Voie Royale 2023, gemaakt van Mondeuse-druiven, heeft een prachtige donkerpaars-paarse kleur. In de neus zijn aroma's van vers rood fruit en specerijen aanwezig, met hints van viooltjes en zwarte bessen. In de mond is dit een typische Mondeuse, met mooie rijpe tannines, amplitude en ziltheid ondersteund door een fijne minerale structuur. Geniet ervan bij een goede raclette!
Functies
Domein
Domaine du Coteau de Tormery
Cuvée
Chignin Mondeuse La Voie Royale
Jaartal
2023
Benaming
Savoie
Regio
Savoy
Druivensoorten
100% Mondeuse vieilles vignes
Terroirs
Kalksteengruis, Tormery-heuvel, steile helling, op het zuiden
Wijnbouw
In de omschakeling naar biologische landbouw
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Gedeeltelijke ontsteeling, maceratie van de druiven gedurende 8 dagen, gisting in betonnen eivormige kuipen (Œuf de Beaune) en in eiken vaten, zonder toegevoegde zwavel tot aan de botteling, zonder filtering of fining.
Rijping
90% in eivormige betonnen vaten (Œuf de Beaune) en 10% in eikenhouten vaten
Mate van alcohol
12%
Degustatie & combinaties
Oog
Dieppaarse kleur
Neus
Aroma's van vers fruit en kruiden, rode bessen, viooltjes, zwarte bessen
Smaak
Vol, rijk en zilt, mineraal en gestructureerd, typische Mondeuse met fijne rijpe tannines
Serveren
AT 16-17°C
Drinken vóór
2033
Combinaties van eten/wijn
Perfect bij raclette, bloedworst, in de oven geroosterde eend, gebarbecuede lamsbout...
Domaine du Coteau de Tormery
Savoy
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domaine beoordeeld met 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Guide Hachette des vins
Gewaardeerde wijn (gids 2022) 3*Star (Vintage 2020) (Uitzonderlijke wijn)
Beoordeeld domein (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over het domein:
Een zeer jong microdomein dat in 2020 werd gecreëerd door Guillaume Quenard: 2,4 hectare in het hart van de Coteau de Torméry, dat al 10 jaar niet meer wordt gewied en momenteel een biologische omschakeling ondergaat, waarbij een groot deel wordt gewijd aan agrobosbouw.
Klantrecensies
Koop je Guillaume Quenard wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024