Domaine Boudau - Henri Boudau 2018

Name: Domaine Boudau - Henri Boudau 2018
Brand: Domaine Boudau
Rating: 2.5 (6 reviews)

Côtes du Roussillon|Witte wijn

Roussillon

Wit

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

2.5/5 (6 klanten)

15/20

Bettane & Desseauve

2*Étoiles

Hachette

(Wijnoogst notities 2017)

Domein De witte wijnen van Boudau stellen nooit teleur! Deze complexe en subtiele cuvée is spannend vanaf de eerste druppel. Peer, gouden appel, acacia, verse boter en vanille vermengen zich in een concert van smaken. Elegant en fijn, het gehemelte nodigt uit tot verwennerij, met een delicate, frisse afdronk. Dit is dé wijn om te ontdekken!

Kenmerken

Domein

Domaine Boudau

Cuvée

Henri Boudau

Jaartal

2018

Benaming

Côtes du Roussillon

Regio

Roussillon

Druivensoorten

80% Grenache blanc, 20% Macabeu

Terroirs

Rode mediterrane bodem op Corbières-kalksteenrots

Wijnbouw

Organisch (in conversie)

Oogst

Handmatig

Vinificatie

Ontstelen, koude bezinking, temperatuurgecontroleerde gisting bij 18°C

Rijping

3 maanden op fijne droesem in eiken vaten met regelmatig roeren

Alcoholgehalte

13%

Degustatie & combinaties

Oog

Lichtgouden kleur met groene accenten

Neus

Subtiel en complex, granaatrood, met tonen van vanille, wit fruit (peer), bloemen (acacia) en een vleugje verse boter.

Smaak

Elegant en fijn, vol en heerlijk met aroma's van fruitsalades en een frisse afdronk.

Serveren

OP 12°C

Drinken vóór

2025

Eten en wijn combineren

Combineer met pittige zeeduivel, Creoolse gerechten (witte bloedworst, kabeljauw accras), courgette gratin...

Domein Boudau

Meer informatie over Domaine Boudau

Côtes du Roussillon

Meer informatie over Côtes du Roussillon

Deskundigen

Bettane & Desseauve

Waardering (2019 gids) 15/20 (Vintage 2017) (Zeer goede wijn)

Guide Hachette des vins

Gewaardeerde wijn (gids 2019) 2**Stars (Vintage 2017) (Uitstekende wijn)

Domein beoordeeld (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)

Domein Over :

Domein Véronique Boudau en haar broer Pierre leiden de familie sinds 1993. Ze besloten het domein, dat zo'n 50 hectare beslaat op uitstekende terroirs aan de ingang van de Agly-vallei, nieuw leven in te blazen. De gok loonde: de volledige productie wordt gebotteld en op de markt gebracht, met name via een netwerk van restaurants en wijnhandelaars. De wijngaard is omgeschakeld naar biologische landbouw. De dochter van Véronique heeft zich net bij het avontuur aangesloten.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (gids 2021) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

Andreas Larsson

Domein Aanbevolen

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

2.5/5

6 op