1jour1vin

André et Michel Quenard - Chignin-Bergeron blanc Le Grand Rebossan 2020

Savoie

Wit

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

Wijn gewaardeerd 4.3/5Wijn gewaardeerd 4.3/5Wijn gewaardeerd 4.3/5Wijn gewaardeerd 4.3/5Wijn gewaardeerd 4.3/5
4.3/5 (6 klanten)

91/100

Bettane & Desseauve

roussanne
gebakken foie gras
model voor succes

"Vertrouwelijk vintage

Le Grand Rebossan combineert vettigheid en finesse in textuur, al honingzoet in zijn jeugd met geroosterde toetsen uit het vat, en blijft aan de top in termen van expressiviteit en volheid. Deze cuvée heeft zichzelf gevestigd als een model voor de regio en het zal interessant zijn om de ontwikkeling ervan te volgen gedurende minstens een decennium van rijping.

Kenmerken

Domein

Domaine André et Michel Quenard

Cuvée

Le Grand Rebossan

Jaartal

2020

Benaming

Chignin-Bergeron

Regio

Savoie

Druivensoorten

100% Roussanne

Terroirs

Op het zuiden gelegen kalksteenhoudende kiezelbodem. Wijngaard gemiddeld 50 jaar oud

Wijnbouw

Traditioneel en netjes

Oogst

Zeer volwassen handleidingen met strenge selecties

Vinificatie

Zachte, geleidelijke pneumatische persing. Temperatuurcontrole tijdens de gisting. Zeer lange alcoholische gisting onder invloed van inheemse gisten, factoren van authenticiteit en complexiteit. Malolactische gisting vindt op natuurlijke wijze plaats tijdens de rijping.

Rijping

In eiken vaten voor ongeveer 11 maanden, op zeer fijne droesem die regelmatig wordt geroerd.

Alcoholgehalte

13.5%

Degustatie & combinaties

Oog

Gouden kleur met bijna roodachtige accenten

Neus

Noten van honing en vanille, zoetheid van witte en lentebloemen op een frisse, toasty basis

Smaak

Rijk en gestructureerd, al honingachtig in zijn jeugd, met geroosterde toetsen van de aanmaak. Uitstekende balans en finesse in de mond. Goed bewaarpotentieel.

Serveren

OP 12°C

Drinken vóór

2030

Eten en wijn combineren

Eten en wijn combineren

Heerlijk met coquillecrumble met preicrème, risotto van foie gras en paddenstoelen, gegrilde kreeft en mangosalsa.

Domein André en Michel Quenard

Savoie

Meer informatie over Savoie

Deskundigen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Gewaardeerd 91/100

Domein Waardering 2*Stars (Een serieuze en prijzenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)

Over de wijn :

Harmonieus en vol, comfortabel en met een iets zonniger profiel, met kracht maar zonder afbreuk te doen aan het evenwicht,

Domein Over :

Domein Dit domein van 28 hectare werd jarenlang gerund door André en Michel. Michel's zoon Guillaume voegde zich bij de familie in 2009. Domein ligt op de steile hellingen van Torméry, ten zuiden van Chignin. Michel's grootvader herplantte de wijngaard in de jaren 1950. Domein Hij vermijdt zoveel mogelijk herbiciden, maar kan niet al zijn percelen met de hand bewerken. Domein Guillaume probeert biologische landbouw op de twee en een halve hectare die hij heeft overgenomen om du Côteau de Torméry te vormen. Hij experimenteert ook met rijping in vaten of steengoed. Een breed, samenhangend gamma met veelbelovende innovaties.

Hachette Wijngids

Guide Hachette des vins

Domein beoordeeld (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)

Domein Over :

Domein Michel Quénard stond in 1976 aan het hoofd van het familiebedrijf dat door zijn grootouders was opgericht. Domein Zijn zoon Guillaume voegde zich bij hem in 2009, na een studie aan het Lycée Viticole in Beaune en vervolgens aan de ingenieursschool Changins in Zwitserland, en staat sindsdien aan het roer van een van de meest gewaardeerde domeinen in de Savoie, met een zeer consistente kwaliteit in zowel rode als witte wijnen.

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

Wijn gewaardeerd 4.3/5Wijn gewaardeerd 4.3/5Wijn gewaardeerd 4.3/5Wijn gewaardeerd 4.3/5Wijn gewaardeerd 4.3/5

4.3/5

6 op

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

 Noot en recensie door M. THIERRY N. Gepubliceerd op 01/05/2022

voortreffelijk, een van de best gerijpte roussanne in frankrijk, al goed geopend, nog te zien na verloop van tijd, goede prijs-kwaliteitverhouding.

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

 Noot en recensie door M. BENOIT M. Gepubliceerd op 30/05/2024

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

 Noot en recensie door M. PHILIPPE P. Gepubliceerd op 14/05/2023

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5

 Noot en recensie door M. ALAIN V. Gepubliceerd op 09/10/2022

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

 Noot en recensie door M. ROBERT R. Gepubliceerd op 01/10/2022

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

 Noot en recensie door M. ALEXIS T. Gepubliceerd op 12/08/2022

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Achtergrond

Koop je A M Quenard wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19587 klantenadvies
20€

op je 1e bestelling*.