Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon Villages La Petite Sibérie 2022
95/100
Bettane & Desseauve
"Een icoon van de Roussillon"
De reeds bekende cuvée La Petite Sibérie is een icoon van de Roussillon geworden. Deze wijn, afkomstig van een klein perceel met oude wijnstokken, bestaat voornamelijk uit Grenache en betovert vanaf de eerste neus met zijn tonen van vanille, bramen- of cassiscompote en bosbessentaart. De smaak, met fijne en delicate tannines, wordt omhuld door een vleugje frisheid en een zeer aangenaam karakter. Een wijn die meer dan vijftien jaar bewaard kan worden en een onvergetelijke indruk achterlaat.
Koop je Clos des Fées wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Neus
Krachtig, zeer complex, met een overheersende vanillegeur bij de eerste neus, bij beluchting overheersen zwarte vruchten, bramenjam, cassis en warme bosbessentaart.
Smaak
Krachtig en geconcentreerd, dichte, fluweelzachte tannines, verfijnd en fris, uitbundig en viriel, zeer mooie afdronk
Serveren
Decanteren bij 14-17°C
Openen
1 uur eerder
Drinken vóór
2037+
Bewaking
Minimaal 15 jaar
Wijn-spijscombinaties
Te proeven bij een duif, een boterham met lijsters, een filet van ree of hert "grand veneur", zoetzuur, zoet-hartig, kruiden (maar geen chilipeper), een goed gerijpte Saint-Nectaire van de boerderij, romige kazen met gewassen korst...
Bettane & Desseauve
Genoteerde wijn (gids 2026) 95/100
Domein beoordeeld met 3*sterren (Een productie van hoge kwaliteit, die als referentie kan dienen in zijn sector)
Over het domein:
Hervé Bizeul, wijnbouwer en rebelse schrijver, hoeft niet veel meer te bewijzen, want zijn domein behoort tot de elite van de Roussillon. Dat weerhoudt hem er echter niet van om zichzelf voortdurend in vraag te stellen, nieuwe wegen te verkennen, te innoveren, buiten de gebaande paden te treden en nieuwe cuvées te creëren. Dat blijkt met name uit zijn pinot noir, die uit het niets is ontstaan en dapper de strengheid van de zon en de tramontane in de Agly-vallei trotseert. Hier heeft elke cuvée een eigen, soms compromisloze persoonlijkheid, net als zijn wijnmaker. Op maar liefst 7 verschillende terroirs ontstaat een serieuze en gevarieerde interpretatie van de Roussillon. Een toonbeeld in zijn soort.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (gids 2023) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Beoordeeld domein Aanbevolen
PRIJS EIGENDOM
199
.00
Cashback 2.00%