Olivier Pithon - Le Pilou 2022
Roussillon
Rood
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
95/100 Coup de Cœur
RVF
"Ach, wij de verschrikkelijke strijders van Pilou die het van het glas naar onze lippen brengen!
Een van de grote rode wijnen uit de Roussillon, waar eeuwenoude Carignan-druiven, onderbroken door Grenache Noir van een perceel op 300 meter hoogte, voor een strelende toets zorgen. Een ballade tussen bloemen en aardse noten in een complexe, elegante wijn.
Functies
Domein
Domaine Olivier Pithon
Cuvée
Le Pilou
Jaartal
2022
Benaming
IGP Côtes Catalanes
Regio
Roussillon
Druivensoorten
90% Carignan centenaires, 10% Grenache Noir
Terroirs
Perceel op een klei-kalksteenplateau, 300m hoogte
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch en biodynamisch
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Maceratie gedurende 2 weken in betonnen vaten, volledige ontstemming, ongefilterd, niet gevinifieerd.
Rijping
18 maanden in 15hL steengoed kruiken, daarna in houten vaten, 6 maanden in flessen
Mate van alcohol
13.5%
Organisch
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Dieppaarse kleur
Neus
Op rood fruit, mooie mineraliteit
Smaak
Rijpe bessenaroma's, licht ruwe tannines, zeer fijne afdronk
Serveren
AT 14-17°C
Open
1 uur eerder
Drinken vóór
2031
Combinaties van eten/wijn
Lekker bij gegrild vlees, rood vlees, wild, een kaasplateau...
Domaine Olivier Pithon
BGA Côtes Catalanes
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domeinwaardering (gids 2024) 2*sterren (een serieuze en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Olivier Pithon, broer van de beroemde Jo Pithon, een leidende figuur in de Coteaux du Layon in de jaren 1990, werd verliefd op de terroirs van Calce, waar zijn avontuur begon in 2001. Als fervent biodynamist geeft hij zijn wijnen een duidelijke identiteit, met wijnen die zowel heerlijk als gemakkelijk te genieten zijn.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Favoriet Gewaardeerde wijn (gids 2025) 95/100 (Vintage 2021)
Domaine beoordeeld (gids 2024) 2*sterren (deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn essentiële zaken die, door hun regelmaat en de voortreffelijkheid van hun productie, moeten worden opgenomen in de kelder van geïnformeerde amateurs)
Over het domein:
Dit is het verhaal van een wijnboer uit Anjou, met een achtergrond in Bordeaux, die in 2000 verliefd werd op het dorpje Calce. In 2001 vond Olivier Pithon zo'n 7 hectare in het gebied en kocht meteen zijn eerste dynamiseerder om biodynamische praktijken toe te passen. In 2010 wordt het domein gecertificeerd. Het beslaat nu 22 hectare in drie verschillende geologische zones (schist, mergel en klei-kalksteen). De wijnmakerij, die buiten het dorp is gebouwd, stelt de wijnmaker ook in staat om zijn kleine bedrijf te vinifiëren met druiven van kwaliteitswijnboeren die zijn filosofie delen. Alle wijnen zijn vol charme, met een zeer delicaat mondgevoel en energie. Deze altijd vrolijke, expressieve en sappige cuvées ontwikkelen extra vlees en spanning bij het rijpen. Een referentiedomein.
Klantrecensies
Koop je Olivier Pithon wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024