Clos des Fées
Appellatie Het Domaine du Clos des Fées, dat vandaag bijna 30 hectare Côtes du Roussillon, Côtes du Roussillon Villages en Vin de Pays des Côtes Catalanes beslaat, bestaat voor een deel uit steile terrassen. De wijngaarden, waar de rode druivensoorten wortelen op klei-kalkachtige bodems, worden op een verstandige manier onderhouden: observatie van de percelen, volledig ploegen, geen chemische behandeling en uitsluitend handmatig oogsten. De wijnen van Domaine duClos des Fées zijn een must geworden, wereldwijd geprezen om hun kwaliteit en de passie en het enthousiasme van hun beroemde producent!
Domaine du Clos des Fées: uitzonderlijke wijnen geboren uit de ambitie van hun wijnmaker
Hervé Bizeul heeft gewerkt als restauranthouder, schrijver en journalist. Toen hij de Agly-vallei ontdekte, werd zijn passie voor wijn hem op het lijf geschreven. Op 21-jarige leeftijd won hij de Ruinard Trofee voor de beste jonge sommelier van Frankrijk. In 1997 verhuisde hij met zijn vrouw naar Vingrau om zichzelf opnieuw uit te vinden als wijnmaker. Hij had geen geld, maar grote ambities, ook al stonden de wijngaarden van de Roussillon op dat moment niet erg hoog aangeschreven. Om zijn eerste wijnoogst te maken, in 1998, leende een bevriende wijnmaker hem zijn kelder. Daar creëerde de jonge wijnmaker Le Clos des Fées, met druiven geoogst van zijn paar hectare grond en trossen geplukt van verlaten wijnstokken. Het was meteen een succes en het begin van een razendsnelle opkomst. Dankzij zijn harde werk, moed en geduld werd het domein Clos des Fées geleidelijk aan uitgerust en uitgebreid, en is het in enkele jaren tijd uitgegroeid tot een van de meest prestigieuze van de Roussillon. Vanaf het begin van zijn wijnbouwavontuur heeft Hervé Bizeul gestreefd naar uitmuntendheid: hij heeft zijn wijnstokken als grands crus behandeld om de best mogelijke wijn te produceren. In het bijzonder heeft hij veel zorg besteed aan het behoud van de biodiversiteit van zijn land en heeft hij zijn wijnstokken bewerkt met behulp van een "lutte raisonne" systeem, om geen chemische producten te gebruiken. De druiven worden uitsluitend met de hand geoogst en altijd geplukt wanneer ze rijp zijn. De vinificatie is streng en vaak gedurfd. Dit stelt het Domaine in staat om een zorgvuldig samengesteld assortiment wijnen met een rijkdom aan aroma's aan te bieden.Kwaliteitswijnen die de diversiteit van de wijngaarden van de Roussillon laten zien
Vandaag beslaat het domein Clos des Fées dertig hectare, verdeeld over 112 percelen. Het omvat zeven terroirs (Vingrau, Tautavel, Maury, Calce, Lesquerde, Opoul en Espira de l'Agly) beplant met druivenvariëteiten zoals Syrah, Grenache, Mourvèdre en Carignan. De wijnstokken profiteren van een grote verscheidenheid aan bodems en blootstellingen. Deze variëteit, typerend voor de wijngaarden van de Roussillon, stelt ons in staat om unieke rode en witte wijnen te ontwikkelen, die de specifieke kenmerken van de terroirs waarin ze geboren zijn kunnen onthullen. Het Domaine du Clos des Fées beschikt over een uitzonderlijk wijnbouwerfgoed dat de eigenaar graag verder wil ontwikkelen, ook al vergt dit veel tijd en inspanning. Van de oude wijnstokken, waarvan vele meer dan honderd jaar oud, heeft hij enkele opmerkelijke wijnen gemaakt: Le Clos des Fées, Les Sorcières, Les Vieilles Vignes, De battre mon cœur s'est arrêté, Un faune avec son fifre... De meest bijzondere heet La Petite Sibérie. Deze zeldzame wijn is afkomstig van een enkel perceel, zeer rijk aan ijzer, bestaande uit oude Grenache wijnstokken waarop 200 dagen per jaar een ijzige wind waait. Hervé Bizeul maakt gebruik van de rijkdom van het land om ongewone en verrassende wijnen te creëren. Appellaties Verzameld onder de beschermde oorsprongsbenaming "Côtes du Roussillon" en "Côtes du Roussillon Villages" of, voor sommige onder de IGP (beschermde oorsprongsbenaming) labels "Pyrénées orientales" en "Côtes catalanes", zijn de wijnen van het Domaine du Clos des Fées absoluut de trots van hun regio.Domeinen aanbevolen door
Koop je Clos des Fées wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Onze laatste verkopen van Clos des Fées wijnen
Le Clos des Fées - IGP Côtes Catalanes Là Où le soleil se lève rouge 2022
Là où le soleil se lève 2022 komt van een perceel dat bij de dorpsoudsten bekend staat als HET perceel dat de beste wijnen voortbrengt. De neus is complex en elegant en combineert aroma's van bramenjam, pioenroos en framboos met kruidige toetsen. Elegant en dicht in de mond, met een verfijnde textuur dankzij de extreme finesse van de tannines. Een verleidelijk evenwichtige BGA Côtes Catalanes rode wijn!
Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon Villages rouge 2021
92/100 Robert Parker
Dit is het vlaggenschip van het domein, met een fluweelzachte afdronk, toetsen van eikenhout en tonen van bosbessen en zwarte kersen. Een groot succes, om van te genieten bij bijvoorbeeld een mooie eendenborst...
Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon Villages La Petite Sibérie 2021
96/100 James Suckling
La Petite Sibérie is al bekend en is een icoon van de Roussillon geworden. Gemaakt van een klein perceel oude wijnstokken, boeit deze door Grenache gedomineerde wijn vanaf de eerste neus met zijn tonen van vanille, compote van bramen of zwarte bessen en bosbessentaart. Het gehemelte, met zijn fijne, delicate tannines, is gehuld in een sluier van frisheid en aangenaam karakter. Dit is een wijn die meer dan vijftien jaar kan rijpen en onvergetelijke herinneringen zal nalaten.
Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon De battre mon cœur s'est arrêté 2023
Een verrassende cuvée waar dichtheid en finesse samengaan met precisie. De frisheid van tonen van fijne kruiden, witte peper en balsamico vermengt zich met diepte en complexiteit. Een heerlijke fles die moet decanteren om volledig tot zijn recht te komen.
Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon Vieilles Vignes rouge 2022
5/5 (1 advies)
De Vielles Vignes 2022 rood van Clos des Fées heeft een neus van verse rode bessen en is uitzonderlijk expressief, met toetsen van zoete specerijen op de achtergrond. Geconcentreerd en aromatisch in de mond, met zijdezachte tannines. Geniet ervan bij een landelijke terrine of kipschotel...
Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon Les Sorcières blanc 2023
88/100 Robert Parker
Les Sorcières wit is levendig en fris, met aroma's van passievrucht, appel, peer en meloen. Het gehemelte is vol en gul, met kruidige en verfrissende citrussmaken. Een fijne mediterrane witte!
Le Clos des Fées - IGP Côtes Catalanes L'apprentie Sorcière rosé 2023
4/5 (1 advies)
89+/100 Robert Parker
L'apprentie Sorcière is gemaakt van oude Carignan wijnstokken gecombineerd met jonge Grenache Noir wijnstokken. De neus is geurig met rood fruit, roze pompelmoes en lychee. Rond, smeuïg en rijk in de mond, met een kruidige, strakke afdronk. Fris en dorstlessend!
Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon Les Sorcières rouge 2023
3.8/5 (4 advies)
16+/20 Jancis Robinson
"Donker karmozijnrood. Kruidige neus. Ik zou deze wijn niet graag blind geserveerd krijgen! Zeer rijp fruit. Een beetje geknepen op het einde op dit moment. (Jancis Robinson 2024)
Le Clos des Fées - IGP Côtes Catalanes Vieilles Vignes blanc 2022
90/100 Robert Parker
Deze witte Vieilles Vignes is een cuvée van de oudste wijnstokken van het domein. de oudste wijnstokken van het domein (meer dan 100 jaar oud), in het "Mas Farines" gebied. Dit is een wijn die rijkelijk opent met aroma's van perzik perzik, amandelbloesem en brem. Het gehemelte is rijk, fruitig en fris Het smaakpalet is rijk, fruitig en fris, in een trots mediterrane stijl. Een zeer mooie witte Roussillon!
Le Clos des Fées - IGP Pyrénées orientales Un Faune avec son Fifre rouge 2019
5/5 (1 advies)
94/100 Robert Parker
Een Faune met zijn Fifre 2019, al rijp fruit in de neus, met delicate toetsen van gebakken rode peper, biedt een tanninerijk, zijdezacht, lang en gedistingeerd gehemelte. Een wijn om van te genieten bij uw mooiste ribstuk... Levering in houten kisten mogelijk voor bestellingen van 6 flessen van deze wijn (afhankelijk van het land en de gekozen verzendmethode).
Le Clos des Fées - Côtes Catalanes Aimer, Rêver, Prier, Se Taire 2020
93/100 Robert Parker
Aimer, Rêver, Prier, Se Taire 2020 (Liefhebben, Dromen, Bidden, Zwijgen) biedt een mooi programma: na het openen van de fles laten we de wijn zachtjes opengaan... De neus is complex, met aroma's van rijp, knapperig rood fruit, kruidige toetsen en hints van braam, frambozencoulis en morellen, met een fijne houttoets. De smaak is dicht en krachtig, maar niet zwaar, met een goede volheid, aanwezige tannines en een uitzonderlijke nerf, voor een pittige, rokerige afdronk. Laat je verleiden!
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024