Domaine de Bila-Haut - Côtes du Roussillon Occultum Lapidem rouge 2018

Bettane & Desseauve

Over de domein :

Michel Chapoutier, een productieve figuur in de wijnwereld van de Rhônevallei, heeft zwaar geïnvesteerd in zijn Latour de France domein (met meer dan 100 hectare wijngaarden, die zich uitstrekken naar andere dorpen zoals Lesquerde, en een paar percelen aan de Côte Vermeille). Perfectionistisch als altijd produceert hij betaalbare wijnen die waar voor hun geld bieden.

Robert Parker - Wine Advocate

Over de wijn :

De 2018 Côtes de Roussillon Villages Latour de France Occultum Lapidem biedt tonen van gegrild vlees en oestersaus, gevolgd door frambozen, peper en warmte. De wijn heeft een gemiddelde tot volle body, is rijp maar stevig en heeft ongeveer een jaar nodig om structuur te krijgen.

Over de domein :

De buitenpost van Michel Chapoutier in de Roussillon is een waardige uitbreiding van zijn activiteiten in de Rhônevallei. De nadruk ligt op dezelfde variëteiten - Grenache en Syrah, in verschillende verhoudingen afhankelijk van het terroir - en de algehele kwaliteit is zeer goed, waarbij de perceelselecties vooral opvallen door hun uitmuntendheid en beperkte productievolumes. "Mijn mening is dat Roussillon is als de Noordelijke Rhône in Languedoc-Roussillon," zei Chapoutier tijdens onze proeverij in februari in het kleine dorpje Latour-de-France. Hij en de rest van zijn team zijn erg optimistisch over de vooruitzichten voor 2017 en 2018, die ze beschrijven als uitstekende wijnjaren. Hoewel Chapoutier in de Roussillon voornamelijk droge wijnen produceert, heeft hij de traditionele stijlen niet losgelaten.

Wine Spectator

Jeb Dunnuck

Over de wijn :

De 2018 Côtes Du Roussillon Villages Latour De France Occultum Lapidem is medium tot vol, met veel cassis, bramen met jam, steentjes en hints van peper. Hij heeft een prachtige puurheid van fruit, geen hardheid en een uitstekende afdronk.