Domaine Fabien Trosset - Vin des Allobroges Avalanche La Blanche 2022
Savoy
Wit
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
89/100
RVF
"Een explosie van aroma's van gele bessen!
Een vertrouwelijk druivenras, gesublimeerd door Fabien Trosset, Avalanche "La Blanche" verrast met zijn levendigheid en frisheid. Deze 100% witte Mondeuse is de ideale begeleider van gebarbecuede oesters en alpiene vis, zoals baarsfilet met fijne kruiden of Arctic char à la genevoise, en onthult aroma's van lindebloesem en rokerige toetsen. Niet te missen!
Functies
Domein
Domaine Fabien Trosset
Cuvée
Avalanche « La Blanche »
Jaartal
2022
Benaming
IGP Vin des Allobroges - Mondeuse blanche
Regio
Savoy
Druivensoorten
100% Mondeuse Blanche
Terroirs
Gletsjermorene
Wijnbouw
Traditioneel en netjes
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Sortering op perceelniveau en in de kelder, vinificatie met inheemse gisten en zonder zwavel in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen vaten.
Rijping
Op fijne droesem gedurende 8 maanden, 80% in roestvrijstalen vaten en 20% in demi-muids
Mate van alcohol
12%
Degustatie & combinaties
Oog
Diep geel
Neus
Expressief en delicaat, met bloemige aroma's en rokerige noten
Smaak
Vol en rond, met infusiesmaken en een goede zuurgraad.
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2027
Combinaties van eten/wijn
Ideaal bij baarsfilet met fijne kruiden, Arctic char à la Genevoise, gebarbecuede oesters, gegratineerde snoek ...
Domaine Fabien Trosset
IGP Allobroges-wijn
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domeinwaardering (gids 2024) 2*sterren (een serieuze en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Na de dood van zijn vader in 2011 begon Fabien de familiewijngaarden te herstellen met zijn partner Chloé. Vandaag beslaat het domein 25 hectare, voornamelijk in Arbin, waarvan de helft is beplant met rode druiven en de andere helft met witte. In 2017 werd een nieuwe wijnmakerij gebouwd. De rode wijnen worden momenteel biologisch gecertificeerd en de witte zullen volgen. Het domein experimenteert met rijping in amfora's en betonnen eieren. Het assortiment is representatief voor de wijnen uit de Savoie, goed gedistribueerd en tegen betaalbare prijzen. Het domein wordt steeds sterker.
Guide Hachette des vins
Domaine beoordeeld (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over het domein:
Fabien Trosset nam het familiedomein over in 2011 na de dood van zijn vader: destijds 7 ha in Arbin - een van de crus gewijd aan Mondeuse - en een oogst die volledig aan de coöperatie werd geleverd. Vandaag maakt de wijnmaker wijn op het domein en heeft hij de beplante oppervlakte uitgebreid tot 24 ha, waarvan een groot deel gewijd is aan Mondeuse.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2024) 89/100
Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Wij herinneren u eraan dat deze gids een prijslijst is en dat als zodanig alle landgoederen die erin voorkomen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen).
Over het domein:
In 2011 namen Fabien Trosset en zijn partner Chloé het domein over van Jean-Louis Trosset, de achterneef van Louis en Joseph Trosset. In 2013 breidden ze het domein uit met een deel van de wijnstokken van het Joseph Trosset domein. Het grootste deel van de wijngaard is aangeplant op het terroir van Arbin, met het druivenras Mondeuse, waarvan de interpretaties variëren van vloeiende fruitwijnen tot ambitieuze rijpe cuvées. De wijnen, inclusief de witte, zijn perfect beheerst en hebben onmiskenbaar aan definitie gewonnen.
Klantrecensies
Klantbeoordeling
4/5
gebaseerd op 1 beoordeling
Notitie en advies van M. GILLES B. Gepubliceerd op 29/12/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Fabien Trosset wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024