1jour1vin

Le Soula - Côtes Catalanes blanc 2017

Roussillon

Wit

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5
4/5 (1 klanten)

92/100

RVF

(Wijnoogst notities 2016)
complex
honingnoten
sint-jacobsschelp
wit vlees
emblematisch

De witte Soula heeft honingtoetsen met aroma's van fruit en witte bloemen. De smaak is vol, met een fijne balans tussen vetheid en zuurgraad. Een consistent dynamische en precieze cuvée met een grote complexiteit.

Kenmerken

Domein

Le Soula

Jaartal

2017

Benaming

IGP Côtes Catalanes

Regio

Roussillon

Druivensoorten

31% Marsanne et Roussanne, 21% Vermentino, 19% Malvoisie du Roussillon, 19% Sauvignon Blanc, 10% Macabeu

Terroirs

Gronden van vergaan graniet, tussen 350 m en 550 m hoogte

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch en biodynamisch

Oogst

Handmatig

Vinificatie

Directe persing van hele trossen, gisting met inheemse gisten, geen klaring

Rijping

22 maanden in 500L demi-muids (62%) en nieuwe 2000L kuipen (25%), in roestvrijstalen vaten (13%)

Alcoholgehalte

13.5%

Degustatie & combinaties

Neus

Complex, aroma's van fruit en witte bloemen, hints van honing

Smaak

Rijk, fris en zuiver, met een goede spanning en volheid.

Serveren

AT 12-14°C

Drinken vóór

2027

Eten en wijn combineren

Eten en wijn combineren

Lekker met geflambeerde langoustines, gegrilde vis, sint-jakobsschelpen, geroosterd gevogelte, een kaasplateau...

De Soula

Meer informatie over Le Soula

BGA Côtes Catalanes

Meer informatie over IGP Côtes Catalanes

Deskundigen

RVF - La Revue du Vin de France / Gids van de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Genoteerde wijn (gids 2021) 92/100 (Vintage 2016)

Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2023) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteitswijnboeren met een goed productieniveau, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze wijnboeren proeft)

Domein Over :

Domein Op de prachtige granieten terrassen op hoogte in de streek Fenouillèdes, ten noordwesten van Maury, hebben Gérard Gauby en enkele partners deze gecertificeerde biologische boerderij overgenomen. In 2016 verving Wendy Wilson Gerald Stanley, die het domein sinds 2008 leidde. De rode en witte wijnen worden gevinifieerd in vaten op basis van zeer natuurlijke principes: inheemse gisten, geen aanzuring, geen chaptalisatie. De rode wijnen, die nooit aan frisheid of elegantie hebben ingeboet, hebben de laatste tijd aan structuur en vlezigheid gewonnen. Maar vanaf de eerste jaargang, in 2001, onderscheidt Le Soula zich vooral door zijn witte wijnen, die indruk hebben gemaakt met hun zuiverheid en intensiteit: de combinatie van macabeu, sauvignon blanc en verschillende andere druivensoorten doet wonderen. De wijnen zijn vaak het wachten waard om op hun best van te genieten.

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

4/5

1 op

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

 Noot en recensie door M. KARL T. Gepubliceerd op 26/08/2023

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Achtergrond

Koop je Le Soula wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19589 klantenadvies
20€

op je 1e bestelling*.