"Élodie en Matthieu Collet hebben het stokje van Pierre en Marie-Claude Fontaneil op uitstekende wijze overgenomen en produceren wijnen die niets van hun persoonlijkheid hebben verloren. Hier bieden ze een voortreffelijke vinificatie van Grenache Noir en Mourvèdre in vaten. Briljant, met een intens paarse kleur, heeft deze 2016 een duivels verleidelijke neus van rode bes, bosbes en peper, evoluerend naar toast en leer. Het gehemelte is gulzig, vol en smaakvol, ondersteund door een krachtige maar fluweelzachte tanninestructuur met een fijne, elegante textuur. Deze wijn heeft een groot bewaarpotentieel". (Guide Hachette des Vins 2019)
Kenmerken
Domein
Domaine Fontanel
Jaartal
2016
Benaming
Maury Sec
Regio
Roussillon
Druivensoorten
80% Grenache, 20% Mourvèdre
Wijnbouw
Geredeneerd
Oogst
Handmatig
Vinificatie
Traditioneel
Rijping
Traditioneel
Alcoholgehalte
14.5%
Degustatie & combinaties
Oog
Donkere granaatkleur
Neus
Intens met subtiele aroma's van zwart fruit
Smaak
Intens Morello-kersenaroma
Serveren
AT 15-16°C
Drinken vóór
2023
Eten en wijn combineren
Past goed bij eendenborst, ossenhaas, tournedos...
Domein Fontanel
Droog Maury
Deskundigen
Guide Hachette des vins
Wijnclassificatie (gids 2019) 2*Coup de Coeur (Uitstekende wijn)
Domein beoordeeld (gids 2023) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over de wijn :
Élodie en Matthieu Collet hebben het stokje van Pierre en Marie-Claude Fontaneil op uitstekende wijze overgenomen en produceren wijnen die niets van hun persoonlijkheid hebben verloren. Hier bieden ze een voortreffelijke vinificatie van Grenache Noir en Mourvèdre in vaten. Briljant, met zijn intens paarse kleur, heeft deze 2016 een duivels verleidelijke neus van rode bessen, bosbessen en peper, evoluerend naar toast en leer. Het gehemelte is gulzig, vol en smaakvol, ondersteund door een krachtige maar fluweelzachte tanninestructuur met een fijne, elegante textuur. Veel rijpingspotentieel in het verschiet.
Domein Over :
DomeinDe oorsprong van het domein, waar 6 generaties elkaar hebben opgevolgd, gaat terug tot 1864. Het domein beschikt over 25 hectare wijngaarden op verschillende terroirs. Pierre en Marie-Claude Fontaneil staan sinds 1989 aan het roer van het domein en produceren al bijna 30 jaar wijnen met een sterke persoonlijkheid, zowel droge wijnen als vins doux naturels. In 2017 verkochten ze het domein aan een jong wijnmakersechtpaar, Élodie en Matthieu Collet.
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerd (2019 gids) 90/100 (Uitstekende wijn)
Over de wijn :
Deze Maury Sec 2016 is een blend van grenache (80%) en mourvèdre (20%), gerijpt in vaten. Het is nu al meer dan een fruitige wijn. Hij zit vol zwart fruit met een vleugje framboos, maar ook subtiele kruidige tonen en pure chocolade. Dit is een volle, rijpe wijn met soepele tannines, om meteen van te genieten.
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
3.5/5
13 op
Noot en recensie door M. REMY P. Gepubliceerd op 28/02/2021
Geproefd in 2021, correct maar nauwelijks 90 op 100 waardig (meer 87-88 naar mijn mening), moet zeker verder rijpen. Eerlijk gezegd de vraagprijs (16 euro) niet waard. Er zijn betere dingen op de site voor deze prijs en/of goedkoper (10-12 max) voor vergelijkbaar plezier.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. GILLES D. Gepubliceerd op 10/08/2020
Tegendraads en verleidelijk in de mond, met aroma's van zwart fruit (bosbessen, bramen, pruimen, enz.) en zachte, zijdeachtige tannines. Korte afdronk. Jammer dat de prijs overschat lijkt, zoals helaas het geval is met veel wijnen uit de Languedoc en Roussillon.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. JACQUES R. Gepubliceerd op 19/04/2020
Een beetje teleurgesteld bij het openen, maar de volgende dag gewonnen door de aroma's die zich ontwikkelden. De wijn kreeg meer diepte en bloeide op in een fijne afdronk. De dag erna nog beter! Zou moeten profiteren van rijping.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. GABRIEL D. Gepubliceerd op 23/03/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. JEAN-CHRISTOPHE L. Gepubliceerd op 17/07/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. ALAIN B. Gepubliceerd op 27/03/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. THIERRY G. Gepubliceerd op 23/08/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. SEBASTIEN B. Gepubliceerd op 10/02/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. STEPHANE B. Gepubliceerd op 10/09/2020
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. PIERRE D. Gepubliceerd op 30/07/2020
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Fontanel wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.