Château Jonc-Blanc - Les Sens du Fruit 2014

Name: Château Jonc-Blanc - Les Sens du Fruit 2014
Brand: Jonc-Blanc
Rating: 3.4 (14 reviews)

Vin de France|Rode wijn|Organisch

Zuid-West

Rood

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

3,4/5 (14 klanten)

16/20

RVF

14,5/20

Bettane & Desseauve

(Wijnoogst notities 2013)

Les Sens du Fruit ontwikkelt een fruitige neus met een heerlijk vleugje specerijen. Deze rode Bergerac heeft een grote body in de mond, met behoud van zijn knapperigheid, in een rijke, makkelijk drinkbare stijl die de natuurlijke expressie van het fruit de vrije loop laat. Lekker!

Functies

Domein

Jonc-Blanc

Cuvée

Les Sens du Fruit

Jaartal

2014

Benaming

Vin de France

Regio

Zuidwesten

Druivensoorten

45% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot Noir, 15% Malbec

Terroirs

klei-kalksteenbodems (cabernet sauvignon), kalksteenplateau (merlot), gesteriliseerde kalksteen (malbec)

Wijnbouw

biologisch en biodynamisch

Wijnmaken

maceratie voorgisting gedurende 5 tot 6 dagen in roestvrijstalen tanks met temperatuurregeling, maximale gistingstemperatuur 28°C

Rijping

in vaten op fijne droesem

Mate van alcohol

13.5%

Organisch

Degustatie & combinaties

Oog

glanzende vacht

Neus

charmant, fruitig, met een heerlijk vleugje kruiden

Smaak

Evenwicht tussen substantie en levendigheid. Rijke, makkelijk drinkbare stijl met een mooie natuurlijke expressie van fruit.

Serveren

bij 14-16°C

Open

1 uur eerder

Drinken van

2016

Drinken vóór

2019

Combinaties van eten/wijn

Lekker met gevogelte, rood vlees, kaas...

Witte bies

Meer informatie over Jonc-Blanc

Franse wijn

Meer informatie over Vin de France

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Waardering 14,5/20 (Vintage 2013) (Goede wijn)

Domein beoordeeld met 1* ster (een serieuze, aan te bevelen productie, in lijn met wat men ervan mag verwachten Appellaties )

Over het domein:

Isabelle Carles en Franck Pascal vestigden zich in 2000 in Vélines en hebben ervoor gekozen om pure, zwavelvrije wijnen te maken die zowel makkelijk drinkbaar als fruitig zijn. Het domein van 19 hectare, dat sinds de oogst van 2011 biologisch-dynamisch gecertificeerd is, is altijd beheerd volgens de principes van de biologische landbouw, om zowel het milieu als hun gezondheid te beschermen. Goed gedaan, want zonder in de val te trappen van het maken van een vin nature, waarbij de gisting helemaal opnieuw begint, produceren ze een behoorlijk coherent assortiment wijnen, gemaakt volgens het terroir, in een niet-technische Bourgondische stijl.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Gewaardeerd (gids 2016) 16/20 (Vintage 2013) (Zeer goede wijn)

Estates beoordeeld (2021 gids) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteit wijnbouwers met een goed productieniveau, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze estates proeft)

Over het domein:

Dit domein, gelegen op een terroir van klei-kalksteen met uitzicht op de rechteroever van de Dordogne, is een van de drijvende krachten achter de heropleving van Bergerac. Isabelle Carles en Franck Pascal produceren levendige, pure wijnen met een intense expressie en een grote frisheid, die ze aanbieden tegen zeer betaalbare prijzen. De rode wijnen zijn zwavel- en inputvrij, zelfs bij het bottelen. Deze aanpak is meesterlijk: na de beluchting blijven de wijnen zuiver en evenwichtig, met perfecte, natuurlijke zuren.

Klantrecensies

Klantbeoordeling

3,4/5

uit 14 beoordelingen