Domaine Gauby

Domaine Gauby - Côtes Catalanes Jasse blanc 2023 (Vin Orange)

"Ontdek een hele reeks originele smaken!

Met toetsen van kumquat en sinaasappelbloesem in de neus en hints van citroengras en hooi in de mond is Jasse 2022 een gestructureerde maar zeer verfrissende, diep gekruide cuvée. Probeer hem eens bij een carpaccio van zeebrasem... (De sinaasappelwijn is een witte maceratiewijn)

Domaine Gauby - Côtes Catalanes Les Calcinaires rouge 2023

"Intens lekker en fruitig!"

Een uitgesproken fruitige neus met tonen van framboos, zwarte bes, braam, bosbes en kers, gevolgd door specerijen, garrigue, leer, cacao en bloemen. Mooie aanzet in de mond, met zijdeachtig fruit en een zeer mooie, voluptueuze body. Fijne, zijdeachtige tannines voor een aanhoudende, smaakvolle afdronk. Een mooie balans tussen zuurte en substantie in deze perfecte expressie van terroir!

Domaine Gauby - Côtes Catalanes Les Calcinaires blanc 2023

"Fris en mineraal, met een vleugje aangename bitterheid.

De delicate en subtiele neus van Les Calcinaires opent met aroma's van vers fruit (perzik, abrikoos), exotische accenten (ananas, lychee), heerlijke citrusgeuren (sinaasappel, citroen) en is delicaat muntachtig. Smaakvol en rond in de mond, met heerlijke aroma's van ananas en citrusvruchten, een vleugje munt en hints van honing.

Domaine Gauby - Côtes Catalanes Vieilles Vignes blanc 2021

5/5  (1 advies)

"De oude Macabeus wijnstokken op deze 2021 leggen een tapijt in de mond en hebben al een duivelse, watertandende zuiverheid en een grote lengte. Domein Ze drukken met grote elegantie die gecontroleerde reductie uit die typisch is voor en die geroosterd-rokerige signatuur, die samengaan met de energie waar ze bekend om staan." (Le Guide RVF 2024). Dit is een grote klassieker onder de witte wijnen uit de Roussillon, echt tijdloos. Een volle, levendige, frisse en diepe fles.

Domaine Gauby - Côtes Catalanes Coume Gineste 2021

5/5  (1 advies)

"De magie van de oude witte en grijze Grenaches van het terroir Coume Gineste is er nog steeds. Minder expressief dan de oude wijnstokken in dit stadium in termen van aroma's, maar het gehemelte is recht, rechtlijnig, verticaal, met een immense lengte die niet misleidt. Deze wijn zal een plaats krijgen in het pantheon van grote Coume Gineste wijnen". (Le Guide RVF 2024). Een krachtige Côtes Catalanes, vol karakter! - Levering in houten kisten mogelijk voor bestellingen van 6 flessen van deze wijn (afhankelijk van het land en de gekozen leveringsmethode).

Domaine Gauby - Côtes Catalanes Muntada 2021

5/5  (1 advies)

"Grand Vin (RVF)

"De Grenache Noirs van Muntada leveren opnieuw een poederige, luchtige wijn op met een doorzichtige textuur en een fijne, ronde tanninekorrel. Cistus, geplette framboos, witte peper en een strelende toets maken het plaatje compleet. Een geweldige wijn". (Le Guide RVF 2024). - Levering in houten kisten mogelijk voor bestellingen van 6 flessen van deze wijn (afhankelijk van het land en de gekozen verzendmethode).

Domaine Gauby - Côtes Catalanes Vieilles Vignes rouge 2021

5/5  (1 advies)

"Een wijn met inhoud, charme en een lang leven! (RVF)"

"Syrah domineert deze oude wijnstokken, vergezeld van oude wijnstokken Grenache en Cabernet Sauvignon, wat resulteert in een wijn van wilde bramen, kruiden en zan, zowel vol als gestructureerd, met fijne krijtachtige tannines. De wijn heeft diepte, charme en een lang aanhoudende kracht. (Le Guide RVF 2024). Geduld en een lange adem zijn de bondgenoten van dit magische wijnjaar!

Domaine Gauby - La Foun 2017

5/5  (1 advies)

Domein La Foun wordt gemaakt van zeer oude Carignan wijnstokken (waarvan sommige van voor de druifluis) en is een van de best verkochte wijnen van Gauby. Met zijn diepe kleur toont deze cuvée een grote intensiteit en aromatische complexiteit. Het terroir van kalkrijke mergel komt in al zijn pracht tot uiting.Weer een mooi wijnjaar.

Domaine Gauby - La Roque 2017

4/5  (2 advies)

Deze majestueuze cuvée laat je het volledige potentieel van het terroir van de Roussillon ontdekken! Geconcentreerd, diep en energiek, zal La Roque zeker de harten en smaakpapillen van zijn proevers veroveren. Een rode wijn met karakter en elegantie, een uitzonderlijke wijn!

Domaine Gauby - Côtes du Roussillon Vieilles Vignes 2013

4/5  (21 advies)

"De 2013 Côtes du Roussillon Vieilles Vignes is een verbazingwekkend product. Prachtig geconcentreerd, met klassieke tonen van jeneverbes, sering, peper en wilde kruiden, begiftigd met een grote ziel aan het zoete fruit, is hij medium tot vol, met zuurgraad geïntegreerd in een zuiver, energiek en strak profiel. Dit is een klassieke 2013 die baat zal hebben bij een korte kelderperiode, en die goed zal evolueren over een decennium." (Wine Advocate - Robert Parker)

Domaine Gauby - La Roque 2014

"Deze muskaatwijn met maceratie lijkt een aangeboren complexiteit te hebben en heeft de substantie van een grote rode wijn: rechttoe rechtaan, lang, hautain, opwindend tot aan de lichte fenolische toets die doet denken aan Georgische 'oranje' maceratiewijnen. (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 - RVF) Laatste productiejaar...

Domaine Gauby - Jasse 2016

2.8/5  (14 advies)

La Jasse, de opvolger van La Roque, is waarschijnlijk de mooiste uitdrukking van een Muscat de macération. Het is een zeer verfrissende witte, met florale tonen en een zeer fijne structuur. Domein Nog een fijne witte wijn van Gauby!

Domaine Gauby - La Foun 2013

3.2/5  (4 advies)

Domein La Foun wordt gemaakt van zeer oude Carignan wijnstokken (waarvan sommige van vóór de druifluis) en is een van de beste wijnen van Gauby. Met zijn diepe kleur toont deze cuvée een grote intensiteit en aromatische complexiteit. Het terroir van kalkrijke mergel komt in al zijn pracht tot uiting.Weer een mooi wijnjaar.

Domaine Gauby - Coume Gineste Grands Terroirs 2014

3.8/5  (4 advies)

"Betoverende aroma's van limoen, vijlsel, toast en wijnstokbloemen. De structuur en de rijping moeten nog samensmelten, maar dit pure rotssap is nu al bewonderenswaardig." (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2017). Een krachtige Côtes Catalanes, vol karakter!

Domaine Gauby - Muntada 2013

4.3/5  (6 advies)

"Muntada 2013 wordt gebotteld in april 2015 en heeft een getinte paarse kleur die past bij het volle, rijpe en geconcentreerde karakter van de wijn. Het is een klassieker voor de regio met tonen van bramen, rozenblaadjes, gemalen peper en garrigue. Net als bij de Vieilles Vignes is de concentratie heerlijk en de strakke, energieke textuur draagt levendige zuren en gepolijste tannines. Dit is een sublieme wijn van Gauby die nog twintig jaar kan ouderen." (Wine Advocate 2015 - Robert Parker)