1jour1vin

Le Soula - Côtes Catalanes rouge 2018

Languedoc

Rood

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5
4.5/5 (2 klanten)

93/100

RVF

zwarte vruchten
peperig
veelbelovend
grills
kazen
lang houdbare wijn

"De 2018 Soula behoudt veel frisheid en een charmant mondgevoel. charme. Hij heeft minder kracht en structuur dan zijn voorganger uit 2015, maar valt op door zijn bloedigheid en zijn heerlijke kruidigheid ". (Gids RVF 2023)

Kenmerken

Domein

Le Soula

Jaartal

2018

Benaming

IGP Côtes Catalanes

Regio

Roussillon

Druivensoorten

50% Carignan, 48% Syrah, 2% Macabeu

Terroirs

Van afgebroken graniet en zwarte schist, tussen 350 en 600m hoogte

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch en biodynamisch

Oogst

Handmatig

Vinificatie

84% hele tros maceratie gedurende 12-15 dagen, 14% ontsteeld gedurende 8 dagen, 2% directe persing, gisting met inheemse gisten.

Rijping

22 maanden, 71% in vaten en 29% in demi-muids en vaten

Alcoholgehalte

12.5%

Degustatie & combinaties

Oog

Prachtige robijnrode kleur

Neus

Grote bloemige frisheid, heerlijk en verleidelijk, met tonen van leer, vers spek en civet, afgerond met gestoofde frambozen.

Smaak

Nauwkeurige, fijn knapperige tannines, goede bitterheid, heerlijke frisheid

Serveren

Decanteren bij 16-18°C

Open

2 uur voor

Drinken vóór

2025

Eten en wijn combineren

Eten en wijn combineren

Lekker met gegrild vlees, rood vlees, een kaasplateau...

De Soula

Meer informatie over Le Soula

BGA Côtes Catalanes

Meer informatie over IGP Côtes Catalanes

Deskundigen

RVF - La Revue du Vin de France / Gids van de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Genoteerde wijn (gids 2023) 93/100

Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2023) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteitswijnboeren met een goed productieniveau, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze wijnboeren proeft)

Over de wijn :

De 2018 Soula behoudt veel frisheid en een charmant mondgevoel. Hij heeft minder kracht en structuur dan zijn voorganger uit 2015, maar valt op door zijn bloedigheid en heerlijke kruidigheid.

Domein Over :

Domein Op de prachtige granieten terrassen op hoogte in de streek Fenouillèdes, ten noordwesten van Maury, hebben Gérard Gauby en enkele partners deze gecertificeerde biologische boerderij overgenomen. In 2016 verving Wendy Wilson Gerald Stanley, die het domein sinds 2008 leidde. De rode en witte wijnen worden gevinifieerd in vaten op basis van zeer natuurlijke principes: inheemse gisten, geen aanzuring, geen chaptalisatie. De rode wijnen, die nooit aan frisheid of elegantie hebben ingeboet, hebben de laatste tijd aan structuur en vlezigheid gewonnen. Maar vanaf de eerste jaargang, in 2001, onderscheidt Le Soula zich vooral door zijn witte wijnen, die indruk hebben gemaakt met hun zuiverheid en intensiteit: de combinatie van macabeu, sauvignon blanc en verschillende andere druivensoorten doet wonderen. De wijnen zijn vaak het wachten waard om op hun best van te genieten.

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5

4.5/5

2 op

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

 Noot en recensie door M. SIMON C. Gepubliceerd op 28/12/2023

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

 Noot en recensie door M. MICHEL G. Gepubliceerd op 07/04/2022

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Achtergrond

Koop je Le Soula wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19589 klantenadvies
20€

op je 1e bestelling*.