Domaine Gauby - Côtes Catalanes Coume Gineste 2022
Roussillon
Wit
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
98/100 Coup de Cœur
RVF
"Een krachtige Côtes Catalanes, vol karakter!
"Coume Gineste staat aan de top van zijn klasse, met aromatische volheid, ongeëvenaarde finesse, extreme speekselvorming en adembenemende persistentie. Het is ontegensprekelijk een van de beste witte wijnen van het Zuiden en zal een plaats krijgen in het pantheon van de grootste wijnen van Gérard Gauby". (RVF 2025)
Functies
Domein
Domaine Gauby
Cuvée
Coume Gineste
Jaartal
2022
Benaming
IGP Côtes Catalanes
Regio
Roussillon
Druivensoorten
Grenache Gris, Grenache Blanc
Terroirs
Kalksteen- en leisteenbodems
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Zachte persing, lichte bezinking in roestvrijstalen vaten, inheemse gisten
Rijping
11 maanden in oude kuipen en vaten van 500 liter (20% nieuw hout), 13 maanden op fles voor commercialisatie
Organisch
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Lichtgele kleur
Neus
Complexe aroma's van limoen, anijs, dille, witte perzik en toetsen van honing en toast.
Smaak
Gestructureerd en mineraal, smeuïg met smaken van kokosnoot, limoen, brioche en anijs, geaccentueerd door zilte en minerale tonen, goede persistentie en frisheid met een fijne hint van bitterheid.
Serveren
AT 10-12°C
Open
1 uur eerder
Drinken vóór
2032
Combinaties van eten/wijn
Lekker met sint-jakobsschelpen, vis in dillesaus, zeeduivelblanquette met saffraan...
Domaine Gauby
BGA Côtes Catalanes
Deskundige meningen
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn beoordeeld (gids 2025 ) 98/100 Favoriet
Domaine gewaardeerd (gids 2024) 3* sterren (Zij vertegenwoordigen de uitmuntendheid van de Franse wijngaarden. De beste terroirs bewerkt door de grootste wijnmakers. Hun wijn proeven is altijd een magisch moment)
Over wijn:
Coume Gineste staat aan de top, met een volle smaak, ongeëvenaarde finesse, extreme speekselvorming en adembenemende persistentie. Het is ontegensprekelijk een van de beste witte wijnen van het Zuiden en zal een plaats krijgen in het pantheon van de grootste wijnen van Gérard Gauby.
Over het domein:
Sinds zijn begin in het midden van de jaren 80 is Gérard Gauby een inspirerende, veeleisende en gepassioneerde wijnmaker. Zijn wijngaarden worden met liefde en respect voor de plant en het ecosysteem bewerkt. Hij heeft de complexiteit en het potentieel van het Calce-terroir van kalksteen en ijzerhoudende schist aan de wereld laten zien. De wijnmaker is er ook in geslaagd om zijn stijl te evolueren naar minder verheven, zuiverdere en luchtigere wijnen. Samen met zijn zoon zet hij deze zoektocht voort, waarbij zijn wijnen aan expressie en heerlijkheid winnen. De witte wijnen zijn rechttoe rechtaan, met een uitstekende houdbaarheid en gecontroleerde rijping. De rode wijnen zijn puur en diep. De wijnen uit 2021 zijn van topklasse in beide kleuren.
Klantrecensies
Koop je Gauby wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024