Domaine Fontanel - IGP Côtes Catalanes Hominus Sapanius 2021
Roussillon
Rood
Per stuk verkocht
Om te drinken of bewaren
1*Étoile
Hachette
"De betoverende
"Deze door Syrah gedomineerde cuvée onthult een complexe neus van rood en zwart fruit, viooltjes, garrigue kruiden en witte peper. In de mond is hij zacht en zijdeachtig, met rijp fruit in het midden, ondersteund door soepele tannines, een vleugje frisheid en een mooie kruidige afdronk". (Le Guide Hachette 2024)
Kenmerken
Domein
Domaine Fontanel
Cuvée
Hominus Sapanius
Jaartal
2021
Benaming
IGP Côtes Catalanes
Regio
Roussillon
Druivensoorten
70% Syrah, 20% Grenache, 10% Carignan
Terroirs
Klei-kalksteenbodems
Wijnbouw
Geredeneerd, HVE 3
Oogst
Deels handmatig
Vinificatie
Ontstelen, 15 dagen traditionele maceratie met dagelijks overpompen en temperatuurregeling
Alcoholgehalte
14.5%
Degustatie & combinaties
Neus
Aroma's van rood en zwart fruit, viooltjes
Smaak
Zacht en zijdeachtig op het fruit, met zachte tannines en een kruidige afdronk
Serveren
Tussen 16 et 17°C
Drinken vóór
2028
Eten en wijn combineren
Perfect bij lamskoteletjes, een lamsrack met honing en rozemarijn of als aperitief met een tapenade...
Domein Fontanel
BGA Côtes Catalanes
Deskundigen
Guide Hachette des vins
Wijnclassificatie (gids 2024) 1*Star (zeer geslaagde wijn)
Domein beoordeeld (gids 2023) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over de wijn :
Deze door syrah gedomineerde cuvée onthult een complexe neus van rood en zwart fruit, viooltjes, garrigue kruiden en witte peper. Het gehemelte is zacht en zijdeachtig, met rijp fruit als kern, ondersteund door soepele tannines, een vleugje frisheid en een mooie kruidige afdronk.
Domein Over :
DomeinDe oorsprong van het domein, waar 6 generaties elkaar hebben opgevolgd, gaat terug tot 1864. Het domein beschikt over 25 hectare wijngaarden op verschillende terroirs. Pierre en Marie-Claude Fontaneil staan sinds 1989 aan het roer van het domein en produceren al bijna 30 jaar wijnen met een sterke persoonlijkheid, zowel droge wijnen als vins doux naturels. In 2017 verkochten ze het domein aan een jong wijnmakersechtpaar, Élodie en Matthieu Collet.
Beoordelingen van klanten
Koop je Fontanel wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.
Een deskundige selectie
De beste wijnen en champagnes verkozen en beoordeeld door de grootste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen voor de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Beveiligde betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
1jour1vin - 2024