Domaine Modat - Côtes du Roussillon Comme Avant 2017

Bettane & Desseauve

Over de wijn :

Rechttoe rechtaan, nog steeds stevige tannines, maar een heerlijke afdronk van zoethout voor deze aangename, kant-en-klare wijn.

Domein Over :

Philippe Modat maakte de ondankbaarheid van zijn baan als klerk bij de Handelsrechtbank goed door zijn woeste gneisgronden in Caramany nieuw leven in te blazen, met de hulp van zijn onvermoeibare rentmeester Laurent Abet. Vandaag hebben zijn zonen Quentin en Louis het overgenomen, met veel projecten in het achterhoofd. Domein Onberispelijke wijnbouw, respectvolle wijnbereiding, het uitbouwen van het assortiment, alles wordt in het werk gesteld om te helpen groeien en evolueren. Appellatie Veelbelovende wijnen, veel ideeën in de kelder en een welkome frisse wind die hard nodig is.

Guide Hachette des vins

Over de wijn :

We kunnen er zeker van zijn dat deze wijn over 1 à 2 jaar even evenwichtig, rond en aangenaam fruitig zal zijn als vandaag. Hij is nu al op zijn best bij gegrild vlees.

Domein Over :

De van oorsprong Catalaanse Philippe Modat, magistraat, is net als zijn vader, die ook wijnmaker werd, een verlichte wijnliefhebber. Domein Zijn passie voor wijn leidde in 2006 tot de oprichting van een bedrijf in de Agly-vallei: 27 hectare wijngaarden op een plateau op 300 meter hoogte, in 2011 omgeschakeld naar biologische landbouw (8 hectare naar biodynamische landbouw) en een ecologisch ontworpen kelder, uitgerust met fotovoltaïsche cellen, ingehuldigd in 2008.

Robert Parker - Wine Advocate

Over de wijn :

De 2017 Côtes du Roussillon Villages Caramany Comme Avant is een blend van 50% Carignan, 30% Syrah en 20% Grenache, gerijpt in een mix van tank en vat, met een klein deel nieuw eiken. Hij is rijp en donker fruitig, met bramen en bosbessen geaccentueerd door hints van pure chocolade, peperige kruiden en misschien zelfs een beetje cederhout. Hij is vol en intens, bijna romig in de mond en de smaken vervagen langzaam op de lange, soepele afdronk. Drink de wijn de komende vijf jaar.

James Suckling

Over de wijn :

Een rijpe, smaakvolle en aangenaam kruidige rode wijn gemaakt van Carignan, Grenache en Syrah. Tactiel en evenwichtig, met een gemiddelde body. Wilde rode bessen, pruimen, laurierbladeren, peperkorrels en kreupelhout. Zijdezacht en sappig met een pittig bittertje van gedroogde kruiden op de afdronk. Gemaakt van biologisch geteelde druiven. Drink nu.