Domaine Gauby - Côtes Catalanes Jasse blanc 2023 (Vin Orange)
Roussillon
Wit
Per stuk verkocht
Om te drinken of bewaren
94/100 Coup de Cœur
RVF
"Ontdek een hele reeks originele smaken!
Met toetsen van kumquat en sinaasappelbloesem in de neus en hints van citroengras en hooi in de mond is Jasse 2022 een gestructureerde maar zeer verfrissende, diep gekruide cuvée. Probeer hem eens bij een carpaccio van zeebrasem... (De sinaasappelwijn is een witte maceratiewijn)
Kenmerken
Domein
Domaine Gauby
Cuvée
Jasse (Vin Orange)
Jaartal
2023
Benaming
IGP Côtes Catalanes
Regio
Roussillon
Druivensoorten
100% Muscat Petit Grain
Terroirs
Schalie- en kalksteenbodems
Wijnbouw
Bij de omschakeling naar biologische landbouw
Oogst
Handmatig
Vinificatie
Hele tros maceratie in roestvrijstalen vaten gedurende maximaal 3 weken, zachte persing aangepast aan het oogstjaar en het terroir, inheemse gisten.
Rijping
7 maanden in betonnen vaten en tonnen voor verschillende wijnen
Degustatie & combinaties
Oog
Oranje kleur
Neus
Noten van kumquat en oranjebloesem
Smaak
Gestructureerd maar zeer verfrissend, op citroengras en hooi, diep gekruid
Serveren
AT 12-14°C
Drinken vóór
2028
Eten en wijn combineren
Geniet met gebakken sint-jakobsschelpen, carpaccio van zeebrasem, kalfsvlees met trompetten des doods, tajine van kip met gekonfijte citroen, een schotel met droge geitenkazen...
Domein Gauby
BGA Côtes Catalanes
Deskundigen
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Gewaardeerd (gids 2022) 94/100 Coup de Cœur (Millésime 2020)
Domein beoordeeld (gids 2024) met 3* sterren (Zij vertegenwoordigen de uitmuntendheid van de Franse wijngaarden. De beste terroirs bewerkt door de grootste wijnmakers. Hun wijn proeven is altijd een magisch moment)
Domein Over :
Sinds zijn begin in het midden van de jaren 80 is Gérard Gauby een inspirerende, veeleisende en gepassioneerde wijnmaker. Zijn wijngaarden worden met liefde en respect voor de plant en het ecosysteem bewerkt. Hij heeft de complexiteit en het potentieel van het Calce-terroir van kalksteen en ijzerhoudende schist aan de wereld laten zien. De wijnmaker is er ook in geslaagd om zijn stijl te evolueren naar minder verheven, zuiverdere en luchtigere wijnen. Samen met zijn zoon zet hij deze zoektocht voort, waarbij zijn wijnen aan expressie en heerlijkheid winnen. De witte wijnen zijn rechttoe rechtaan, met een uitstekende houdbaarheid en gecontroleerde rijping. De rode wijnen zijn puur en diep. De wijnen van 2021 zijn van topklasse in beide kleuren.
Beoordelingen van klanten
Koop je Gauby wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.
Een deskundige selectie
De beste wijnen en champagnes verkozen en beoordeeld door de grootste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen voor de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Beveiligde betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
1jour1vin - 2024