Domaine Fontanel - IGP Côtes Catalanes Hominus Sapanius 2021
Roussillon
Rood
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
1*Étoile
Hachette
"De betoverende
"Deze door Syrah gedomineerde cuvée onthult een complexe neus van rood en zwart fruit, viooltjes, garrigue kruiden en witte peper. In de mond is hij zacht en zijdeachtig, met rijp fruit in het midden, ondersteund door soepele tannines, een vleugje frisheid en een mooie kruidige afdronk". (Le Guide Hachette 2024)
Functies
Domein
Domaine Fontanel
Cuvée
Hominus Sapanius
Jaartal
2021
Benaming
IGP Côtes Catalanes
Regio
Roussillon
Druivensoorten
70% Syrah, 20% Grenache, 10% Carignan
Terroirs
Klei-kalksteenbodems
Wijnbouw
Geredeneerd, HVE 3
Oogst
Deels handmatig
Wijnmaken
Ontstelen, 15 dagen traditionele maceratie met dagelijks overpompen en temperatuurcontrole.
Mate van alcohol
14.5%
Degustatie & combinaties
Neus
Aroma's van rood en zwart fruit, viooltjes
Smaak
Zacht en zijdeachtig op het fruit, met zachte tannines en een kruidige afdronk
Serveren
Tussen 16 et 17°C
Drinken vóór
2028
Combinaties van eten/wijn
Perfect bij lamskoteletjes, een lamsrack met honing en rozemarijn of als aperitief met een tapenade...
Domaine Fontanel
BGA Côtes Catalanes
Deskundige meningen
Guide Hachette des vins
Wijn beoordeeld (gids 2024) 1*ster (zeer succesvolle wijn)
Domaine beoordeeld (gids 2023) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over wijn:
Deze door syrah gedomineerde cuvée onthult een complexe neus van rood en zwart fruit, viooltjes, garrigue kruiden en witte peper. Het gehemelte is zacht en zijdeachtig, met rijp fruit als kern, ondersteund door soepele tannines, een vleugje frisheid en een mooie kruidige afdronk.
Over het domein:
De oorsprong van het domein gaat terug tot 1864 en 6 generaties hebben elkaar opgevolgd. Het domein heeft 25 hectare wijngaarden op verschillende terroirs. Pierre en Marie-Claude Fontaneil staan sinds 1989 aan het roer van het domein en produceren al bijna 30 jaar wijnen met een sterke persoonlijkheid, zowel droge wijnen als vins doux naturels. In 2017 verkochten ze het domein aan een jong wijnmakersechtpaar, Élodie en Matthieu Collet.
Klantrecensies
Koop je Fontanel wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024