Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon Vieilles Vignes rouge 2022
Roussillon
Rood
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
"Een geconcentreerde rode wijn gemaakt van druiven geteeld op oude wijnstokken".
De Vielles Vignes 2022 rood van Clos des Fées heeft een neus van verse rode bessen en is uitzonderlijk expressief, met toetsen van zoete specerijen op de achtergrond. Geconcentreerd en aromatisch in de mond, met zijdezachte tannines. Geniet ervan bij een landelijke terrine of kipschotel...
Functies
Domein
Clos des Fées
Cuvée
Vieilles Vignes
Jaartal
2022
Benaming
Côtes du Roussillon Villages
Regio
Roussillon
Druivensoorten
40% Carignan, 35% Grenache, 15% Lledoner Pelut, 10% Syrah
Terroirs
Klei-kalksteenbodems, voornamelijk op hellingen
Wijnbouw
Redelijk
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Voorgisting maceratie bij lage temperatuur, maceratie gedurende 20 tot 25 dagen, rust in vaten gedurende 2 maanden voor het mengen.
Rijping
12 maanden zonder rekken in één batch in traditionele betonnen vaten
Degustatie & combinaties
Oog
Donkere, briljante robijnkleur
Neus
Een uitzonderlijk expressieve neus van verse rode bessen, met zoete specerijen op de achtergrond.
Smaak
Geconcentreerd en aromatisch met zijdezachte tannines
Serveren
Decanteren bij 14-17°C
Open
1 uur eerder
Drinken vóór
2032
Combinaties van eten/wijn
Probeer het eens met een landelijke terrine en een paar kersen in azijn, een ouderwetse hammetje, een fijne rosbief met gebakken bospaddenstoelen, gebraden kalfsvlees van de boerderij, een echte 'oma's kip', een lamsbout...
Clos des Fées
Côtes du Roussillon
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domaine beoordeeld met 3*sterren (productie van hoge kwaliteit, die als referentie kan dienen in zijn sector)
Over het domein:
Hervé Bizeul, wijnbouwer en rebellenschrijver, heeft weinig te bewijzen, aangezien zijn domein tot de elite van de Roussillon behoort. Maar dat weerhoudt hem er niet van om zichzelf voortdurend uit te dagen, nieuwe wegen in te slaan, te innoveren, buiten de gebaande paden te denken en nieuwe cuvées te creëren. Een goed voorbeeld is zijn pinot noir, die uit het niets de ontberingen van de zon en de tramontana-wind in de Agly-vallei heeft doorstaan. Hier heeft elke cuvée zijn eigen persoonlijkheid, soms compromisloos, net als zijn wijnmaker. Van niet minder dan 7 verschillende terroirs komt een serieuze en gevarieerde interpretatie van de Roussillon. Een model in zijn soort.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (gids 2023) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Domein beoordeeld Aanbevolen
Klantrecensies
Klantbeoordeling
5/5
gebaseerd op 1 beoordeling
Notitie en advies van M. FRANCOIS D. Gepubliceerd op 02/11/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Clos des Fées wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024