Domaine Trosset Fabien - Mondeuse Arbin Hors Piste 2022
Savoy
Rood
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
90/100
Bettane & Desseauve
De ziel van de Mondeuse wordt onthuld: hij is bijzonder krachtig, met indrukwekkende tannine en volume. Pareltje De nieuwste van het domein komt van een nieuw perceel dat nog niet biologisch gecertificeerd is, maar nu al veelbelovend is. Zoals met alle goede dingen, moet je wachten op Mondeuse, die gesloten en samentrekkend wordt na minder dan 3 tot 5 jaar rijping. "Als je weet hoe je moet wachten, heb je alles te winnen. (Italiaans spreekwoord).
Functies
Domein
Domaine Fabien Trosset
Cuvée
Hors Piste
Jaartal
2022
Benaming
Mondeuse Arbin
Regio
Savoy
Druivensoorten
100% Mondeuse
Terroirs
Diepe, overwegend rode kleigrond op het zuidoosten, wijnstokken gemiddeld 30 jaar oud
Wijnbouw
Traditioneel en netjes
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Traditionele 50% hele trossen 50% ontsteeld en sulfietvrij
Rijping
In betonnen eieren gedurende 8 tot 12 maanden, ongefilterd en ongelijmd
Degustatie & combinaties
Oog
Diep granaat tot violet
Neus
Bloemig met aroma's van viooltjes en zwart fruit
Smaak
Kruidig, fijn en rond, met gulle, fijne tannines.
Serveren
OP 16°C
Open
Belucht als de wijn gesloten lijkt wanneer de fles wordt geopend
Drinken van
2025
Drinken vóór
2031
Combinaties van eten/wijn
Past heel goed bij Aosta ham, Crozet gratin, pastrami sandwiches, varkensvlees massalé...
Domaine Fabien Trosset
Savoy
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Genoteerde wijn (gids 2024) 90/100 (Vintage 2021)
Domeinwaardering (gids 2024) 2*sterren (een serieuze en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Na de dood van zijn vader in 2011 begon Fabien de familiewijngaarden te herstellen met zijn partner Chloé. Vandaag beslaat het domein 25 hectare, voornamelijk in Arbin, waarvan de helft is beplant met rode druiven en de andere helft met witte. In 2017 werd een nieuwe wijnmakerij gebouwd. De rode wijnen worden momenteel biologisch gecertificeerd en de witte zullen volgen. Het domein experimenteert met rijping in amfora's en betonnen eieren. Het assortiment is representatief voor de wijnen uit de Savoie, goed gedistribueerd en tegen betaalbare prijzen. Het domein wordt steeds sterker.
Guide Hachette des vins
Domaine beoordeeld (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over het domein:
Fabien Trosset nam het familiedomein over in 2011 na de dood van zijn vader: destijds 7 ha in Arbin - een van de crus gewijd aan Mondeuse - en een oogst die volledig aan de coöperatie werd geleverd. Vandaag maakt de wijnmaker wijn op het domein en heeft hij de beplante oppervlakte uitgebreid tot 24 ha, waarvan een groot deel gewijd is aan Mondeuse.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Wij herinneren u eraan dat deze gids een prijslijst is en dat als zodanig alle landgoederen die erin voorkomen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen).
Over het domein:
In 2011 namen Fabien Trosset en zijn partner Chloé het domein over van Jean-Louis Trosset, de achterneef van Louis en Joseph Trosset. In 2013 breidden ze het domein uit met een deel van de wijnstokken van het Joseph Trosset domein. Het grootste deel van de wijngaard is aangeplant op het terroir van Arbin, met het druivenras Mondeuse, waarvan de interpretaties variëren van vloeiende fruitwijnen tot ambitieuze rijpe cuvées. De wijnen, inclusief de witte, zijn perfect beheerst en hebben onmiskenbaar aan definitie gewonnen.
Klantrecensies
Klantbeoordeling
3/5
gebaseerd op 1 beoordeling
Notitie en advies van M. JEAN B. Gepubliceerd op 21/12/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Fabien Trosset wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024