1jour1vin

Le Soula - Côtes Catalanes blanc 2018

Roussillon

Wit

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

94/100 Coup de Cœur

RVF

complex
honingnoten
emblematisch

"Een van de beste wijnen uit de Roussillon met zijn honing en geroosterde toetsen.

"De 2018 Soula blanc is opnieuw een zeer mooi succes, met zijn delicate toasty reductie, zijn melliferous noten die beginnen aan te slaan, de mooie spanning in de mond en de delicate bitters op de afdronk. Dit blijft een van de zeer fijne witte wijnen van de Roussillon, die zijn karakter aanneemt als een wijn van hoogte, verkwikkend en vol". (Gids RVF 2024)

Kenmerken

Domein

Le Soula

Jaartal

2018

Benaming

IGP Côtes Catalanes

Regio

Roussillon

Druivensoorten

54% Vermentino, 22% Sauvignon blanc, 14% Grenache blanc, 6% Marsanne ou Roussanne, 4% Macabeu

Terroirs

Gronden van vergaan graniet, tussen 350 m en 550 m hoogte

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch

Oogst

Handmatig

Vinificatie

Traditionele directe persing van hele trossen, inheemse gisten

Rijping

22 maanden in 500-liter demi muids en 228-liter vaten (52%) & 3000-liter tuns (48%)

Alcoholgehalte

13.5%

Bio

Ja

Degustatie & combinaties

Neus

Noten van honing en hints van kweepeer, toast en houtskool

Smaak

Vol, sexy en smakelijk, met toetsen van pittig snoepgoed, de perfecte balans voor een umami-smaak.

Serveren

AT 12-14°C

Drinken vóór

2028

Eten en wijn combineren

Eten en wijn combineren

Lekker met geflambeerde langoustines, gegrilde vis, sint-jakobsschelpen, geroosterd gevogelte, een kaasplateau...

De Soula

Meer informatie over Le Soula

BGA Côtes Catalanes

Meer informatie over IGP Côtes Catalanes

Deskundigen

RVF - La Revue du Vin de France / Gids van de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Geschatte wijn 2024

Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2023) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteitswijnboeren met een goed productieniveau, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze wijnboeren proeft)

Over de wijn :

De Soula blanc van 2018 is opnieuw een heel mooi succes, met zijn delicate toastreductie, zijn geurige toetsen die beginnen door te dringen, de mooie spanning in de mond en de delicate bitters op de afdronk. Het blijft een van de zeer fijne witte wijnen van de Roussillon, die zijn karakter aanneemt als een wijn van hoogte, verkwikkend en vol van smaak.

Domein Over :

Domein Op de prachtige granieten terrassen op hoogte in de streek Fenouillèdes, ten noordwesten van Maury, hebben Gérard Gauby en enkele partners deze gecertificeerde biologische boerderij overgenomen. In 2016 verving Wendy Wilson Gerald Stanley, die het domein sinds 2008 leidde. De rode en witte wijnen worden gevinifieerd in vaten op basis van zeer natuurlijke principes: inheemse gisten, geen aanzuring, geen chaptalisatie. De rode wijnen, die nooit aan frisheid of elegantie hebben ingeboet, hebben de laatste tijd aan structuur en vlezigheid gewonnen. Maar vanaf de eerste jaargang, in 2001, onderscheidt Le Soula zich vooral door zijn witte wijnen, die indruk hebben gemaakt met hun zuiverheid en intensiteit: de combinatie van macabeu, sauvignon blanc en verschillende andere druivensoorten doet wonderen. De wijnen zijn vaak het wachten waard om op hun best van te genieten.

Beoordelingen van klanten

Geen aantekeningen beschikbaar
Achtergrond

Koop je Le Soula wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19589 klantenadvies
20€

op je 1e bestelling*.