Domaine Modat - Côtes du Roussillon Comme Avant 2018
Roussillon
Rood
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
2*Étoiles
Hachette
-
90/100
Bettane & Desseauve
"Herinneringen, herinneringen...
"Een lange rijping van 18 maanden in demi-muids gevolgd door twee jaar in de fles voor deze intense Caramany, die zonder voorbehoud opent met rood fruit (kers, aardbei) versterkt door een vleugje leer. De aanzet is fris en fijn, de ontwikkeling vol, rond en delicaat, rond rood fruit en zachte tannines. Een zeer evenwichtige wijn met een groot bewaarpotentieel. (Le Guide Hachette 2024)
Functies
Domein
Domaine Modat
Cuvée
Comme Avant
Jaartal
2018
Benaming
Côtes du Roussillon Villages Caramany
Regio
Roussillon
Druivensoorten
70% Carignan, 15% Syrah, 15% Grenache Noir
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch en biodynamisch
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Ontstelen, koude maceratie vóór de gisting gedurende 24 uur, 18 tot 24 dagen alcoholische gisting met licht ponsen van de dop.
Rijping
18 maanden in betonnen vaten en 30% oude vaten, daarna twee jaar op fles
Mate van alcohol
14%
Organisch
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Granaat jurk
Neus
Zwart fruit en humus, kruiden en citrusvruchten.
Smaak
Een lichte, zijdeachtige textuur, fris en kruidig, met zijdeachtige tannines en een heerlijke smaak.
Serveren
AT 14-16°C
Open
1 uur voor of om te decanteren
Drinken vóór
2027
Combinaties van eten/wijn
Serveer met rood vlees, gegrild vlees, tajine, couscous...
Domaine Modat
Côtes du Roussillon
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Beoordeeld op 90/100
Domeinwaardering (gids 2021) 2*sterren (een serieuze en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over wijn:
De smaak is stevig, aangenaam en vlezig, met afgeronde tannines en een elegante, precieze afdronk.
Over het domein:
Philippe Modat compenseerde de ondankbaarheid van zijn baan als griffier bij de Rechtbank van Koophandel door zijn wilde gneisgronden weer tot leven te wekken in Caramany, met de hulp van zijn onvermoeibare manager Laurent Abet. Tegenwoordig hebben zijn zonen Quentin en Louis het roer overgenomen, met veel projecten in gedachten. Onberispelijke wijnbouw, respectvolle wijnbereiding, wijnbouw, alles wordt in het werk gesteld om het landgoed te laten groeien en evolueren. Veelbelovende wijnen, ideeën vol ideeën en een welkome jeugdwind die over a waait Appellatie die het meer dan ooit nodig heeft.
Guide Hachette des vins
Wijn beoordeeld (gids 2024) 2*sterren (opmerkelijke wijn)
Beoordeeld domein (gids 2021) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over wijn:
Deze intense Caramany rijpte 18 maanden in demi-muids en rustte vervolgens twee jaar in de fles. Hij opent zonder voorbehoud met rood fruit (kers, aardbei) versterkt door een vleugje leer. De aanzet is fris en fijn, de ontwikkeling vol, rond en delicaat, rond rood fruit en zachte tannines. Een zeer evenwichtige wijn met een groot bewaarpotentieel.
Over het domein:
De magistraat Philippe Modat, van Catalaanse afkomst, is een verlichte wijnliefhebber – net als zijn vader, die ook wijnmaker werd. Deze passie kwam tot bloei met de oprichting in 2006 van een landgoed in de Agly-vallei: 27 ha wijnstokken op een plateau op 300 m hoogte, in biologische conversie sinds 2011 (8 ha in biodynamica) en een ecologisch ontworpen kelder, uitgerust met fotovoltaïsche cellen, ingehuldigd in 2008.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (gids 2021) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
James Suckling
Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen
Klantrecensies
Klantbeoordeling
4/5
gebaseerd op 3 beoordelingen
Notitie en advies van M. GILLES D. Gepubliceerd op 25/01/2024
Favoriet Nieuw voor deze parel van de Roussillon, met een knappe Carignan met een verleidelijke toets. In navolging van de vorige jaargang is "Comme Avant" 2018 compleet, sferisch en complex, met zachte, strelende tannines en een kern van fruitigheid van buitengewone intensiteit, met sappige, heldere rode bessen en zoete specerijen naast kruidige noten en hints van zan en vanille. Ondersteund door een fijne mineraliteit levert hij een zeer aangename sensatie, die het gehemelte omhult met een weelderige, satijnachtige textuur en een uiterst delicate korrel. Zijn vakkundige rijping geeft hem een opmerkelijke aanhoudende frisheid van munt, gehuld in watertandende aroma's. Deze verfijnde cuvée was de perfecte begeleider van gegrilde lamskebabs gemarineerd met kruiden, cocktailtomaten met gekonfijte kruiden en gegrilde rode en gele paprika's. Score = 4,3.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. LAURENT D. Gepubliceerd op 05/07/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. PHILIPPE B. Gepubliceerd op 08/03/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Modat wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024