Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon Les Sorcières blanc 2023
Roussillon
Wit
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
88/100
Robert Parker
"Een echte bron van plezier!
Les Sorcières wit is levendig en fris, met aroma's van passievrucht, appel, peer en meloen. Het gehemelte is vol en gul, met kruidige en verfrissende citrussmaken. Een fijne mediterrane witte!
Functies
Domein
Clos des Fées
Cuvée
Les Sorcières
Jaartal
2023
Benaming
Côtes du Roussillon
Regio
Roussillon
Druivensoorten
40% Grenache blanc, 30% Vermentino, 20% Roussanne, 10% Maccabeo (vigne centenaire)
Terroirs
Vermentino en Roussanne op klei-kalksteenbodems
Wijnbouw
Redelijk
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Directe persing van hele trossen op lage temperatuur, lichte bezinking, gisting op lage temperatuur in kuipen met inheemse gisten.
Rijping
Op fijne droesem, fijngemaakt met klei
Degustatie & combinaties
Oog
Bleekgouden kleur, lichtgroene tinten, briljante, heldere wijn
Neus
Luchtig en bloemig, complex, met geelvlezig citrusfruit, citroen kin, gekonfijte grapefruit schil, rijpe witte perzik, meidoorn in bloei.
Smaak
Fruitige en luchtige aanzet, sappig en strak tegelijk, zonder overdaad, rijp en fris, dorstlessende en verteerbare afdronk met tonen van gebakken appel en citroenschuimtaart.
Serveren
AT 8-10°C
Drinken vóór
2027
Combinaties van eten/wijn
Geniet met schelpdieren, wilde vis à la plancha met een sprankelende beurre blanc, tajine van zeeduivel met gekonfijte citroenen, visterrine, pittige samoussas...
Clos des Fées
Côtes du Roussillon
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domaine beoordeeld met 3*sterren (productie van hoge kwaliteit, die als referentie kan dienen in zijn sector)
Over het domein:
Hervé Bizeul, wijnbouwer en rebellenschrijver, heeft weinig te bewijzen, aangezien zijn domein tot de elite van de Roussillon behoort. Maar dat weerhoudt hem er niet van om zichzelf voortdurend uit te dagen, nieuwe wegen in te slaan, te innoveren, buiten de gebaande paden te denken en nieuwe cuvées te creëren. Een goed voorbeeld is zijn pinot noir, die uit het niets de ontberingen van de zon en de tramontana-wind in de Agly-vallei heeft doorstaan. Hier heeft elke cuvée zijn eigen persoonlijkheid, soms compromisloos, net als zijn wijnmaker. Van niet minder dan 7 verschillende terroirs komt een serieuze en gevarieerde interpretatie van de Roussillon. Een model in zijn soort.
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerd (gids 2023) 88/100 (Vintage 2021) (Goede wijn)
Domaine noté (gids 2023) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Domein beoordeeld Aanbevolen
Klantrecensies
Koop je Clos des Fées wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024