Domaine Boudau - Côtes du Roussillon Le Clos 2018

Name: Domaine Boudau - Côtes du Roussillon Le Clos 2018
Brand: Domaine Boudau
Rating: 3.8 (37 reviews)

Côtes du Roussillon|Witte wijn

Roussillon

Wit

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

3.8/5 (37 klanten)

3*Coup de Coeur

Hachette

"Deze 2018 wekt het verlangen naar ontdekking op het eerste gezicht! Goud trekt aan. Zeer expressief, de neus speelt met de rijpheid van gele perzik abrikoos en subtielere botertonen, gevolgd door een verrukkelijke hint van honingbloemen. Een ronde volheid in de mond, met aroma's van vanille-kruiden aroma's van vanille-kruiden tegen een achtergrond van fruit, en de frisheid frisheid. Deze wijn past uitstekend bij kruidige gerechten, zoals zeeduivel met saffraan". (Le Guide Hachette des Vins 2020)

Kenmerken

Domein

Domaine Boudau

Cuvée

Le Clos

Jaartal

2018

Benaming

Côtes du Roussillon

Regio

Roussillon

Druivensoorten

50% Vermentino, 50% Grenache blanc

Terroirs

Rode mediterrane bodem op Corbières-kalksteenrots

Wijnbouw

Organisch (in conversie)

Oogst

Handmatig

Vinificatie

Koude bezinking, temperatuurgecontroleerde fermentatie bij 18°C

Alcoholgehalte

13%

Degustatie & combinaties

Oog

Lichtgouden kleur met groene accenten

Neus

Rijke aroma's van groene amandel, peer, groene appel en meidoorn.

Smaak

Fijn en evenwichtig met een volle body, aroma's van amandel en zoete specerijen met hints van ananas.

Serveren

OP 12°C

Open

En serveer!

Drinken vóór

2023

Eten en wijn combineren

Past goed bij tapas als aperitief, visbladerdeeg, zeevruchten en schaaldieren...

Domein Boudau

Meer informatie over Domaine Boudau

Côtes du Roussillon

Meer informatie over Côtes du Roussillon

Deskundigen

Guide Hachette des vins

Wijnclassificatie (gids 2020) 3*Coup de Coeur (voortreffelijke wijn)

Domein beoordeeld (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)

Over de wijn :

Deze 2018 wil je op het eerste gezicht ontdekken! Goud trekt aan. Zeer expressief, de neus speelt met de rijpheid van gele perzik abrikoos en subtielere botertonen, gevolgd door een verrukkelijke hint van honingbloemen. Een ronde volheid in de mond, met aroma's van vanille-kruiden aroma's van vanille-kruiden tegen een achtergrond van fruit, en de frisheid frisheid. Deze wijn past uitstekend bij kruidige gerechten, zoals zeeduivel met saffraan.

Domein Over :

Domein Véronique Boudau en haar broer Pierre leiden de familie sinds 1993. Ze besloten het domein, dat zo'n 50 hectare beslaat op uitstekende terroirs aan de ingang van de Agly-vallei, nieuw leven in te blazen. De gok loonde: de volledige productie wordt gebotteld en op de markt gebracht, met name via een netwerk van restaurants en wijnhandelaars. De wijngaard is omgeschakeld naar biologische landbouw. De dochter van Véronique heeft zich net bij het avontuur aangesloten.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (gids 2021) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

Andreas Larsson

Domein Aanbevolen

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

3.8/5

37 op