1jour1vin

Domaine Boudau - Henri Boudau Côtes du Roussillon blanc 2022

Roussillon

Wit

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5
5/5 (1 klanten)

1*Étoile

Hachette

-

91/100

James Suckling

bloem
ruim
gastronomie

"De elegantie van witte Grenache gerijpt in vaten".

"Half witte Grenache, half Macabeu, met een bloemige, vanille neus, vol en krachtig in de mond, met fijne zuren en een houtigheid die nog steeds erg aanwezig is. Leg hem in de kelder om te rijpen, het plezier moet nog komen". (Le Guide Hachette 2024)

Kenmerken

Domein

Domaine Boudau

Cuvée

Henri Boudau

Jaartal

2022

Benaming

Côtes du Roussillon

Regio

Roussillon

Druivensoorten

80% Grenache blanc, 20% Macabeu

Terroirs

Rode mediterrane bodem op Corbières-kalksteenrots

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch

Oogst

Handmatig

Vinificatie

Koude stabilisatie en bezinking, gisting in eiken vaten bij 18°C

Rijping

4 maanden op fijne droesem met regelmatig roeren

Bio

Ja

Degustatie & combinaties

Oog

Citroengeel van kleur met lichtgroene accenten

Neus

Lichte, delicate aroma's van bloemen, vers brood en boter.

Smaak

Vol, smaakvol met dezelfde aroma's

Serveren

OP 12°C

Drinken vóór

2028

Eten en wijn combineren

Eten en wijn combineren

Combineer met visrisotto, poularde à la crème, sint-jakobsschelp bladerdeeg, tonijn tataki...

Domein Boudau

Meer informatie over Domaine Boudau

Côtes du Roussillon

Meer informatie over Côtes du Roussillon

Deskundigen

Hachette Wijngids

Guide Hachette des vins

Wijnclassificatie (gids 2024) 1*Star (zeer geslaagde wijn)

Domein beoordeeld (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)

Over de wijn :

Half witte Grenache, half Macabeu, met een bloemige, vanille neus, vol en krachtig in de mond, met een goede zuurgraad en een houtigheid die nog steeds erg aanwezig is. Zet hem in de kelder om te rijpen, het plezier moet nog komen.

Domein Over :

Domein Véronique Boudau en haar broer Pierre leiden de familie sinds 1993. Ze besloten het domein, dat zo'n 50 hectare beslaat op uitstekende terroirs aan de ingang van de Agly-vallei, nieuw leven in te blazen. De gok loonde: de volledige productie wordt gebotteld en op de markt gebracht, met name via een netwerk van restaurants en wijnhandelaars. De wijngaard is omgeschakeld naar biologische landbouw. De dochter van Véronique heeft zich net bij het avontuur aangesloten.

Robert Parker - Wijnadviseur

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (gids 2021) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

James Suckling

James Suckling

Genoteerde wijn (gids 2023) 91/100

Over de wijn :

Neus van peer, perzik en appel. Vlezig en fruitig met sappig steenfruit en een gemiddelde tot volle body. Stevigere afdronk.

Andreas Larsson

Andreas Larsson

Domein Aanbevolen

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

5/5

1 op

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

 Noot en recensie door Mme VERONIQUE F. Gepubliceerd op 25/09/2024

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Achtergrond

Koop je Boudau wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19589 klantenadvies
20€

op je 1e bestelling*.