Domaine Modat - De-ci De-là 2018

Name: Domaine Modat - De-ci De-là 2018
Brand: Domaine Modat
Rating: 3.9 (9 reviews)

Côtes du Roussillon|Witte wijn|Bio

Roussillon

Wit

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

3.9/5 (9 klanten)

16/20

Bettane & Desseauve

1*Étoile

Hachette

(Wijnoogst notities 2017)

Gelukkig heeft elke rode wijnstok ook witte wijnstokken. Dus het was hier en daar dat de druiven voor deze cuvée werden geoogst. Buiten de gebaande paden zal deze wijn je overtuigen met zijn complexiteit en evenwicht tussen mineraliteit en rondheid. Laat je verleiden!

Kenmerken

Domein

Domaine Modat

Cuvée

De-ci De-là

Jaartal

2018

Benaming

Côtes du Roussillon

Regio

Roussillon

Druivensoorten

40 % Grenache blanc, 30 % Grenache Gris, 15 % Maccabeu, 15 % Carignan blanc

Terroirs

Witte druiven van percelen met voornamelijk rode druiven

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch

Oogst

Handmatig

Vinificatie

Hele trossen geperst, lichte bezinking, spontane gisting op inheemse gisten in kuipen en demi-muids.

Rijping

6 maanden in kuipen en demi-muids op droesem

Alcoholgehalte

13.5%

Bio

Degustatie & combinaties

Neus

Zeer bloemig, poederachtig, hints van exotisch fruit en citrus

Smaak

Complex, met een heerlijk zure aanzet, gevolgd door rondheid en mineraliteit.

Serveren

Bij 10-12°C zal decanteren de volheid naar voren brengen.

Drinken vóór

2024

Eten en wijn combineren

Perfect voor een aperitief, gegrilde vis of gevogelte in de oven...

Domein Modat

Meer informatie over Domaine Modat

Côtes du Roussillon

Meer informatie over Côtes du Roussillon

Deskundigen

Bettane & Desseauve

Waardering 16/20 (Vintage 2017) (Zeer goede wijn)

Domein beoordeeld (2021 gids) 2*Stars (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)

Domein Over :

Philippe Modat maakte de ondankbaarheid van zijn baan als klerk bij de Handelsrechtbank goed door zijn woeste gneisgronden in Caramany nieuw leven in te blazen, met de hulp van zijn onvermoeibare rentmeester Laurent Abet. Vandaag hebben zijn zonen Quentin en Louis het overgenomen, met veel projecten in het achterhoofd. Domein Onberispelijke wijnbouw, respectvolle wijnbereiding, het uitbouwen van het assortiment, alles wordt in het werk gesteld om te helpen groeien en evolueren. Appellatie Veelbelovende wijnen, veel ideeën in de kelder en een welkome frisse wind die hard nodig is.

Guide Hachette des vins

Gewaardeerde 1*Star (Vintage 2017) (Zeer geslaagde wijn)

Domein beoordeeld (gids 2021) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)

Domein Over :

De van oorsprong Catalaanse Philippe Modat, magistraat, is net als zijn vader, die ook wijnmaker werd, een verlichte wijnliefhebber. Domein Zijn passie voor wijn leidde in 2006 tot de oprichting van een bedrijf in de Agly-vallei: 27 hectare wijngaarden op een plateau op 300 meter hoogte, in 2011 omgeschakeld naar biologische landbouw (8 hectare naar biodynamische landbouw) en een ecologisch ontworpen kelder, uitgerust met fotovoltaïsche cellen, ingehuldigd in 2008.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (gids 2021) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

James Suckling

Domein genoteerd (2022 gids) Aanbevolen

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

3.9/5

9 op