"De eerste neus is zeer gereduceerd, maar met een onmiddellijke gulzigheid naar fruit en smaak. De hele wijn is licht verteerbaar en een plezier om te drinken, perfect voor alle wijnbars en bistro's. Het gehemelte is vol, peperig en sappig, en de afdronk is sappig en trouw aan zichzelf. Een groot succes". (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve). In zijn karmozijnrode kleur is deze Mondeuse een voorstander van finesse, waarbij delicatesse op de eerste plaats komt. Een wijn die moet ontdekt worden door kenners.
Functies
Domein
Domaine Louis Magnin
Cuvée
Arbin Mondeuse Fille d'Arbin
Jaartal
2018
Benaming
Savoie
Regio
Savoy
Druivensoorten
100% Mondeuse
Terroirs
Wijngaard op een heuvel, op het zuiden en zuidoosten, met klei-kalksteen-grindbodem, mediterraan klimaat.
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch en biodynamisch
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Hele trossen, gisting in roestvrijstalen vaten, 5-daagse gistingsperiode
Rijping
10 maanden in roestvrijstalen vaten
Mate van alcohol
11.5%
Organisch
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Paars
Neus
Explosief en expressief met tonen van viooltjes, pruimen en kruiden.
Smaak
Fijn, fris en sereen, met een goed uithoudingsvermogen en een lang aanhoudende afdronk.
Serveren
AT 16-18°C
Open
1 uur eerder
Drinken vóór
2031
Combinaties van eten/wijn
Geniet ervan met een lamsrack in een zoutkorst, rundergehakt met champignons of wild...
Domaine Louis Magnin
Savoy
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Wijn gewaardeerd 89/100
Domaine noté (gids 2023) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over wijn:
De eerste neus is erg gereduceerd, maar met een onmiddellijke gulzigheid van fruit en smaak. De hele wijn is licht verteerbaar en een plezier om te drinken, perfect voor alle wijnbars en bistro's. Het gehemelte is vol, peperig en sappig, met een sapachtige afdronk die trouw is aan zichzelf. Een groot succes.
Over het domein:
De Magnins zijn twee van de meest emblematische figuren in de Savoyaardse wijngaarden. Deze twee hardwerkende wijngaardliefhebbers, die sinds 2012 biologisch gecertificeerd zijn, hebben besloten om het domein vanaf de oogst van 2018 terug te brengen tot drie hectare. Het aanbod is zeker kort, maar zowel de witte als de rode wijnen zijn voortreffelijk.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2023) 91/100
Domaine beoordeeld (gids 2023) 1*Ster (Sterren in wording of kwaliteitswijnboeren met een goede productie, u zult niet teleurgesteld worden bij het proeven van de wijnen uit deze domeinen)
Over wijn:
We raden je ook aan om te wachten op de emblematische Mondeuse Fille d'Arbin 2018, die krachtig, strak en gestructureerd is en sinds zijn jeugdige schittering gesloten is.
Over het domein:
Dit traditionele domein heeft een sleutelrol gespeeld in de hedendaagse geschiedenis van de Savoyaardse wijngaarden. Het areaal is kleiner geworden, maar het nauwgezette werk van Louis Magnin in zowel de wijngaard als de kelder heeft hem in staat gesteld om nieuwe expressie te bereiken in zowel rode als witte wijnen. Hij is een perfectionist en heeft in zijn verschillende wijnjaren een consistentie laten zien waar maar weinig producenten in deze regio aan kunnen tippen. De witte wijnen zijn minder weelderig dan in het verleden, met een focus op minerale intensiteit. Bij de mondeuses, flamboyant maar bestemd om te rijpen, blijven we (vaak, maar dit jaar niet!) de voorkeur geven aan vatenrijping boven vatenrijping.
Klantrecensies
Koop je Louis Magnin wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*