1jour1vin

Domaine Gauby - Côtes Catalanes Muntada 2021

Roussillon

Rood

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5
5/5 (1 klanten)

96/100 Coup de Cœur

RVF

te schrijven
diep
wild zwijn stoofpot
lokale wijn

"Grand Vin (RVF)

"De Grenache Noirs van Muntada leveren opnieuw een poederige, luchtige wijn op met een doorzichtige textuur en een fijne, ronde tanninekorrel. Cistus, geplette framboos, witte peper en een strelende toets maken het plaatje compleet. Een geweldige wijn". (Le Guide RVF 2024). - Levering in houten kisten mogelijk voor bestellingen van 6 flessen van deze wijn (afhankelijk van het land en de gekozen verzendmethode).

Kenmerken

Domein

Domaine Gauby

Cuvée

Muntada

Jaartal

2021

Benaming

IGP Côtes Catalanes

Regio

Roussillon

Druivensoorten

Grenache principalement, Carignan

Terroirs

Kalkrijke en schistose mergelgronden

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch

Oogst

Handmatig

Vinificatie

Hele tros maceratie in betonnen en roestvrijstalen vaten, zachte persing

Rijping

10 maanden in oude vaten en 14 maanden op fles voor verkoop

Alcoholgehalte

13.5%

Bio

Ja

Degustatie & combinaties

Oog

Intense robijnrode kleur

Neus

Complex en intens, een combinatie van fijn rood en zwart fruit (kers, braam, zwarte bes) met aroma's van bloedsinaasappel, kruiden (tijm, peper, zoethout), leer, gedroogde roos, gevolgd door empyreumatische en houtachtige tonen (ceder, cacao, rook).

Smaak

Vlezig en diep, complex en fijn, gebouwd op sappig fruit (rood en zwart), met een subtiel kruidig karakter (zoethout, tijm, peper) versterkt door florale, lederachtige en empyreumatische toetsen, zijdezachte tannines, zuurgraad zorgt voor frisheid en evenwicht, lange aanhoudende afdronk.

Serveren

Decanteren bij 16-17°C

Open

2 uur voor

Drinken vóór

2033+

Eten en wijn combineren

Eten en wijn combineren

Lekker met Marokkaanse couscous, Catalaanse stoofpot, stoofpot van wild zwijn...

Domein Gauby

Meer informatie over Domaine Gauby

BGA Côtes Catalanes

Meer informatie over IGP Côtes Catalanes

Deskundigen

RVF - La Revue du Vin de France / Gids van de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Gewaardeerd (gids 2024) 96/100 Coup de Cœur

Domein beoordeeld (gids 2024) met 3* sterren (Zij vertegenwoordigen de uitmuntendheid van de Franse wijngaarden. De beste terroirs bewerkt door de grootste wijnmakers. Hun wijn proeven is altijd een magisch moment)

Over de wijn :

De Grenache Noirs van Muntada leveren opnieuw een poederige, luchtige wijn op met een doorzichtige textuur en een fijne, ronde tanninekorrel. Cistus, geplette framboos, witte peper en een strelende toets maken het plaatje compleet. Een geweldige wijn.

Domein Over :

Sinds zijn begin in het midden van de jaren 80 is Gérard Gauby een inspirerende, veeleisende en gepassioneerde wijnmaker. Zijn wijngaarden worden met liefde en respect voor de plant en het ecosysteem bewerkt. Hij heeft de complexiteit en het potentieel van het Calce-terroir van kalksteen en ijzerhoudende schist aan de wereld laten zien. De wijnmaker is er ook in geslaagd om zijn stijl te evolueren naar minder verheven, zuiverdere en luchtigere wijnen. Samen met zijn zoon zet hij deze zoektocht voort, waarbij zijn wijnen aan expressie en heerlijkheid winnen. De witte wijnen zijn rechttoe rechtaan, met een uitstekende houdbaarheid en gecontroleerde rijping. De rode wijnen zijn puur en diep. De wijnen van 2021 zijn van topklasse in beide kleuren.

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

5/5

1 op

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

 Noot en recensie door M. SIMON C. Gepubliceerd op 28/12/2023

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Achtergrond

Koop je Gauby wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19589 klantenadvies
20€

op je 1e bestelling*.