Jonc-Blanc - Racine 2018
Zuid-West
Rood
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
90/100
RVF
Deze cuvée, gemaakt van een Bordeaux blend (Merlot, Cabernet Sauvignon), zoekt het perfecte evenwicht tussen concentratie, frisheid en kracht. Deze cuvée moet gedecanteerd worden om hem de tijd te geven al zijn complexiteit en aroma's van knoppen van zwarte bessen, frambozen, sap en mokka tot uiting te laten komen. Als je geduld hebt, zul je na verloop van tijd verrast zijn door zijn potentieel!
Functies
Domein
Jonc-Blanc
Cuvée
Racine
Jaartal
2018
Benaming
Vin de France
Regio
Zuidwesten
Druivensoorten
50% Merlot Noir, 50% Cabernet Sauvignon
Terroirs
Klei-kalksteenbodems op lacustriene kalksteen van Castillon
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch en biodynamisch
Oogst
Bij optimale rijpheid
Wijnmaken
Voorgisting maceratie gedurende 5 tot 6 dagen in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen vaten, maximale gistingstemperatuur 28°C, extractie door handmatig ponsen van de dop, maceratie gedurende 28 tot 32 dagen.
Rijping
18 maanden in Franse eikenhouten vaten
Mate van alcohol
15%
Organisch
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Schitterende kleur
Neus
Zwart fruit en kruiden
Smaak
Krachtig, rijk en knisperend - licht bruisend bij het openen door het beschermende gas, dat verdampt na het decanteren of een paar minuten in het glas.
Serveren
AT 14-16°C
Open
1 uur eerder
Drinken vóór
2026
Combinaties van eten/wijn
Lekker met koud vlees, rood vlees, geroosterd gevogelte...
Witte bies
Franse wijn
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domein beoordeeld met 1* ster (een serieuze, aan te bevelen productie, in lijn met wat men ervan mag verwachten Appellaties )
Over het domein:
Isabelle Carles en Franck Pascal vestigden zich in 2000 in Vélines en hebben ervoor gekozen om pure, zwavelvrije wijnen te maken die zowel makkelijk drinkbaar als fruitig zijn. Het domein van 19 hectare, dat sinds de oogst van 2011 biologisch-dynamisch gecertificeerd is, is altijd beheerd volgens de principes van de biologische landbouw, om zowel het milieu als hun gezondheid te beschermen. Goed gedaan, want zonder in de val te trappen van het maken van een vin nature, waarbij de gisting helemaal opnieuw begint, produceren ze een behoorlijk coherent assortiment wijnen, gemaakt volgens het terroir, in een niet-technische Bourgondische stijl.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2021) 90/100 (Vintage 2017)
Estates beoordeeld (2021 gids) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteit wijnbouwers met een goed productieniveau, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze estates proeft)
Over het domein:
Dit domein, gelegen op een terroir van klei-kalksteen met uitzicht op de rechteroever van de Dordogne, is een van de drijvende krachten achter de heropleving van Bergerac. Isabelle Carles en Franck Pascal produceren levendige, pure wijnen met een intense expressie en een grote frisheid, die ze aanbieden tegen zeer betaalbare prijzen. De rode wijnen zijn zwavel- en inputvrij, zelfs bij het bottelen. Deze aanpak is meesterlijk: na de beluchting blijven de wijnen zuiver en evenwichtig, met perfecte, natuurlijke zuren.
Klantrecensies
Klantbeoordeling
4,2/5
uit 4 beoordelingen
Notitie en advies van M. THIERRY D. Gepubliceerd op 01/09/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. PASCAL G. Gepubliceerd op 28/12/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. GERARD J. Gepubliceerd op 22/10/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. NICOLAS S. Gepubliceerd op 27/06/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Jonc-Blanc wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024