Domaine Trosset Fabien - Mondeuse Arbin Terre d'Origine 2023
„Wie elegant diese Mondeuse doch ist!“
Een Mondeuse die iedereen begeert! Met zijn bloemige tonen en aroma's van rode en zwarte vruchten valt hij in de smaak met zijn soepele en smakelijke smaak. Zacht en geurig met een expressief karakter, maakt zijn lichte structuur hem tot een fruitige en toegankelijke Mondeuse.
Koop je Fabien Trosset wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Diep granaatrode tot intens paarse kleur
Neus
Zoet met bloemige tonen en tonen van rode en zwarte vruchten
Smaak
Zacht en geurig met een expressief karakter, licht van structuur, een fruitige en toegankelijke Mondeuse.
Serveren
Bij 15-16 °C of koeler
Openen
Laten ademen als de wijn bij het openen van de fles gesloten lijkt.
Drinken vóór
2033
Wijn-spijscombinaties
Ideaal bij een aperitief met Savoyaardse vleeswaren, een broodje pastrami, bloedworst met aardappelpuree, bergkaas, een pizza 4 seizoenen...
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2024) 2*sterren (Een serieuze en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Na het overlijden van zijn vader in 2011 begon Fabien samen met zijn partner Chloé de familiewijngaarden terug te kopen. Het domein beslaat vandaag 25 hectare, voornamelijk in Arbin, voor de helft rode en voor de helft witte wijnen. In 2017 werd een nieuwe wijnkelder gebouwd. De rode wijnen zijn bezig met een biologische certificering en de witte wijnen zullen volgen. Het domein doet proeven met amforen en betonnen eieren voor de rijping. Het assortiment is representatief voor de wijnen uit de Savoie, goed gedistribueerd en tegen betaalbare prijzen. Het domein wint aan kracht.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over het domein:
Fabien Trosset nam in 2011 het familiedomein over na het overlijden van zijn vader: destijds 7 ha in Arbin – een van de cru's gewijd aan de mondeuse – en een oogst die volledig aan de coöperatie werd geleverd. Tegenwoordig vinifieert de wijnbouwer op het domein en heeft hij de beplante oppervlakte uitgebreid tot 24 ha, waarvan een groot deel is gereserveerd voor de mondeuse.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2024) Geselecteerd (Wij herinneren u eraan dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin voorkomen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen.)
Over het domein:
Fabien Trosset en zijn partner Chloé hebben in 2011 het domein van Jean-Louis Trosset, een neef van Louis en Joseph Trosset, overgenomen. In 2013 hebben ze het bedrijf uitgebreid met een deel van de wijngaarden van het domein Joseph Trosset. Het grootste deel van de wijngaard is aangeplant op het terroir van Arbin, waar de mondeuse-druif in het middelpunt staat, met interpretaties die variëren van soepele fruitwijnen tot ambitieus gerijpte cuvées voor langdurige bewaring. De wijnen, inclusief de witte, zijn perfect beheerst en hebben onmiskenbaar aan definitie gewonnen.