Jonc-Blanc - Racine 2018
Zuidwest
Rood
Per stuk verkocht
Om te drinken of bewaren
90/100
RVF
Deze cuvée, gemaakt van een Bordeaux blend (Merlot, Cabernet Sauvignon), zoekt het perfecte evenwicht tussen concentratie, frisheid en kracht. Deze cuvée moet gedecanteerd worden om hem de tijd te geven al zijn complexiteit en aroma's van knoppen van zwarte bessen, frambozen, sap en mokka tot uiting te laten komen. Als je geduld hebt, zul je na verloop van tijd verrast zijn door zijn potentieel!
Kenmerken
Domein
Jonc-Blanc
Cuvée
Racine
Jaartal
2018
Benaming
Vin de France
Regio
Zuidwest
Druivensoorten
50% Merlot Noir, 50% Cabernet Sauvignon
Terroirs
Klei-kalksteenbodems op lacustriene kalksteen van Castillon
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch en biodynamisch
Oogst
Bij optimale rijpheid
Vinificatie
Voorgisting maceratie gedurende 5 tot 6 dagen in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen vaten, maximale gistingstemperatuur 28°C, extractie door handmatig ponsen van de dop, maceratie gedurende 28 tot 32 dagen.
Rijping
18 maanden in Franse eiken vaten
Alcoholgehalte
15%
Bio
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Schitterende kleur
Neus
Zwart fruit en kruiden
Smaak
Krachtig, rijk en knisperend - licht bruisend bij het openen door het beschermende gas, dat verdampt na het decanteren of enkele minuten in het glas.
Serveren
AT 14-16°C
Open
1 uur voor
Drinken vóór
2026
Eten en wijn combineren
Lekker met koud vlees, rood vlees, geroosterd gevogelte...
Witte bies
Franse wijn
Deskundigen
Bettane & Desseauve
Domein Appellatiesbeoordeeld met 1*Star (Een serieuze, prijzenswaardige productie, in lijn met wat we van haar mogen verwachten)
Domein Over :
Isabelle Carles en Franck Pascal vestigden zich in 2000 in Vélines en hebben ervoor gekozen om pure, zwavelvrije wijnen te maken die zowel makkelijk drinkbaar als fruitig zijn. Domein Het domein van 19 hectare is sinds de oogst van 2011 biologisch-dynamisch gecertificeerd en is altijd volgens de principes van de biologische landbouw beheerd, om zowel het milieu als hun gezondheid te beschermen. Goed gedaan, want zonder in de val te trappen van het maken van een vin nature, waarbij de gisting helemaal opnieuw begint, produceren ze een behoorlijk samenhangend assortiment wijnen, gemaakt volgens het terroir, in een niet-technische Bourgondische stijl.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2021) 90/100 (Vintage 2017)
Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2021) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteitswijnboeren met een goed productieniveau, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze wijnboeren proeft)
Domein Over :
Domein Gelegen op een klei-kalksteen terroir met uitzicht op de rechteroever van de Dordogne, is een van de drijvende krachten achter de heropleving van Bergerac. Isabelle Carles en Franck Pascal produceren levendige, pure wijnen met een intense expressie en een grote frisheid, die ze aanbieden tegen zeer betaalbare prijzen. De rode wijnen zijn zwavel- en inputvrij, zelfs bij het bottelen. Deze aanpak is onder de knie: na de beluchting blijven de wijnen zuiver en evenwichtig, met perfecte, natuurlijke zuren.
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
4.2/5
4 op
Noot en recensie door M. THIERRY D. Gepubliceerd op 01/09/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. PASCAL G. Gepubliceerd op 28/12/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. GERARD J. Gepubliceerd op 22/10/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. NICOLAS S. Gepubliceerd op 27/06/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Jonc-Blanc wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.
Een deskundige selectie
De beste wijnen en champagnes verkozen en beoordeeld door de grootste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen voor de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Beveiligde betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
1jour1vin - 2024