Domaine Fabien Trosset - Chignin-Bergeron Les Cerisiers 2023

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Na de dood van zijn vader in 2011 begon Fabien de familiewijngaarden te herstellen met zijn partner Chloé. Vandaag beslaat het domein 25 hectare, voornamelijk in Arbin, waarvan de helft is beplant met rode druiven en de andere helft met witte. In 2017 werd een nieuwe wijnmakerij gebouwd. De rode wijnen worden momenteel biologisch gecertificeerd en de witte zullen volgen. Het domein experimenteert met rijping in amfora's en betonnen eieren. Het assortiment is representatief voor de wijnen uit de Savoie, goed gedistribueerd en tegen betaalbare prijzen. Het domein wordt steeds sterker.

Guide Hachette des vins

Over het domein:

Fabien Trosset nam het familiedomein over in 2011 na de dood van zijn vader: destijds 7 ha in Arbin - een van de crus gewijd aan Mondeuse - en een oogst die volledig aan de coöperatie werd geleverd. Vandaag maakt de wijnmaker wijn op het domein en heeft hij de beplante oppervlakte uitgebreid tot 24 ha, waarvan een groot deel gewijd is aan Mondeuse.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over wijn:

Evenwichtig, schoon en expressief, met aroma's van nootmuskaat en acaciabloesem. Het gehemelte is zowel krachtig als slank, zonder te zwaar te zijn.

Over het domein:

In 2011 namen Fabien Trosset en zijn partner Chloé het domein over van Jean-Louis Trosset, de achterneef van Louis en Joseph Trosset. In 2013 breidden ze het domein uit met een deel van de wijnstokken van het Joseph Trosset domein. Het grootste deel van de wijngaard is aangeplant op het terroir van Arbin, met het druivenras Mondeuse, waarvan de interpretaties variëren van vloeiende fruitwijnen tot ambitieuze rijpe cuvées. De wijnen, inclusief de witte, zijn perfect beheerst en hebben onmiskenbaar aan definitie gewonnen.