Le Soula - Côtes Catalanes blanc 2015
Roussillon
Wit
Per stuk verkocht
Om te drinken of bewaren
93/100
RVF
"Soula Blanc rijpte bijna twee jaar en heeft honingtoetsen met oranjebloesem en kurkuma, die in de mond worden herhaald. Veel diepte met citroenmelisse en fijne bitters, waardoor het een heerlijke tafelwijn is". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF) Een consistent dynamische en precieze cuvée met een grote complexiteit.
Kenmerken
Domein
Le Soula
Jaartal
2015
Benaming
IGP Côtes Catalanes
Regio
Roussillon
Druivensoorten
49% Sauvignon Blanc, 23% Vermentino, 14% Grenache Blanc, 12% Macabeu, 2% Grenache Gris, Malvoisie du Roussillon, Marsanne et Roussanne
Terroirs
Gronden van vergaan graniet, tussen 350 m en 550 m hoogte
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch en biodynamisch
Oogst
Handmatig
Vinificatie
Directe persing van hele trossen, fermentatie met inheemse gisten
Rijping
22 maanden in nieuwe 500L demi-muids (18%) en 2000L foudres (21%), in vaten (34%) en in 3000L foudres (27%).
Alcoholgehalte
13.5%
Degustatie & combinaties
Neus
Aroma's van exotisch geel fruit
Smaak
Rijk, fris en puur, met hints van hazelnoot en specerijen op de afdronk.
Serveren
AT 12-14°C
Drinken vóór
2025
Eten en wijn combineren
Geniet met geflambeerde langoustines, gegrilde vis, geroosterd gevogelte, een kaasplateau...
De Soula
BGA Côtes Catalanes
Deskundigen
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2022) 93/100
Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2023) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteitswijnboeren met een goed productieniveau, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze wijnboeren proeft)
Over de wijn :
Soula Blanc rijpte bijna twee jaar en heeft tonen van honing, sinaasappelbloesem en kurkuma, die terugkomen in de mond. Er is genoeg reliëf met citroenmelisse en fijne bitters, waardoor het een heerlijke tafelwijn is.
Domein Over :
Domein Op de prachtige granieten terrassen op hoogte in de streek Fenouillèdes, ten noordwesten van Maury, hebben Gérard Gauby en enkele partners deze gecertificeerde biologische boerderij overgenomen. In 2016 verving Wendy Wilson Gerald Stanley, die het domein sinds 2008 leidde. De rode en witte wijnen worden gevinifieerd in vaten op basis van zeer natuurlijke principes: inheemse gisten, geen aanzuring, geen chaptalisatie. De rode wijnen, die nooit aan frisheid of elegantie hebben ingeboet, hebben de laatste tijd aan structuur en vlezigheid gewonnen. Maar vanaf de eerste jaargang, in 2001, onderscheidt Le Soula zich vooral door zijn witte wijnen, die indruk hebben gemaakt met hun zuiverheid en intensiteit: de combinatie van macabeu, sauvignon blanc en verschillende andere druivensoorten doet wonderen. De wijnen zijn vaak het wachten waard om op hun best van te genieten.
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
5/5
3 op
Noot en recensie door M. PHILIPPE B. Gepubliceerd op 08/03/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. JEAN PIERRE G. Gepubliceerd op 21/03/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. AURELIEN C. Gepubliceerd op 15/08/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Le Soula wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.
Een deskundige selectie
De beste wijnen en champagnes verkozen en beoordeeld door de grootste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen voor de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Beveiligde betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
1jour1vin - 2024