Domaine Modat - Côtes du Roussillon Comme Avant 2017
Roussillon
Rood
Per stuk verkocht
Om te drinken of bewaren
91/100
James Suckling
-
1*Étoile
Hachette
-
91/100
Robert Parker
-
89/100
Bettane & Desseauve
"Een rijpe, smaakvolle en aangenaam kruidige rode wijn gemaakt van Carignan, Grenache en Syrah. Tactiel en evenwichtig, met een gemiddelde body. Wilde rode bessen, pruimen, laurierbladeren, peperkorrels en kreupelhout. Zijdezacht en sappig met een pittig bittertje van gedroogde kruiden op de afdronk. Gemaakt van biologisch geteelde druiven. Drink nu. (James Suckling 2022)
Kenmerken
Domein
Domaine Modat
Cuvée
Comme Avant
Jaartal
2017
Benaming
Côtes du Roussillon Villages Caramany
Regio
Roussillon
Druivensoorten
50% Carignan, 30% Syrah, 20% Grenache noir
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch
Oogst
Handmatig
Vinificatie
Ontstelen, koude maceratie vóór de gisting gedurende 24 uur, 18 tot 24 dagen alcoholische gisting met licht ponsen van de dop.
Rijping
18 maanden in betonnen vaten en 30% oude vaten
Alcoholgehalte
15%
Bio
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Granaatkleur
Neus
Zwart fruit en humus, kruiden en citrusvruchten.
Smaak
Een lichte, zijdeachtige textuur, fris en kruidig, met zijdeachtige tannines en een heerlijke smaak.
Serveren
AT 14-16°C
Open
1 uur voor of decanteren
Drinken vóór
2026
Eten en wijn combineren
Serveer met een vleesplankje, rood vlees, West-Indische bloedworst...
Domein Modat
Côtes du Roussillon
Deskundigen
Bettane & Desseauve
Beoordeeld op 89/100
Domein beoordeeld (2021 gids) 2*Stars (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over de wijn :
Rechttoe rechtaan, nog steeds stevige tannines, maar een heerlijke afdronk van zoethout voor deze aangename, kant-en-klare wijn.
Domein Over :
Philippe Modat maakte de ondankbaarheid van zijn baan als klerk bij de Handelsrechtbank goed door zijn woeste gneisgronden in Caramany nieuw leven in te blazen, met de hulp van zijn onvermoeibare rentmeester Laurent Abet. Vandaag hebben zijn zonen Quentin en Louis het overgenomen, met veel projecten in het achterhoofd. Domein Onberispelijke wijnbouw, respectvolle wijnbereiding, het uitbouwen van het assortiment, alles wordt in het werk gesteld om te helpen groeien en evolueren. Appellatie Veelbelovende wijnen, veel ideeën in de kelder en een welkome frisse wind die hard nodig is.
Guide Hachette des vins
Wijnclassificatie (Guide 2021) 1*Star (Zeer geslaagde wijn)
Domein beoordeeld (gids 2021) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over de wijn :
We kunnen er zeker van zijn dat deze wijn over 1 à 2 jaar even evenwichtig, rond en aangenaam fruitig zal zijn als vandaag. Hij is nu al op zijn best bij gegrild vlees.
Domein Over :
De van oorsprong Catalaanse Philippe Modat, magistraat, is net als zijn vader, die ook wijnmaker werd, een verlichte wijnliefhebber. Domein Zijn passie voor wijn leidde in 2006 tot de oprichting van een bedrijf in de Agly-vallei: 27 hectare wijngaarden op een plateau op 300 meter hoogte, in 2011 omgeschakeld naar biologische landbouw (8 hectare naar biodynamische landbouw) en een ecologisch ontworpen kelder, uitgerust met fotovoltaïsche cellen, ingehuldigd in 2008.
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerd (2021 gids) 91/100 (Heerlijke wijn)
Domaine noté (gids 2021) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Over de wijn :
De 2017 Côtes du Roussillon Villages Caramany Comme Avant is een blend van 50% Carignan, 30% Syrah en 20% Grenache, gerijpt in een mix van tank en vat, met een klein deel nieuw eiken. Hij is rijp en donker fruitig, met bramen en bosbessen geaccentueerd door hints van pure chocolade, peperige kruiden en misschien zelfs een beetje cederhout. Hij is vol en intens, bijna romig in de mond en de smaken vervagen langzaam op de lange, soepele afdronk. Drink de wijn de komende vijf jaar.
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2022) 91/100
Domein genoteerd (2022 gids) Aanbevolen
Over de wijn :
Een rijpe, smaakvolle en aangenaam kruidige rode wijn gemaakt van Carignan, Grenache en Syrah. Tactiel en evenwichtig, met een gemiddelde body. Wilde rode bessen, pruimen, laurierbladeren, peperkorrels en kreupelhout. Zijdezacht en sappig met een pittig bittertje van gedroogde kruiden op de afdronk. Gemaakt van biologisch geteelde druiven. Drink nu.
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
4/5
3 op
Noot en recensie door M. GILLES D. Gepubliceerd op 20/12/2022
De ontdekking van een klompje eind 2022. Fris in de mond, vol, diep en sferisch, met subtiele aroma's van grote rijkdom en intensiteit. De zorgvuldige rijping wordt weerspiegeld in de bijna jamachtige fruit-, vanille- en kruidachtige tonen. De voluptueuze, delicaat fluweelachtige textuur, met een vleugje zoetheid, bepaalt het ritme met gesmolten tannines van extreme finesse, en eindigt met een lange, aanhoudende afdronk ondersteund door zoete specerijen. Een Haute Couture wijn, met een goede drinkbaarheid ondanks zijn alcoholgehalte van 15%, voor een betaalbare prijs. Klaar om te drinken na beluchting op 18°, was het de perfecte begeleider van Lozère lamsmuis met honing, tijm en rozemarijn, vergezeld van jonge gekonfijte wortel. Score = 4,3.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. ARNAUD D. Gepubliceerd op 20/02/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. ERIC G. Gepubliceerd op 23/11/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Modat wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.