Domaine Bellavista - Rivesaltes Ambré 1995 (50 cl)

Bettane & Desseauve

Over de wijn :

Een uitstekende wijn. Alles is aanwezig: aroma's die de stempel van de tijd dragen, een fijne persoonlijkheid, een verfijnde textuur waarin alles op zijn plaats zit, een groot bewaarpotentieel. Voortreffelijk.

Guide Hachette des vins

Over de wijn :

Deze amberkleurige wijn werd meer dan twintig jaar op hout gerijpt en heeft een verouderde kleur met hints van goudbruin en koffie, ver verwijderd van het oorspronkelijke wit. In de neus, zoals een jurylid het uitdrukte, "is het ronduit rancio"! Het klopt dat walnoten en gedroogd fruit zich opdringen vanaf het eerste vleugje. Het gehemelte wordt minder gekenmerkt door rancio en doet denken aan cacao, met een zachte geroosterde toets. Het volume is zeer respectabel en de afdronk van gedroogd fruit is zeer aangenaam.

Over de domein :

Dit landgoed van 50 hectare, dat in 1992 werd aangekocht door de familie Bertrand, ligt tegen de heuvels van Castelnou en heeft prachtige, goed gerestaureerde gebouwen uit de 13e eeuw. De wijngaarden zijn sinds 2013 biologisch gecertificeerd.