Vin des Allobroges

Domaine des Ardoisières - IGP Vin des Allobroges Améthyste 2022

"Een Savoyse wijn die zowel door kenners als amateurs wordt gewaardeerd".

"Améthyste is een blend van Persian met 30% Mondeuse. De neus biedt fijne rokerige tonen met een sterk kruidig karakter, peper en jeneverbessen. Het gehemelte is gulzig, fijn en slank met een mooie complexiteit". (Le Guide RVF 2025). Een wijn om een paar jaar in de kelder te vergeten.

Domaine des Ardoisières - IGP Vin des Allobroges Quartz 2023

"Een pure Altesse die 12 maanden in vaten heeft gerijpt.

De Cuvée Quartz is lichtgeel van kleur en heeft een bloemig profiel, met toetsen van kamperfoelie, kamille en hints van honing en vanille. Deze witte wijn is vol en krachtig in de mond, met veel finesse, mooie zuiverheid en fijne ziltheid, en een vleugje peper op de afdronk... Erg lekker! - Houd er rekening mee dat de hoeveelheden zeer beperkt zijn.

Domaine des Ardoisières - IGP Vin des Allobroges Schiste 2023

"Een bijna etherisch gevoel

Schiste is van nature een expressieve witte, fijn en mineraal, met delicate fruitige en florale toetsen en een heel subtiele minerale nuance. Rond en vol in de mond is dit een fijne, fruitige wijn met veel elegantie. Uitstekend als aperitief of bijvoorbeeld bij schelpdieren... Een cuvée die tijd nodig heeft om zich te ontwikkelen, maar die zich prachtig zal uiten na beluchting.

Domaine des Ardoisières - IGP Vin des Allobroges Argile rouge 2023

"Een volle smaak met zachte tannines.

De precieze en fruitige Argile Rouge is een zeer aangename wijn met een laag alcoholgehalte. Hij moet goed belucht worden om het fruit al zijn subtiliteit te laten onthullen. Gestructureerd met soepele tannines en een perfecte balans. Verbazingwekkend!

Domaine des Ardoisières - IGP Vin des Allobroges Argile blanc 2023

"Een kristalheldere, evenwichtige en geurige cuvée".

Fijn en delicaat, zowel gereserveerd als sensueel, roept de neus van Cuvée Argile Blanc gulzige toetsen op van wit fruit, zoals perzik, vergezeld van een fijne mineraliteit. Deze kristalheldere cuvée zit vol charme en zijn schistose mergelterroir geeft hem een fijne ziltheid op de afdronk.

Domaine Fabien Trosset - Vin des Allobroges Avalanche La Blanche 2022

4/5  (1 advies)

"Een explosie van aroma's van gele bessen!

Een vertrouwelijk druivenras, gesublimeerd door Fabien Trosset, Avalanche "La Blanche" verrast met zijn levendigheid en frisheid. Deze 100% witte Mondeuse is de ideale begeleider van gebarbecuede oesters en alpiene vis, zoals baarsfilet met fijne kruiden of Arctic char à la genevoise, en onthult aroma's van lindebloesem en rokerige toetsen. Niet te missen!

Domaine de l'Aitonnement - Genesis 2018

3.8/5  (5 advies)

Jacquère is een belangrijke variëteit in de Savoyaardse wijnbouw en een voor de hand liggende keuze! In combinatie met het unieke terroir van Aiton levert dit een wijn op die precies goed is, delicaat en fris, met toetsen van citroen en krijt. Het creëert een onweerstaanbaar verlangen om terug te keren naar de basis, naar de oorsprong van het wijnproeven: plezier!

Domaine de l'Aitonnement - Big Bang 2018

3.8/5  (9 advies)

Een schitterende ontmoeting tussen Altesse en Jacquère. Wat een bijzonderheid! Een wijn die de delicatesse van de Jacquère combineert met de precisie van de Altesse. Een blend met een radicale, explosieve aanpak, die een levendige, complexe wijn oplevert die zowel je smaakpapillen als je zekerheden doet exploderen. Lichtjaren vooruit op alles wat je ooit hebt geproefd! Onverwacht, onweerstaanbaar, spontaan.