Des vins d'Envie - La Grande Jacquère 2019
Savoy
Wit
Individueel verkocht
Om te drinken
Een zeer vleiende jacquère buiten de gebaande paden... De neus van witte bloemen, krijt en citroen leidt naar een aromatische, ronde en zachte smaak die ook vol frisheid is, met een afdronk die schommelt tussen krijtachtige mineraliteit en een vleugje melk. De afdronk schommelt tussen kalkachtige mineraliteit en een vleugje melk. Een zuivere, zilte expressie van dit fijne Savoie-druivenras. Een heerlijke Jacquère die je niet mag missen! - Houd er rekening mee dat de hoeveelheden zeer beperkt zijn.
Functies
Domein
Des vins d'Envie
Cuvée
La Grande Jacquère
Jaartal
2019
Benaming
Savoie Jacquère
Regio
Savoy
Druivensoorten
100% Jacquère
Terroirs
Klei-kalksteenbodems, verstoord land als gevolg van het instorten van de Granier op de lagere hellingen van Apremont.
Wijnbouw
Wijn gemaakt van druiven in omschakeling naar biologische landbouw
Oogst
Alleen handbediend in geperforeerde dozen van 15 kg
Wijnmaken
Eén dag bezinken bij 4°C, spontane start van AF wanneer de most stijgt tot 15°C. Constante temperatuur van minder dan 19°C gedurende de alcoholische gisting, spontane MLF gestart op hetzelfde moment als de AF, zwavelen alleen bij het bottelen met een snelheid van 1g/hl.
Rijping
Op droesem zonder overpompen of rekken
Mate van alcohol
12%
Degustatie & combinaties
Oog
Witgoud met zilveren accenten
Neus
Vleiende noten van witte bloemen, krijt en citroen
Smaak
De aanzet is openhartig, aromatisch, rond, zacht en tegelijkertijd vol frisheid, met een afdronk die schommelt tussen kalkachtige mineraliteit en een vleugje melk.
Serveren
AT 11-13°C
Drinken vóór
2023
Bewaker
Nu drinken
Combinaties van eten/wijn
Perfect als aperitief, bij rondvis of sashimi.
Wijnen van jaloezie
Savoy
Klantrecensies
Klantbeoordeling
4/5
uit 4 beoordelingen
Notitie en advies van M. OLIVIER F. Gepubliceerd op 26/05/2023
4 of 5 sterren, zeer droog, levendig, recht.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. DENIS B. Gepubliceerd op 15/08/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. CLEMENT T. Gepubliceerd op 10/02/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. RENE M. Gepubliceerd op 23/11/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Des vins d'Envie wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024