1jour1vin

Domaine de Bila-Haut - Côtes du Roussillon Occultum Lapidem rouge 2020

Roussillon

Rood

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

93-95/100

Jeb Dunnuck

-

90-92/100

Robert Parker

pittig
karakter
bestseller
klomp

"Alweer een mooi oogstjaar voor deze cuvée, die opvalt door zijn zuiverheid en elegantie".

"[...] de 2020 Côtes du Roussillon Villages Latour de France Occultum Lapidem is peperig en kruidig, met veel bosbes- en zwarte bessenfruit. Medium tot vol, romig en soepel aanvoelend, met een lange afdronk, zou deze wijn beter kunnen zijn dan de indrukwekkende 2019?" (Wine Advocate 2023)

Kenmerken

Domein

Domaine Bila-Haut

Cuvée

Occultum Lapidem

Jaartal

2020

Benaming

Côtes du Roussillon Villages Latour de France

Regio

Roussillon

Druivensoorten

Syrah, Grenache, Carignan

Terroirs

Bodems van gneis, Devoon schist en Kimmeridgian kalksteen

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch

Oogst

Handmatig

Vinificatie

Ontstelen, niet pletten, lange maceratie van minstens 4 weken, extractie alleen door middel van ponsen.

Rijping

50% in vaten en 50% in vaten (verhoudingen kunnen variëren afhankelijk van het oogstjaar)

Alcoholgehalte

14,5%

Bio

Ja

Degustatie & combinaties

Oog

Mooie donkere granaatrode kleur

Neus

De eerste neus is terughoudend, gedomineerd door grafiet en leder, en wordt dan intens met toetsen van peper, zwart fruit en garrigue.

Smaak

Rijke, dichte aanzet, vlezig en zonnig, met een lange, sappige afdronk, geserveerd door fijne tannines en een heerlijke frisheid.

Serveren

AT 14-16°C

Open

1 uur voor

Drinken vóór

2029

Eten en wijn combineren

Eten en wijn combineren

Geniet ervan met wild, een mooi stuk rundvlees, een lamszadel in Catalaanse stijl...

Domein Bila-Haut

Meer informatie over Domaine Bila-Haut

Côtes du Roussillon

Meer informatie over Côtes du Roussillon

Deskundigen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domein Waardering 2*Stars (Een serieuze en prijzenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)

Domein Over :

Michel Chapoutier, een productieve figuur in de wijnwereld van de Rhônevallei, heeft zwaar geïnvesteerd in zijn Latour de France domein (met meer dan 100 hectare wijngaarden, die zich uitstrekken naar andere dorpen zoals Lesquerde, en een paar percelen aan de Côte Vermeille). Perfectionistisch als altijd produceert hij betaalbare wijnen die waar voor hun geld bieden.

Robert Parker - Wijnadviseur

Robert Parker - Wine Advocate

Gewaardeerd (gids 2023) 90-92/100 (Schitterende wijn)

Domein Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

Over de wijn :

De 2020 Côtes du Roussillon Villages Latour de France Occultum Lapidem, een blend van 50% Syrah, 45% Grenache en 5% Mourvèdre die nog in beton zat toen ik hem proefde, is peperig en kruidig, met veel bosbes- en zwarte bessenfruit. Medium tot vol, romig en soepel aanvoelend, met een lange afdronk, zou deze wijn beter kunnen zijn dan de indrukwekkende 2019?

Domein Over :

De buitenpost van Michel Chapoutier in de Roussillon is een waardige uitbreiding van zijn activiteiten in de Rhônevallei. De nadruk ligt op dezelfde variëteiten - Grenache en Syrah, in verschillende verhoudingen afhankelijk van het terroir - en de algehele kwaliteit is zeer goed, waarbij de perceelselecties vooral opvallen door hun uitmuntendheid en beperkte productievolumes. "Mijn mening is dat Roussillon is als de Noordelijke Rhône in Languedoc-Roussillon," zei Chapoutier tijdens onze proeverij in februari in het kleine dorpje Latour-de-France. Hij en de rest van zijn team zijn erg optimistisch over de vooruitzichten voor 2017 en 2018, die ze beschrijven als uitstekende wijnjaren. Hoewel Chapoutier in de Roussillon voornamelijk droge wijnen produceert, heeft hij de traditionele stijlen niet losgelaten.

Wine Spectator

Wine Spectator

Domein Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Wine Spectator)

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Genoteerde wijn (gids 2022) 93-95/100

Domein Aanbevolen

Over de wijn :

De Côtes Du Roussillon Villages Latour De France Occultum Lapidem 2020, die nog niet gebotteld is, is in dit stadium meer terughoudend en reductief, maar toont veelbelovend fruit van donkere bessen en zwarte bessen, evenals hints van viooltjes en peperige kruiden. De smaak is medium tot vol en heeft een goede concentratie en lengte, maar het zijn de zuiverheid en het evenwicht die hem in dit stadium echt onderscheiden. Deze wijn is een blend van 60% Syrah, 35% Grenache en de rest Mourvèdre, ontsteeld en gerijpt in beton. Hij drinkt briljant zo uit de fles en kan nog minstens 7-8 jaar gedronken worden.

Beoordelingen van klanten

Geen aantekeningen beschikbaar
Achtergrond

Koop je Bila-Haut wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19587 klantenadvies
20€

op je 1e bestelling*.