Domaine Gauby - Côtes Catalanes Jasse blanc 2023 (Vin Orange)
Roussillon
Wit
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
94/100 Coup de Cœur
RVF
"Ontdek een hele reeks originele smaken!
Met toetsen van kumquat en sinaasappelbloesem in de neus en hints van citroengras en hooi in de mond is Jasse 2022 een gestructureerde maar zeer verfrissende, diep gekruide cuvée. Probeer hem eens bij een carpaccio van zeebrasem... (De sinaasappelwijn is een witte maceratiewijn)
Functies
Domein
Domaine Gauby
Cuvée
Jasse (Vin Orange)
Jaartal
2023
Benaming
IGP Côtes Catalanes
Regio
Roussillon
Druivensoorten
100% Muscat Petit Grain
Terroirs
Schalie- en kalksteenbodems
Wijnbouw
In de omschakeling naar biologische landbouw
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Hele tros maceratie in roestvrijstalen vaten gedurende maximaal 3 weken, zachte persing aangepast aan het oogstjaar en het terroir, inheemse gisten.
Rijping
7 maanden in betonnen vaten en tonnen voor verschillende wijnen
Degustatie & combinaties
Oog
Oranje kleur
Neus
Noten van kumquat en oranjebloesem
Smaak
Gestructureerd maar zeer verfrissend, op citroengras en hooi, diep gekruid
Serveren
AT 12-14°C
Drinken vóór
2028
Combinaties van eten/wijn
Geniet met gebakken sint-jakobsschelpen, carpaccio van zeebrasem, kalfsvlees met trompetten des doods, tajine van kip met gekonfijte citroen, een schotel met droge geitenkazen...
Domaine Gauby
BGA Côtes Catalanes
Deskundige meningen
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Favoriet Gewaardeerde wijn (gids 2022) 94/100 (Vintage 2020)
Domaine gewaardeerd (gids 2024) 3* sterren (Zij vertegenwoordigen de uitmuntendheid van de Franse wijngaarden. De beste terroirs bewerkt door de grootste wijnmakers. Hun wijn proeven is altijd een magisch moment)
Over het domein:
Sinds zijn begin in het midden van de jaren 80 is Gérard Gauby een inspirerende, veeleisende en gepassioneerde wijnmaker. Zijn wijngaarden worden met liefde en respect voor de plant en het ecosysteem bewerkt. Hij heeft de complexiteit en het potentieel van het Calce-terroir van kalksteen en ijzerhoudende schist aan de wereld laten zien. De wijnmaker is er ook in geslaagd om zijn stijl te evolueren naar minder verheven, zuiverdere en luchtigere wijnen. Samen met zijn zoon zet hij deze zoektocht voort, waarbij zijn wijnen aan expressie en heerlijkheid winnen. De witte wijnen zijn rechttoe rechtaan, met een uitstekende houdbaarheid en gecontroleerde rijping. De rode wijnen zijn puur en diep. De wijnen uit 2021 zijn van topklasse in beide kleuren.
Klantrecensies
Koop je Gauby wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024