1jour1vin
20853 klantbeoordelingen
Domaine du Château de la Violette - Mondeuse Sous Les Cèdres 2024

Domaine du Château de la Violette - Mondeuse Sous Les Cèdres 2024

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5
4/5 (2 klanten)

1*Étoile

Hachette

(Wijnoogst notities 2023)
pittig
gekonfijte vruchten
zijdezachte tannines
ribstuk

"Een heel mooi aromatisch palet!"

Deze Mondeuse is rood van kleur met paarse reflecties, heeft een delicate peperige smaak en een aroma van gekonfijte rode vruchten. Hij heeft mooie tannines die soepel blijven in de mond. Deze Mondeuse past uitstekend bij ribstuk, wild en rood vlees in saus, om de peperige tannines in evenwicht te brengen. Hij past ook heel goed bij een mooi kaasplateau.

Koop je Château de la Violette wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
20853 beoordelingen
-20€

vanaf € 99 bij uw eerste bestelling

Domein

Domaine du Château de la Violette

Cuvée

Mondeuse Sous Les Cèdres

Jaartal

2024

Benaming

Savoie

Regio

Savoie

Druivensoorten

100% Mondeuse

Terroirs

In de Combe de Savoie, wijngaard gelegen aan de voet van een middeleeuwse site, klei-kalkbodems, zuid- en zuidoostelijke ligging.

Wijnbouw

Redelijk

Wijnoogst

Handmatig

Wijnbereiding

Gisting van hele druiventrossen op een tapijt met een korte maceratie van 8 tot 12 dagen.

Rijping

Rijping in roestvrijstalen tanks gedurende 6 maanden, gevolgd door een rijping op eikenhouten vaten (eikenhouten planken) gedurende ongeveer 10 dagen.

Oog

Rode kleur met paarse schitteringen

Neus

Delicaat gepeperd met een geur van gekonfijte rode vruchten

Smaak

Krachtig, vol, kruidig en langdurig, met mooie tannines die soepel blijven in de mond.

Serveren

AT 15-16°C

Drinken vóór

2034

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Past uitstekend bij ribstuk, wild of rood vlees in saus, bij een mooi kaasplateau...

Meer informatie op Savoie

Hachette-wijngids

Guide Hachette des vins

Wijn gewaardeerd (gids 2025) 1*Ster (Jaargang 2023) (Zeer geslaagde wijn)

Beoordeeld domein (gids 2025) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)

Over het domein:

Charles-Henri Gayet, handelaar en eigenaar van het huis Adrien Vacher, nam in 2000 dit domein over dat in 1953 aan de voet van de Mont Granier werd opgericht. Het domein groeide van 7 naar 30 hectare en de wijnen staan regelmatig in de gids, zowel de witte als de rode.

PRIJS 1JOUR1VIN

14

.90

€/btle

Cashback 2.00%Veelgestelde vragen

Bezig met laden...