Clot de l'Oum - Côtes du Roussillon Caramany Compagnie des Papillons rouge 2021
Roussillon
Rood
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
92/100 Coup de Cœur
RVF
"Gourmet, vers en licht verteerbaar!
"La Compagnie des Papillons is een blend van Syrah, Grenache en Carignan. Een mooie expressie van verse vijg en wilde framboos in de neus. Slank in de mond, met een fijne tanninekorrel. Afdronk met een sensatie van witte peper en laurier". (Gids RVF 2024)
Functies
Domein
Domaine Clot de l'Oum
Cuvée
La Compagnie des Papillons
Jaartal
2021
Benaming
Côtes du Roussillon Villages Caramany
Regio
Roussillon
Druivensoorten
Grenache, Carignan et Syrah
Terroirs
Grond van Millas granieten met biotiet
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Mengeling van druivensoorten na een korte maceratie van 8 dagen in kuipen, gisting met inheemse gisten, matige sulfieten.
Rijping
12 maanden in gerijpte vaten
Mate van alcohol
12.5%
Organisch
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Dieprode kleur
Neus
Een prachtige expressie van verse vijgen en wilde frambozen
Smaak
Levendig, met een fijne tanninekorrel, maakt het gehemelte plaats voor een sensatie van witte peper en laurier op de afdronk.
Serveren
AT 16-18°C
Open
1 uur eerder
Drinken vóór
2029
Combinaties van eten/wijn
Lekker met gevulde tomaten, lamsschouder met tijm, tapas...
Domaine Clot de l'Oum
Côtes du Roussillon
Deskundige meningen
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn beoordeeld (gids 2024) 92/100 Favoriet
Domaine noté Guide Vert 2024
Over wijn:
La Compagnie des Papillons is een blend van Syrah, Grenache en Carignan. Een mooie expressie van verse vijg en wilde framboos in de neus. Het gehemelte is slank, met een fijne tanninekorrel. Hij eindigt met een sensatie van witte peper en laurier.
Over het domein:
Arthur en Eddy Bertrand kwamen in 2020 naar Belesta om het stokje over te nemen van Eric en Lèia Monné, de vorige eigenaars. Deze twee broers komen oorspronkelijk uit de Provence en hadden het idee om een landgoed op menselijke schaal in het Middellandse Zeegebied over te nemen. Clot de l'Oum was een voor de hand liggende keuze voor hen, met zijn 12 hectare wijnstokken van meer dan 20 jaar oud. Het grote voordeel? Een ligging op hoogte, tussen 300 en 600 meter. Gepassioneerd door de terroirs van de Roussillon, drukken hun wijnen de typische kenmerken uit van mediterrane druivensoorten die groeien op schist-, graniet- en gneisbodems. In de kelder gebruiken ze heel weinig zwavel. Ze werken zonder vinificatie of filtratie en gebruiken inheemse gisten.
Klantrecensies
Koop je Clot de l'Oum wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024