Domaine Bila-Haut

Domaine de Bila-Haut - V.I.T. Visitare Interiore Terrae 2015

"Goed gedaan! (Jancis Robinson) "

"De 2015 Côtes du Roussillon Villages Latour de France Visitare Interiore Terrae [...] biedt een prachtig complexe neus van zwarte bessen, cassis, vochtige aarde (graniet), chocolade en geroosterd vlees. Rijk, vol, smeuïg en sexy als de pest, hij biedt veel zoet fruit, geen wrangheid en een geweldige afdronk. Dit is een prachtige wijn om de komende 7-8 jaar te drinken." (Wine Advocate 2017) Genieten met gesloten ogen!

Domaine de Bila-Haut - Côtes du Roussillon Occultum Lapidem blanc 2020

"Een zeer gastvrije witte

"De 2020 Côtes Du Roussillon Occultum Lapidem Blanc (60% Grenache Blanc en 40% Grenache Gris) is een rijker, substantiëler wit met een ongelooflijke neus van witte bessen, bloemen, honingachtige mineraliteit en geroosterde brioche...het is geconcentreerd, medium-bodied en prachtig in balans..." (Jeb Dunnuck 2022)

Domaine de Bila-Haut - Côtes du Roussillon Occultum Lapidem rouge 2020

4/5  (2 advies)

"Alweer een mooi oogstjaar voor deze cuvée, die opvalt door zijn zuiverheid en elegantie".

"[...] de 2020 Côtes du Roussillon Villages Latour de France Occultum Lapidem is peperig en kruidig, met veel bosbes- en zwarte bessenfruit. Medium tot vol, romig en soepel aanvoelend, met een lange afdronk, zou deze wijn beter kunnen zijn dan de indrukwekkende 2019?" (Wine Advocate 2023)

Domaine de Bila-Haut - Côtes du Roussillon rouge 2022

3/5  (1 advies)

"Oude wijnoogst Les Vignes

De nieuwe jaargang is even vol, goed gestructureerd en warm als altijd en weerspiegelt de terroirs van de Roussillon. Deze cuvée is sappig en tanninerijk, met tonen van morellen, pruimen en pure chocolade. Een wijn om niet te missen!

Domaine de Bila-Haut - Côtes du Roussillon Bila-Haut blanc 2021

3.3/5  (3 advies)

"Oude wijnoogst Les Vignes

"Open aroma's van vers wit fruit en citrusvruchten, zilt en verkwikkend in de mond, levendig en slank". (Le Guide Bettane + Desseauve). Potente gourmandise! De expressieve neus van citrusvruchten en empyreumachtige noten wordt weerspiegeld in de mond met een open, aromatische aanval. Vol, pittig en fris, met een zilte afdronk. Geniet ervan bij lentegerechten.

Domaine de Bila-Haut - Côtes du Roussillon L'Esquerda 2018

3.9/5  (20 advies)

"Hij heeft alles om te behagen

"De 2018 Côtes du Roussillon Villages Lesquerde l'Esquerda ziet er potentieel uitzonderlijk uit. Accenten van steenslag geven deze volle rode wijn een indruk van soberheid, terwijl tonen van bosbessen en kersen krachtig en gespierd zijn en uitmonden in een lange, watertandende afdronk." (Wine Advocate). Fruitig, smakelijk, bedwelmend, licht tanninerijk, het heeft het allemaal!

Domaine de Bila-Haut - Côtes du Roussillon (magnum) 2019

4/5  (7 advies)

"Oude wijnoogst Les Vignes

De nieuwe jaargang is even vol, goed gestructureerd en warm als altijd en weerspiegelt de terroirs van de Roussillon. Deze cuvée is sappig en tanninerijk, met tonen van morellen, pruimen en pure chocolade. Een wijn om niet te missen!

M. Chapoutier - Les Vignes de Bila-Haut rouge 2018

3.4/5  (19 advies)

"Sappig, strak, tanninerijk, het geheel mist frisheid maar is rond en heerlijk. Een aangenaam rood met tonen van zwart fruit, kruiden en pure chocolade". (Le Guide des Vins Bettane & desseauve )

M. Chapoutier - Les Vignes de Bila-Haut blanc 2018

3.7/5  (26 advies)

"De Vignes de Bila Haut Blanc 2018 Côtes du Roussillon bevat kleine hoeveelheden Marsanne, Roussanne en Viognier, waardoor het een meer bloemig en geparfumeerd karakter heeft dan voorgaande jaargangen. Tonen van limoen, mandarijn en perzik ronden het intense gehemelte af, dat fris, pittig en ziltig eindigt." (Wine Advocate 2019 - Robert Parker) Een geweldige klassieker die geprezen en benadrukt wordt door Parker op elke jaargang en voor zo'n gastronomische prijs!

Domaine Bila-Haut - Les Vignes de Bila Haut (Magnum) 2018

4/5  (1 advies)

"Sappig, strak, tanninerijk, het geheel mist frisheid maar is rond en heerlijk. Een aangenaam rood met tonen van zwart fruit, kruiden en pure chocolade". (Le Guide des Vins Bettane & desseauve )

Domaine Bila-Haut - Collioure 2015

5/5  (1 advies)

Appellatie Deze Collioure is een mooie vertegenwoordiger van zijn met zijn diepte en concentratie in evenwicht gehouden door zijn mariene frisheid. Inde mond geeft de wijn zijn geheimen prijs met toetsen van bosbessen en specerijen. Weer een groot succes van Chapoutier!

Domaine Bila-Haut - Chrysopée 2015

4/5  (1 advies)

"De 2015 Collioure Chrysopée Blanc doet denken aan een Saint-Péray met zijn levendige zilte mineraliteit, boterige citrus, geroosterde walnoot en kweepeer aroma's en smaken, en is heerlijk gestructureerd met sappige zuren." (Wine Advocate 2017 - Jeb Dunnuck) Een gedurfde cuvée!

Domaine de Bila-Haut - R.I. Rectificando Invenies 2014

4.8/5  (4 advies)

"Deze schoonheid levert intense aroma's van zwart fruit, grafiet, paardenhaar en gedroogde viooltjes die gepaard gaan met een volle, elegante, maar gestructureerde en zelfs verleidelijke stijl in de mond. Er ligt hier veel fijne tannine op de loer, maar de wijn is nu al aangenaam." (Wine Advocate 2016 - Robert Parker)

Domaine de Bila-Haut - Occultum Lapidem rouge 2014 (Magnum)

"Nog een subliem oogstjaar voor deze cuvée, de Côtes du Roussillon Villages Occultum Lapidem, voornamelijk Syrah-Grenache, werd geoogst tussen 12 september en 3 oktober met een kleine opbrengst van 28hl/ha. De ondoorzichtige robijnrode kleur wordt gevolgd door complexe toetsen van garrigue, leer, pruimen en viooltjes. Medium tot vol, elegant en gestructureerd, met een mooie textuur, deze fruitige, goed gebalanceerde Roussillon is nu al moeilijk te weerstaan, maar zal goed drinken voor de komende 6-7 jaar" (Wine Advocate 2016 - Robert Parker).