Domaine Adrien Berlioz - Marie-Clothilde 2019
Savoie
Rood
Per stuk verkocht
Om te drinken of bewaren
16,5/20
RVF
"Een Mondeuse buiten de gebaande paden
Deze Mondeuse is verrassend delicaat en uitgerekt. Hij is vol en vlezig en straalt elegantie en spanning uit dankzij een fijne zuurgraad op de afdronk. De tannines zijn nog jong en strak. Laat enkele jaren rijpen om al zijn smaken te waarderen.
Kenmerken
Domein
Domaine Adrien Berlioz
Cuvée
Marie-Clothilde
Jaartal
2019
Benaming
Savoie Mondeuse
Regio
Savoie
Druivensoorten
100% Mondeuse
Terroirs
"Les Chateaux" in de gemeente Chignin. Klei-kalksteen moedergesteente tot 15 cm
Wijnbouw
Ecocert-gecertificeerd biologisch
Oogst
Handmatig, druiven vervoeren in kratten
Vinificatie
Koude maceratie gedurende 12-24 uur. Spontane gisting door inheemse gisten. Vaten gedurende 2 tot 3 weken. Licht pletten met de voet. Malolactische gisting
Rijping
In 600-liter demijohns
Alcoholgehalte
10%
Bio
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Intens en dicht
Neus
Expressief en diep, met tonen van geplette aardbeien en tabaksbladeren
Smaak
Rekbaar en delicaat. Vol en vlezig, met een even elegant als discreet rijpingsproces.
Serveren
AT 16-18°C
Open
Neem de tijd om de fles te laten rusten en deze wijn te temmen. Belucht hem van tevoren voor recente jaargangen en laat hem zich openen en aan je aanbieden.
Drinken uit
2024
Drinken vóór
2040
Bewaker
10-20 jaar
Eten en wijn combineren
Combineer met in de oven geroosterde eend, lamsbout of -schouder, Aosta-ham, enz.
Domein Adrien Berlioz
Savoie
Deskundigen
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Gewaardeerd (gids 2021) 16,5/20 (Vintage 2018) (Zeer goede wijn)
Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2024) 2*sterren (Deze zeer grote wijnen, vaak met fabuleuze terroirs, zijn essentiële wijnen die vanwege hun regelmaat en de uitmuntendheid van hun productie niet mogen ontbreken in de kelders van veeleisende wijnliefhebbers).
Domein Over :
Adrien Berlioz, de jonge neef (en buurman) van Gilles Berlioz, begon zijn bedrijf in 2006. Hij is een veeleisende en strenge wijnmaker en bewerkt al zijn wijnstokken biologisch (Demeter-certificering in 2020), ook die op de steilste hellingen. Met 14 verschillende cuvées op iets meer dan 5 hectare zijn de hoeveelheden zeer beperkt en zijn deze ambachtelijke wijnen moeilijk te vinden. Wij bewonderen de diversiteit, energie en openhartigheid van deze cuvées, die eigentijds zijn maar toch volledig geworteld in de Savoyaardse identiteit, en die ook nog eens mooi oud worden. Adriens nieuwste project: de reconstructie van een vergeten wijngaard in Détrier, aan de poort van de Gelon-vallei, met vier hectare erfgoeddruivenrassen onder pergola (bia blanc, barbin, joubertin, verdesse, mondeuse blanche en noire, altesse)! Domein Jaar na jaar bevestigt het zijn centrale plaats onder de elite van de regio, een referentiepunt voor zowel wijnliefhebbers als voor jonge wijnmakers die zich met steeds grotere ambities in de alpiene wijngaarden vestigen.
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
4/5
1 op
Noot en recensie door Mlle DELPHINE M. Gepubliceerd op 07/04/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Adrien Berlioz wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.
Een deskundige selectie
De beste wijnen en champagnes verkozen en beoordeeld door de grootste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen voor de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Beveiligde betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
1jour1vin - 2024