1jour1vin

André et Michel Quenard - Chignin Mondeuse Vieilles Vignes rouge 2023

Savoie

Rood

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

1*Étoile

Hachette

(Wijnoogst notities 2020)
mondeuse
rode bessen
karakter
amateurwijn

"Een nobel druivenras, een wijn met karakter

Mondeuse is een nobel druivenras dat niemand onverschillig laat wanneer het geproefd wordt in de eerste lente. Sommigen zijn er enthousiast over, anderen vinden het moeilijk te weerstaan omdat zijn structuur en tannines de smaakpapillen wakker schudden. Als je het zelfs maar een jaar kunt vergeten, wordt het zachter en onthult het zijn charmes en fluweelzachte textuur. Het bergachtige imago verandert in een verkwikkende, verleidelijke drank met aroma's van framboos en bosbes, een peperige smaak en een boeket van herfstbloemen.

Kenmerken

Domein

Domaine André et Michel Quenard

Cuvée

Vieilles Vignes

Jaartal

2023

Benaming

Chignin Mondeuse

Regio

Savoie

Druivensoorten

Mondeuse 100%

Terroirs

Kiezelhoudende klei-kalksteen bodem, 300m hoogte, 70 jaar oude wijnstokken + een honderd jaar oud perceel

Wijnbouw

Traditioneel en netjes

Oogst

Handmatig

Vinificatie

Hele trossen, gedeeltelijk ontsteeld, maceratie van minimaal 12 dagen, natuurlijke gisting, geen zwavel toegevoegd tot de wijn de zomer erna wordt gebotteld, zonder klaring of filtratie. Deze wijn kan een natuurlijk depot hebben dat bijdraagt aan zijn kracht en complexiteit.

Rijping

11 tot 12 maanden in eiken vaten

Alcoholgehalte

12.5%

Degustatie & combinaties

Neus

Verleidelijk, met aroma's van framboos en bosbes, een peperige smaak en een boeket van herfstbloemen.

Smaak

Explosie van rood fruit, zijdezachte tannines

Serveren

OP 16°C

Open

Drink nu of wacht een paar jaar in de kelder

Drinken vóór

2033

Eten en wijn combineren

Eten en wijn combineren

Een uitstekende begeleider van rood en wit vlees, gevogelte en wild, vleeswaren en Savoyaardse kazen...

Domein André en Michel Quenard

Savoie

Meer informatie over Savoie

Deskundigen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domein Waardering 2*Stars (Een serieuze en prijzenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)

Domein Over :

Domein Dit domein van 28 hectare werd jarenlang gerund door André en Michel. Michel's zoon Guillaume voegde zich bij de familie in 2009. Domein ligt op de steile hellingen van Torméry, ten zuiden van Chignin. Michel's grootvader herplantte de wijngaard in de jaren 1950. Domein Hij vermijdt zoveel mogelijk herbiciden, maar kan niet al zijn percelen met de hand bewerken. Domein Guillaume probeert biologische landbouw op de twee en een halve hectare die hij heeft overgenomen om du Côteau de Torméry te vormen. Hij experimenteert ook met rijping in vaten of steengoed. Een breed, samenhangend gamma met veelbelovende innovaties.

Hachette Wijngids

Guide Hachette des vins

1*Star (Vintage 2020) (Zeer geslaagde wijn)

Domein beoordeeld (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)

Domein Over :

Domein Michel Quénard stond in 1976 aan het hoofd van het familiebedrijf dat door zijn grootouders was opgericht. Domein Zijn zoon Guillaume voegde zich bij hem in 2009, na een studie aan het Lycée Viticole in Beaune en vervolgens aan de ingenieursschool Changins in Zwitserland, en staat sindsdien aan het roer van een van de meest gewaardeerde domeinen in de Savoie, met een zeer consistente kwaliteit in zowel rode als witte wijnen.

Beoordelingen van klanten

Geen aantekeningen beschikbaar
Achtergrond

Koop je A M Quenard wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19587 klantenadvies
20€

op je 1e bestelling*.