Domaine Boudau - Côtes du Roussillon Le Clos 2017

Name: Domaine Boudau - Côtes du Roussillon Le Clos 2017
Brand: Domaine Boudau
Rating: 4 (13 reviews)

Côtes du Roussillon|Witte wijn

Roussillon

Wit

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

4/5 (13 klanten)

3*Étoile

Hachette

Médaille d'Or

Concours Paris

"Gebouwd op Vermentino (80%, met Grenache als toevoeging), is dit van meet af aan een originele witte wijn, met zijn licht gouden kleur en complexe aromatische palet: bij de eerste neus frisse bloemengeuren; bij het beluchten een citroenachtige fruitigheid met gekonfijte tonen. In de mond is deze wijn ruim en fijn, met rondheid en soepelheid, in evenwicht gehouden door aanhoudende citrusaroma's, aangevoerd door citroen en grapefruit. Serveer hem bij schelpdieren of zeebaars. (Guide Hachette des Vins 2019)

Kenmerken

Domein

Domaine Boudau

Cuvée

Le Clos

Jaartal

2017

Benaming

Côtes du Roussillon

Regio

Roussillon

Druivensoorten

50% Vermentino, 50% Grenache blanc

Terroirs

Rode mediterrane bodem op Corbières-kalksteenrots

Wijnbouw

Organisch (in conversie)

Oogst

Handmatig

Vinificatie

Koude bezinking, temperatuurgecontroleerde fermentatie bij 18°C

Alcoholgehalte

13%

Degustatie & combinaties

Oog

Lichtgouden kleur met groene accenten

Neus

Rijke aroma's van groene amandel, peer, groene appel en meidoorn.

Smaak

Fijn en evenwichtig met een rijk mondgevoel, een aroma van amandel en zoete specerijen met hints van ananas.

Serveren

OP 12°C

Open

En serveer!

Drinken uit

2018

Drinken vóór

2025

Eten en wijn combineren

Past goed bij tapas als aperitief, visbladerdeeg, zeevruchten en schaaldieren...

Domein Boudau

Meer informatie over Domaine Boudau

Côtes du Roussillon

Meer informatie over Côtes du Roussillon

Deskundigen

Guide Hachette des vins

Wijnclassificatie (gids 2019) 3***Star (Uitzonderlijke wijn)

Domein beoordeeld (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)

Over de wijn :

Gemaakt van Vermentino (80%, met Grenache als toevoeging) is dit van meet af aan een originele witte wijn, met zijn lichtgouden kleur en complexe aromatische palet: bij de eerste neus frisse bloemengeuren; bij het beluchten een citroenachtige fruitigheid met gekonfijte tonen. In de mond is deze wijn ruim en fijn, met rondheid en soepelheid, in evenwicht gehouden door aanhoudende citrusaroma's, aangevoerd door citroen en pompelmoes. Serveer met schelpdieren of zeebaars.

Domein Over :

Domein Véronique Boudau en haar broer Pierre leiden de familie sinds 1993. Ze besloten het domein, dat zo'n 50 hectare beslaat op uitstekende terroirs aan de ingang van de Agly-vallei, nieuw leven in te blazen. De gok loonde: de volledige productie wordt gebotteld en op de markt gebracht, met name via een netwerk van restaurants en wijnhandelaars. De wijngaard is omgeschakeld naar biologische landbouw. De dochter van Véronique heeft zich net bij het avontuur aangesloten.

Concours Général Agricole de Paris

Geclassificeerde wijn (gids 2018) Gouden Medaille (Concours Général Agricole Paris)

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (gids 2021) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

Andreas Larsson

Domein Aanbevolen

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

4/5

13 op

Noot en recensie door M. ANDRE C. Gepubliceerd op 16/12/2018

Neus van witte bloemen met kamperfoelie, dan citrusfruit en rijp fruit (lichte meloen), mooie aroma's in de mond, rijp fruit, goede zuren voor een zuiderse wijn en een zilte afdronk. PS: Gevaccuvineerd, zeer weinig oxidatie.