Domaine Modat - Côtes du Roussillon De-ci De-là 2022

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Philippe Modat compenseerde de ondankbaarheid van zijn baan als griffier bij de Rechtbank van Koophandel door zijn wilde gneisgronden weer tot leven te wekken in Caramany, met de hulp van zijn onvermoeibare manager Laurent Abet. Tegenwoordig hebben zijn zonen Quentin en Louis het roer overgenomen, met veel projecten in gedachten. Onberispelijke wijnbouw, respectvolle wijnbereiding, wijnbouw, alles wordt in het werk gesteld om het landgoed te laten groeien en evolueren. Veelbelovende wijnen, ideeën vol ideeën en een welkome jeugdwind die over a waait Appellatie die het meer dan ooit nodig heeft.

Guide Hachette des vins

Over wijn:

Op bodems van gneis en granietaren worden de witte druivenrassen (witte en grijze grenache, macabeu, witte carignan) her en der geplukt, verspreid tussen zeer oude rode wijnstokken, vervolgens gevinifieerd in foudres en demi-muids, voordat ze 10 maanden rijpen op de droesem. Het resultaat is een minerale, levendige en strakke wijn met een discrete ondersteuning van eiken en een aangename zachtheid in het middenpalet, voor een frisse afdronk van citroen en lychee.

Over het domein:

De magistraat Philippe Modat, van Catalaanse afkomst, is een verlichte wijnliefhebber – net als zijn vader, die ook wijnmaker werd. Deze passie kwam tot bloei met de oprichting in 2006 van een landgoed in de Agly-vallei: 27 ha wijnstokken op een plateau op 300 m hoogte, in biologische conversie sinds 2011 (8 ha in biodynamica) en een ecologisch ontworpen kelder, uitgerust met fotovoltaïsche cellen, ingehuldigd in 2008.

Robert Parker - Wine Advocate

Jancis Robinson

Over wijn:

Een robuust wit dat echt smaakt naar de wind op het struikgewas en de stenen van een berg. Het is salie en paarse saliebloemen. Het is de geur van je handen als je hebt geklommen - geosmine en petri - en de geur van mos dat zich vastklampt aan de onderkant van rotsen onder een waterval. En toch is er zoetheid als hij opwarmt en zich opent in het glas - een zoetheid en zuiverheid van fruit die duidelijker werd naarmate we er meer dagen aan nipten. Gebakken peren, dan vage perziken. Een vleugje karamel aan het einde.

James Suckling