20119 beoordelingen van klanten

Domaine du Château de la Violette

Landgoed Château de la Violette
Le Domaine du Château de la Violette, a été créé en 1953. C'est en 2000 que Charles Henri GAYET, troisième génération de la Maison Adrien Vacher, a repris le Domaine alors qu'il comptait 7 ha de vignes. Ce domaine viticole, implanté dans le corps de ferme du Château de la Violette est situé en plein centre du village viticole et médiéval de Les Marches, près de Chambéry. 

Le Domaine du Château de la Violette représente aujourd’hui l’exploitation de 20 hectares de vignes et s’est engagé depuis plusieurs années dans une démarche de culture raisonnée de la vigne, de suivi de la vigne et des maturités. Ces efforts sont récompensés en 2019 avec l’obtention du label Haute Valeur environnementale niveau 3. 

En 2011, Pauline Lozano a rejoint l'entreprise familiale et préserve depuis la renommée de la Maison Vacher que son père et son grand père ont créé, ainsi que celle du Domaine du Château de la Violette.
Meer informatie op de website Château de la Violette

Domeinen aanbevolen door

Hachette-wijngids

Koop je Château de la Violette wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Site genoteerd
20119 beoordelingen
-20€

vanaf €99 op je 1e bestelling

Onze laatste verkoop van wijnen Domaine du Château de la Violette

Domaine du Château de la Violette - Chignin-Bergeron Sous Les Cèdres 2024

2*Étoiles Hachette

-

Médaille d'or Decanter

(Wijnoogst notities 2023)
Roussanne
vlezig
vanille
kreeft

"Een gastronomisch genot dat je niet wilt missen.

Een volle, vlezige Chignin-Bergeron met fruitige toetsen van perzik en abrikoos en een vanilleachtige afdronk. Dit is een complexe wijn die uitstekend past bij delicate gerechten zoals kapoen, kreeft en sint-jakobsschelpen.

Domaine du Château de la Violette - Mondeuse Sous Les Cèdres 2024

1*Étoile Hachette

(Wijnoogst notities 2023)
pittig
gekonfijt fruit
zijdeachtige tannines
primerib

"Een heel mooi aromatisch palet!

Deze rode Mondeuse met paarsachtige accenten is delicaat peperig met een boeket van gekonfijt rood fruit. Hij heeft fijne tannines die soepel blijven in de mond. Deze Mondeuse gaat uitstekend samen met runderkarbonades, wild en rood vlees in saus om de peperige tannines in evenwicht te brengen. Hij past ook heel goed bij een fijn kaasplateau.

Domaine du Château de la Violette - Roussette de Savoie Sous Les Cèdres 2024

hoogheid
witte bloemen
kweepeer
aperitief

"Een perfecte Roussette met gegrilde vis".

Een Altesse met aroma's van bloemen en wit fruit, knoppen van zwarte bessen en acacia. Hij ontwikkelt toetsen van kweepeer en hazelnoot en moet 6 jaar bewaard worden om zijn hoogtepunt te bereiken. Deze roussette is perfect bij fijnvlezige meervis, gegrild of in saus, gekookt wit vlees en als aperitief.