceratie gedurende 3 weken, warme maceratie na de gisting gedurende 3 dagen (28°C).
Rijping
12 maanden op fijne droesem in vaten
Mate van alcohol
14%
Degustatie & combinaties
Neus
Volmondig, met intense aroma's van gekonfijte kersen en zoethout
Smaak
Noten van morellenkersenjam, cacaoboon, vijg, frisse, zilte afdronk
Serveren
AT 14-16°C
Drinken vóór
2030
Combinaties van eten/wijn
Lekker met tapenade, lamskebab, truffel, walnotentaart...
Clos Saint Sébastien
Collioure
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Gewaardeerd 93/100 (Vintage 2020)
Domaine noté (gids 2023) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Dit onlangs overgenomen domein beslaat ongeveer twintig hectare en is zeer modern, zowel in de manier waarop de wijnen worden gemaakt als in de marketingaanpak, met 'geïnspireerde' verpakkingen en vooral een boutique-bistro aan de haven van Banyuls, waar je de producten ter plekke kunt beoordelen.Appellatie Het wijnhuis ligt in het hart van de Roume-vallei en herbergt druiven van zeven percelen die verspreid liggen over de verschillende terroirs van Banyuls, zodat ze elkaar kunnen aanvullen tijdens de vinificatie. Terwijl hun marketing erg slim is, wordt in de wijngaard de voorouderlijke kennis van de teelt bewaard, met de wijnstokken voornamelijk getraind in goblet of stile training.
Guide Hachette des vins
Domaine beoordeeld (gids 2023) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over het domein:
Jacques Piriou en Romuald Peronne - de oenoloog - bundelden hun krachten om Dom. Saint-Sébastien in 2008, omgedoopt tot Clos Saint-Sébastien in 2014 na de aankoop van Clos Xatard. Ze betraden de Gids via de voordeur met hun cuvées uit Collioure. In Banyuls runnen ze een terrasrestaurant met uitzicht op de haven, Le Jardin de Saint-Sébastien, en bieden ze een boottocht aan om de 20 hectare van hun terrasvormige wijngaarden aan zee te ontdekken. Op het menu staan uitsluitend wijnen uit Collioure en Banyuls.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Opgemerkt gebied (gids 2024) Stad
Wine Enthusiast
Domaine noté (gids 2019) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)
Klantrecensies
Koop je Clos Saint Sébastien wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024