Domaine de Bila-Haut - Côtes du Roussillon Occultum Lapidem rouge 2018
92-94/100
Jeb Dunnuck
89-91/100
Robert Parker
"Klaar om te drinken!"
"De Côtes Du Roussillon Villages Latour De France Occultum Lapidem 2018 is medium tot krachtig, met veel cassis, gekonfijte bramen, gemalen steen en peperige tonen. Hij heeft een prachtige fruitigheid, geen hardheid en een uitstekende afdronk." (Jeb Dunnuck). Ontdek hem nu!
Koop je Bila-Haut wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Mooie donker granaatrode kleur
Neus
Vleessap, tomaat, leer, zoethout, koffie, compote van zwarte vruchten, zoete kruiden
Smaak
Zachte tannines, met een mooie frisheid, koffie, cacao, havanna, rijpe zwarte vruchten, kruiden, peper
Serveren
AT 14-16°C
Openen
1 uur eerder
Drinken vóór
2027
Wijn-spijscombinaties
Te proeven bij wild, een mooi stuk rundvlees, een lamsrug à la catalane...
Bettane & Desseauve
Domein beoordeeld met 2*sterren (Een serieuze en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Michel Chapoutier, een belangrijke en productieve persoonlijkheid in de wijnwereld van de Rhônevallei, heeft veel geïnvesteerd in zijn landgoed Latour de France (met meer dan 100 hectare wijngaarden, die zich uitstrekken tot andere dorpen zoals Lesquerde, en enkele percelen aan de Côte Vermeille). Trouw aan zijn perfectionisme biedt hij betaalbare wijnen met een goede prijs-kwaliteitverhouding.
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerde wijn 2019 gids) 89-91/note100% (Geweldige wijn)
Domein beoordeeld als Recommended (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Over de wijn:
De Côtes de Roussillon Villages Latour de France Occultum Lapidem 2018 biedt tonen van gegrild vlees en oestersaus, gevolgd door frambozen, peper en warmte. Deze medium tot volle wijn is rijp maar stevig en heeft ongeveer een jaar nodig om structuur te krijgen.
Over het domein:
De buitenpost van Michel Chapoutier in de Roussillon is een waardige voortzetting van zijn activiteiten in de Rhônevallei. De nadruk ligt op dezelfde druivensoorten - Grenache en Syrah, in variabele verhoudingen afhankelijk van de terroirs - en de algemene kwaliteit is zeer goed, waarbij de perceelselecties bijzonder opvallen door hun uitmuntendheid en beperkte productievolumes. "Ik ben van mening dat de Roussillon de noordelijke Rhône is in de Languedoc-Roussillon", verklaarde Chapoutier tijdens onze proeverij in februari in het kleine dorpje Latour-de-France. Hij en de rest van zijn team zijn zeer optimistisch over de vooruitzichten voor 2017 en 2018, die zij als uitstekende jaargangen beschouwen. Opgemerkt moet worden dat Chapoutier, hoewel hij voornamelijk droge wijnen produceert in Roussillon, de traditionele stijlen niet heeft verlaten.
Wine Spectator
Domein beoordeeld als Recommended (door Wine Spectator aanbevolen wijnproducent)
Jeb Dunnuck
Wijn beoordeeld met 92-94/100
Beoordeeld domein Aanbevolen
Over de wijn:
De Côtes Du Roussillon Villages Latour De France Occultum Lapidem 2018 is medium tot krachtig, met veel zwarte bessen, jamachtige bramen, gemalen steentjes en peperige tonen. Hij heeft een prachtige fruitige zuiverheid, geen hardheid en een uitstekende afdronk.