Château Jonc-Blanc - Les Sens du Fruit 2014
Zuidwest
Wit
Per stuk verkocht
Om te drinken of bewaren
15,5/20
RVF
"We herontdekken het leven, de vreugde en de zuiverheid van Les Sens du Fruit 2014, een heerlijke, sappige en karaktervolle witte". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2016 - RVF) Een witte wijn met een lange afdronk, rijk, vet en gul, met behoud van een goede frisheid met een duidelijke minerale en zilte kant op de afdronk... Zeer charmant!
Kenmerken
Domein
Jonc-Blanc
Cuvée
Les Sens du Fruit
Jaartal
2014
Benaming
Vin de France
Regio
Zuidwest
Druivensoorten
35% Sauvignon blanc, 35% Sauvignon gris, 30% Sémillon
Terroirs
Perceel van 2 ha op hellingen met klei-kalksteengrond bovenaan de helling en slibzandgrond onderaan de helling
Wijnbouw
biologisch en biodynamisch
Oogst
bij optimale rijpheid
Vinificatie
directe persing van hele trossen, nachtelijke koude bezinking, natuurlijke gisting in roestvrijstalen vaten met temperatuurregeling en inheemse gisten
Rijping
in vaten op fijne droesem
Alcoholgehalte
13.5%
Bio
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
mooie, heldere, briljante kleur
Neus
krachtig, zeer rijp fruit met een goede balans
Smaak
rond en vol, met een frisse, verkwikkende afdronk
Serveren
bij 10-12°C
Open
1/2 uur voor
Drinken uit
2016
Drinken vóór
2018
Eten en wijn combineren
bij exotische gerechten, wit vlees en kazen.
Witte bies
Franse wijn
Deskundigen
Bettane & Desseauve
Domein Appellatiesbeoordeeld met 1*Star (Een serieuze, prijzenswaardige productie, in lijn met wat we van haar mogen verwachten)
Domein Over :
Isabelle Carles en Franck Pascal vestigden zich in 2000 in Vélines en hebben ervoor gekozen om pure, zwavelvrije wijnen te maken die zowel makkelijk drinkbaar als fruitig zijn. Domein Het domein van 19 hectare is sinds de oogst van 2011 biologisch-dynamisch gecertificeerd en is altijd volgens de principes van de biologische landbouw beheerd, om zowel het milieu als hun gezondheid te beschermen. Goed gedaan, want zonder in de val te trappen van het maken van een vin nature, waarbij de gisting helemaal opnieuw begint, produceren ze een behoorlijk samenhangend assortiment wijnen, gemaakt volgens het terroir, in een niet-technische Bourgondische stijl.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Gewaardeerd (gids 2016) 15,5/20 (Goede wijn)
Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2021) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteitswijnboeren met een goed productieniveau, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze wijnboeren proeft)
Over de wijn :
We vinden het leven, de vreugde en de zuiverheid van Les Sens du Fruit 2014 een heerlijke, sappige, typische witte wijn.
Domein Over :
Domein Gelegen op een klei-kalksteen terroir met uitzicht op de rechteroever van de Dordogne, is een van de drijvende krachten achter de heropleving van Bergerac. Isabelle Carles en Franck Pascal produceren levendige, pure wijnen met een intense expressie en een grote frisheid, die ze aanbieden tegen zeer betaalbare prijzen. De rode wijnen zijn zwavel- en inputvrij, zelfs bij het bottelen. Deze aanpak is onder de knie: na de beluchting blijven de wijnen zuiver en evenwichtig, met perfecte, natuurlijke zuren.
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
2.6/5
23 op
Noot en recensie door M. LOIC C. Gepubliceerd op 08/09/2020
Opnieuw geproefd in 2019 en 2020. De fizz is verdwenen en heeft plaatsgemaakt voor een evenwichtige wijn.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. XAVIER D. Gepubliceerd op 05/01/2017
Schitterend!
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. FREDERIC D. Gepubliceerd op 01/01/2017
Een zeer (te?) originele, zelfs verontrustende wijn. Zeer uitgesproken appelsmaak (opzettelijk of geoxideerd?). Aangenaam (maar niets meer) na de verrassing!
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. ERIC D. Gepubliceerd op 09/12/2016
DomeinIdem de rode van . Gewoon ondrinkbaar.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. MICKAEL L. Gepubliceerd op 10/06/2016
Dit is geen wijn (meer?): volledig geoxideerd, meer appel dan snijbiet...afschuwelijk mondgevoel...het belandde in de gootsteen. 1Jour1Vin Geen reactie van over de beruchte kwaliteit van deze flessen...
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. FABIEN Q. Gepubliceerd op 23/04/2016
Dit product is geen wijn, het is cider. Kurk van slechte kwaliteit, parelmoerachtige wijn (wat betekent dat het waarschijnlijk gegist is, wat logisch is als je niet veel zwavel toevoegt), appelaroma (oxidatie?).... Ongecontroleerde vinificatie. Zo'n product mag niet te koop worden aangeboden.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. ARNALDO T. Gepubliceerd op 07/04/2016
Kon het niet drinken, geoxideerd, mosce, ik gooide het weg net als mijn Argentinië om het te kopen.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. MICHEL B. Gepubliceerd op 13/03/2016
Ik vind het helemaal niets
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. MICHEL F. Gepubliceerd op 01/08/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. ARNAUD M. Gepubliceerd op 07/05/2018
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Jonc-Blanc wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.