Olivier Pithon - IGP Côtes Catalanes Laïs rouge 2021
Roussillon
Rood
Per stuk verkocht
Om te drinken of bewaren
92/100
RVF
"Een perfecte balans van frisheid, fruit en tannines".
"Laïs 2021 is een dieprode wijn met toetsen van pioenroos en kamfer en een zacht mondgevoel. De afdronk is nog steeds gestructureerd, maar de tannines zijn edel en zullen zachter worden. Een fijne wijn die nog twee of drie jaar geduld verdient. ((Le Guide RVF 2024)
Kenmerken
Domein
Domaine Olivier Pithon
Cuvée
Cuvée Laïs
Jaartal
2021
Benaming
IGP Côtes Catalanes
Regio
Roussillon
Druivensoorten
40% Grenache Noir, 40% Carignan, 20% Mourvèdre
Terroirs
Bodems van leisteen, mergel en klei-kalksteen
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch en biodynamisch
Oogst
Handmatig
Vinificatie
Traditioneel
Rijping
In vaten van beton en hout gedurende 16 maanden
Alcoholgehalte
13.5%
Bio
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Prachtige robijnrode kleur
Neus
Intense smaken van zwart fruit
Smaak
Diep en fruitig
Serveren
AT 14-16°C
Open
1 uur voor
Drinken vóór
2028
Eten en wijn combineren
Lekker bij gegrild vlees, wild of een kaasplateau...
Domein Olivier Pithon
BGA Côtes Catalanes
Deskundigen
Bettane & Desseauve
Domein beoordeeld (gids 2024) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Domein Over :
Olivier Pithon, broer van de beroemde Jo Pithon, een leidende figuur in de Coteaux du Layon in de jaren 1990, werd verliefd op de terroirs van Calce, waar zijn avontuur begon in 2001. Als fervent biodynamist geeft hij zijn wijnen een duidelijke identiteit, met wijnen die zowel heerlijk als makkelijk te genieten zijn.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2024) 92/100
Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2024) 2*sterren (Deze zeer grote wijnen, vaak met fabuleuze terroirs, zijn essentiële wijnen die vanwege hun regelmaat en de uitmuntendheid van hun productie niet mogen ontbreken in de kelders van veeleisende wijnliefhebbers).
Over de wijn :
Laïs 2021 is een dieprode wijn met toetsen van pioenroos en kamfer en een zacht mondgevoel. De afdronk is nog steeds gestructureerd, maar de tannines zijn edel en zullen zachter worden. Een fijne wijn die nog twee of drie jaar geduld verdient.
Domein Over :
Dit is het verhaal van een wijnboer uit Anjou, met een achtergrond in Bordeaux, die in 2000 verliefd werd op het dorpje Calce. In 2001 vond Olivier Pithon zo'n 7 hectare in het gebied en kocht meteen zijn eerste dynamiseerder om biodynamische praktijken toe te passen. Domein wordt in 2010 gecertificeerd. Het beslaat nu 22 hectare in drie gebieden met verschillende geologieën (schist, mergel en klei-kalksteen). De buiten het dorp gebouwde wijnmakerij stelt de wijnmaker ook in staat om zijn kleine bedrijf te vinifiëren met druiven van kwaliteitswijnmakers die zijn filosofie delen. Alle wijnen zijn vol charme, met een zeer delicaat mondgevoel en energie. Deze altijd vrolijke, expressieve en sappige cuvées ontwikkelen extra vlees en spanning bij het rijpen. Domein Een ijkpunt.
Beoordelingen van klanten
Koop je Olivier Pithon wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.
Een deskundige selectie
De beste wijnen en champagnes verkozen en beoordeeld door de grootste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen voor de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Beveiligde betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
1jour1vin - 2024