Le Soula - Côtes Catalanes rouge 2018
Languedoc
Rood
Per stuk verkocht
Om te drinken of bewaren
93/100
RVF
"De 2018 Soula behoudt veel frisheid en een charmant mondgevoel. charme. Hij heeft minder kracht en structuur dan zijn voorganger uit 2015, maar valt op door zijn bloedigheid en zijn heerlijke kruidigheid ". (Gids RVF 2023)
Kenmerken
Domein
Le Soula
Jaartal
2018
Benaming
IGP Côtes Catalanes
Regio
Roussillon
Druivensoorten
50% Carignan, 48% Syrah, 2% Macabeu
Terroirs
Van afgebroken graniet en zwarte schist, tussen 350 en 600m hoogte
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch en biodynamisch
Oogst
Handmatig
Vinificatie
84% hele tros maceratie gedurende 12-15 dagen, 14% ontsteeld gedurende 8 dagen, 2% directe persing, gisting met inheemse gisten.
Rijping
22 maanden, 71% in vaten en 29% in demi-muids en vaten
Alcoholgehalte
12.5%
Degustatie & combinaties
Oog
Prachtige robijnrode kleur
Neus
Grote bloemige frisheid, heerlijk en verleidelijk, met tonen van leer, vers spek en civet, afgerond met gestoofde frambozen.
Smaak
Nauwkeurige, fijn knapperige tannines, goede bitterheid, heerlijke frisheid
Serveren
Decanteren bij 16-18°C
Open
2 uur voor
Drinken vóór
2025
Eten en wijn combineren
Lekker met gegrild vlees, rood vlees, een kaasplateau...
De Soula
BGA Côtes Catalanes
Deskundigen
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2023) 93/100
Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2023) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteitswijnboeren met een goed productieniveau, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze wijnboeren proeft)
Over de wijn :
De 2018 Soula behoudt veel frisheid en een charmant mondgevoel. Hij heeft minder kracht en structuur dan zijn voorganger uit 2015, maar valt op door zijn bloedigheid en heerlijke kruidigheid.
Domein Over :
Domein Op de prachtige granieten terrassen op hoogte in de streek Fenouillèdes, ten noordwesten van Maury, hebben Gérard Gauby en enkele partners deze gecertificeerde biologische boerderij overgenomen. In 2016 verving Wendy Wilson Gerald Stanley, die het domein sinds 2008 leidde. De rode en witte wijnen worden gevinifieerd in vaten op basis van zeer natuurlijke principes: inheemse gisten, geen aanzuring, geen chaptalisatie. De rode wijnen, die nooit aan frisheid of elegantie hebben ingeboet, hebben de laatste tijd aan structuur en vlezigheid gewonnen. Maar vanaf de eerste jaargang, in 2001, onderscheidt Le Soula zich vooral door zijn witte wijnen, die indruk hebben gemaakt met hun zuiverheid en intensiteit: de combinatie van macabeu, sauvignon blanc en verschillende andere druivensoorten doet wonderen. De wijnen zijn vaak het wachten waard om op hun best van te genieten.
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
4.5/5
2 op
Noot en recensie door M. SIMON C. Gepubliceerd op 28/12/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. MICHEL G. Gepubliceerd op 07/04/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Le Soula wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.
Een deskundige selectie
De beste wijnen en champagnes verkozen en beoordeeld door de grootste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen voor de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Beveiligde betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
1jour1vin - 2024