Domaine Trosset Fabien - Mondeuse Arbin Avalanche 2019

Name: Domaine Trosset Fabien - Mondeuse Arbin Avalanche 2019
Brand: Domaine Fabien Trosset
Rating: 3.4 (7 reviews)

Mondeuse Arbin|Rode wijn

Savoy

Rood

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

3,4/5 (7 klanten)

Cité

RVF

mondeuse

materiaal

"Bij de Mondeuses gaat onze voorkeur uit naar de cuvées Éboulis en Avalanche, die toegankelijk en heerlijk zijn, met extra spanning en diepgang in het geval van Avalanche". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) De expertise van het domein komt het best tot zijn recht in deze vlaggenschipcuvée. Een liefde voor Mondeuse!

Functies

Domein

Domaine Fabien Trosset

Cuvée

Avalanche

Jaartal

2019

Benaming

Mondeuse Arbin

Regio

Savoy

Druivensoorten

100% Mondeuse

Terroirs

Diepe, overwegend klei-kalkachtige bodems

Wijnbouw

Traditioneel en netjes

Oogst

Handmatig

Wijnmaken

Volle tros en inheemse gisten. Maceratie en alcoholische gisting bij 28°C gedurende ongeveer 8 dagen.

Rijping

In roestvrijstalen vaten gedurende 8 tot 12 maanden

Mate van alcohol

12%

Degustatie & combinaties

Oog

Intens paarse kleur

Neus

Geuren van viooltjes, marshmallow en zwart fruit

Smaak

Zeer kruidig, fijn en rond. Gulle, fijne tannines

Serveren

OP 16°C

Drinken vóór

2027

Combinaties van eten/wijn

Past heel goed bij wild of rood vlees.

Domaine Fabien Trosset

Meer informatie over Domaine Fabien Trosset

Savoy

Meer informatie over Savoie

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Domeinwaardering (gids 2024) 2*sterren (een serieuze en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)

Over het domein:

Na de dood van zijn vader in 2011 begon Fabien de familiewijngaarden te herstellen met zijn partner Chloé. Vandaag beslaat het domein 25 hectare, voornamelijk in Arbin, waarvan de helft is beplant met rode druiven en de andere helft met witte. In 2017 werd een nieuwe wijnmakerij gebouwd. De rode wijnen worden momenteel biologisch gecertificeerd en de witte zullen volgen. Het domein experimenteert met rijping in amfora's en betonnen eieren. Het assortiment is representatief voor de wijnen uit de Savoie, goed gedistribueerd en tegen betaalbare prijzen. Het domein wordt steeds sterker.

Guide Hachette des vins

Domaine beoordeeld (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)

Over het domein:

Fabien Trosset nam het familiedomein over in 2011 na de dood van zijn vader: destijds 7 ha in Arbin - een van de crus gewijd aan Mondeuse - en een oogst die volledig aan de coöperatie werd geleverd. Vandaag maakt de wijnmaker wijn op het domein en heeft hij de beplante oppervlakte uitgebreid tot 24 ha, waarvan een groot deel gewijd is aan Mondeuse.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Genoteerde wijn (gids 2021) Cité

Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Wij herinneren u eraan dat deze gids een prijslijst is en dat als zodanig alle landgoederen die erin voorkomen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen).

Over wijn:

Bij de Mondeuses gaat onze voorkeur uit naar de cuvées Éboulis en Avalanche, die toegankelijk en heerlijk zijn, waarbij Avalanche extra spanning en diepte biedt.

Over het domein:

In 2011 namen Fabien Trosset en zijn partner Chloé het domein over van Jean-Louis Trosset, de achterneef van Louis en Joseph Trosset. In 2013 breidden ze het domein uit met een deel van de wijnstokken van het Joseph Trosset domein. Het grootste deel van de wijngaard is aangeplant op het terroir van Arbin, met het druivenras Mondeuse, waarvan de interpretaties variëren van vloeiende fruitwijnen tot ambitieuze rijpe cuvées. De wijnen, inclusief de witte, zijn perfect beheerst en hebben onmiskenbaar aan definitie gewonnen.

Klantrecensies

Klantbeoordeling

3,4/5

uit 7 beoordelingen