1jour1vin

Domaine Modat - Côtes du Roussillon De-ci De-là 2022

Roussillon

Wit

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

2*Étoiles

Hachette

-

17/20

Jancis Robinson

levendig
mineraal
kazen

"De smaak van de wind op het struikgewas en de stenen van een berg (Jancis Robinson)".

"Op bodems van gneis en granietaren worden de witte druivenrassen (witte en grijze grenache, macabeu, witte carignan) her en der geplukt, verspreid tussen zeer oude rode wijnstokken, vervolgens gevinifieerd in foudres en demi-muids, voordat ze 10 maanden rijpen op de droesem. Het resultaat is een minerale, levendige en strakke wijn met een discrete ondersteuning van eiken en een aangename zachtheid in het midden van het gehemelte, voor een frisse afdronk van citroen en lychee". (Guide Hachette 2025)

Functies

Domein

Domaine Modat

Cuvée

De-ci De-là

Jaartal

2022

Benaming

Côtes du Roussillon

Regio

Roussillon

Druivensoorten

40 % Grenache blanc, 30 % Grenache Gris, 15 % Maccabeu, 15 % Carignan blanc

Terroirs

Witte druiven van percelen met voornamelijk rode druiven

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch

Oogst

Handmatig

Wijnmaken

Hele trossen geperst, lichte bezinking, spontane gisting op inheemse gisten in kuipen en demi-muids.

Rijping

6 maanden in kuipen en demi-muids op droesem

Organisch

Ja

Degustatie & combinaties

Neus

Zeer bloemig, poederachtig, hints van exotisch fruit en citrus

Smaak

Complex, met een heerlijk zure aanzet, gevolgd door rondheid en mineraliteit.

Serveren

Bij 10-12°C zal decanteren de volheid naar voren brengen.

Drinken vóór

2028

Combinaties van eten/wijn

Combinaties van eten/wijn

Perfect voor een aperitief, gegrilde vis of gevogelte in de oven...

Domaine Modat

Meer informatie over Domaine Modat

Côtes du Roussillon

Meer informatie over Côtes du Roussillon

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domeinwaardering (gids 2021) 2*sterren (een serieuze en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)

Over het domein:

Philippe Modat compenseerde de ondankbaarheid van zijn baan als griffier bij de Rechtbank van Koophandel door zijn wilde gneisgronden weer tot leven te wekken in Caramany, met de hulp van zijn onvermoeibare manager Laurent Abet. Tegenwoordig hebben zijn zonen Quentin en Louis het roer overgenomen, met veel projecten in gedachten. Onberispelijke wijnbouw, respectvolle wijnbereiding, wijnbouw, alles wordt in het werk gesteld om het landgoed te laten groeien en evolueren. Veelbelovende wijnen, ideeën vol ideeën en een welkome jeugdwind die over a waait Appellatie die het meer dan ooit nodig heeft.

Hachette-wijngids

Guide Hachette des vins

Wijnclassificatie (Guide 2025) 2*Stars (uitstekende wijn)

Beoordeeld domein (gids 2021) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)

Over wijn:

Op bodems van gneis en granietaren worden de witte druivenrassen (witte en grijze grenache, macabeu, witte carignan) her en der geplukt, verspreid tussen zeer oude rode wijnstokken, vervolgens gevinifieerd in foudres en demi-muids, voordat ze 10 maanden rijpen op de droesem. Het resultaat is een minerale, levendige en strakke wijn met een discrete ondersteuning van eiken en een aangename zachtheid in het middenpalet, voor een frisse afdronk van citroen en lychee.

Over het domein:

De magistraat Philippe Modat, van Catalaanse afkomst, is een verlichte wijnliefhebber – net als zijn vader, die ook wijnmaker werd. Deze passie kwam tot bloei met de oprichting in 2006 van een landgoed in de Agly-vallei: 27 ha wijnstokken op een plateau op 300 m hoogte, in biologische conversie sinds 2011 (8 ha in biodynamica) en een ecologisch ontworpen kelder, uitgerust met fotovoltaïsche cellen, ingehuldigd in 2008.

Robert Parker - Wijnadvocaat

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (gids 2021) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Genoteerde wijn (gids 2024) 17/20

Over wijn:

Een robuust wit dat echt smaakt naar de wind op het struikgewas en de stenen van een berg. Het is salie en paarse saliebloemen. Het is de geur van je handen als je hebt geklommen - geosmine en petri - en de geur van mos dat zich vastklampt aan de onderkant van rotsen onder een waterval. En toch is er zoetheid als hij opwarmt en zich opent in het glas - een zoetheid en zuiverheid van fruit die duidelijker werd naarmate we er meer dagen aan nipten. Gebakken peren, dan vage perziken. Een vleugje karamel aan het einde.

James Suckling

James Suckling

Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen

Klantrecensies

Geen notities beschikbaar
Achtergrond

Koop je Modat wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19798 klantenbeoordelingen
20€

aangeboden bij uw eerste bestelling*