Domaine Bellavista - Rivesaltes Ambré 1995 (50 cl)
17/20
Bettane & Desseauve
Cité
Hachette
"Uitstekend. Alles is aanwezig: een aroma dat de sporen van de tijd weerspiegelt, een mooie persoonlijkheid, een verfijnde textuur waarin alles op zijn plaats is, een zeer groot bewaarpotentieel. Voortreffelijk." (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve)
Koop je Bellavista wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Goudbruine kleur en koffietint. De wijn is niet gefilterd, waardoor troebelheid of een licht bezinksel natuurlijk zijn.
Neus
Overheersende tonen van gedroogd fruit en noten
Smaak
Vol en zacht met tonen van cacao, gekonfijte citrusvruchten en noten
Serveren
OP 16°C
Drinken vóór
2030+
Wijn-spijscombinaties
Past goed bij eend met sinaasappel, vijgen met foie gras, chocolade, panallets...
Bettane & Desseauve
Wijn beoordeeld met 17/20 (referentiewijn)
Over de wijn:
Uitstekend. Alles is aanwezig: een aroma dat de sporen van de tijd weerspiegelt, een mooie persoonlijkheid, een verfijnde textuur waarin alles op zijn plaats is, een zeer groot bewaarpotentieel. voortreffelijk.
Guide Hachette des vins
Wijn beoordeeld (gids 2018) Vermeld (geslaagde wijn)
Beoordeeld domein (gids 2020) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over de wijn:
Deze amberkleurige wijn, die meer dan twintig jaar op hout heeft gerijpt, heeft een kleur die met de jaren is veranderd en goudbruine en koffiekleurige reflecties vertoont, ver verwijderd van het oorspronkelijke wit. Wat de geur betreft, schrijft een jurylid: "Het is ronduit rancio!" Het is waar dat noten en gedroogd fruit meteen bij de eerste neuspring opvallen. De smaak is minder rancio en doet denken aan cacao, aangevuld met een zachte geroosterde toets. Het volume is zeer respectabel en de afdronk van gedroogd fruit is zeer aangenaam.
Over het domein:
Dit domein van 50 ha, dat in 1992 door de familie Bertrand werd aangekocht, ligt tegen de heuvels van Castelnou en pronkt met prachtige, goed gerestaureerde gebouwen uit de 13e eeuw. De wijngaard is sinds 2013 gecertificeerd biologisch.