Mas del Périé - You Fuck My Wine 2022

Name: Mas del Périé - Jij neukt mijn wijn 2022
Brand: Mas del Périé
Rating: 3.8 (5 reviews)

Vin de France|Rode wijn|Organisch

Zuid-West

Rood

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

3,8/5 (5 klanten)

90/100

James Suckling

eenden aiguillettes

dorstlessende wijn

zonder toegevoegde zwavel

tussen vrienden

"Een hapje eten!

"Sappig, knisperend en helder. Wilde bessen, zure kersen en peperkorrels in de neus gaan over in een medium body met heldere zuren. Hij is levendig en pittig en heeft een heerlijke afdronk vol rode bessen en peperkarakter. Gemaakt van Demeter-gecertificeerde biodynamisch geteelde druiven. Drink nu". (James Suckling 2024)

Functies

Domein

Mas del Périé

Cuvée

You Fuck My Wine

Jaartal

2022

Benaming

Vin de France

Regio

Zuidwesten

Druivensoorten

Jurançon Noir, Valdiguié, Merlot, Malbec

Terroirs

Selectie van percelen met klei-kalksteen

Wijnbouw

Wijn gemaakt van biologisch-dynamisch geteelde druiven en Demeter gecertificeerd.

Oogst

Handmatig

Wijnmaken

7-daagse gistingsperiode, gisting van hele trossen in vaten en betonnen vaten

Rijping

6 maanden in betonnen vaten en vaten

Mate van alcohol

13%

Organisch

Degustatie & combinaties

Oog

Robijnrood

Neus

Fruitig, met tonen van framboos en kers

Smaak

Zijdezacht en vol, met aroma's van rode bessen en een vleugje specerijen.

Serveren

AT 14-16°C

Open

Als de wijn begint te bubbelen, belucht hem dan goed en schud hem zelfs een beetje om het beschermende gas te verwijderen.

Drinken vóór

2025

Combinaties van eten/wijn

Probeer het eens met gegrild vlees, aiguillettes van eend of een vleesplankje...

Mas del Périé

Meer informatie over Mas del Périé

Franse wijn

Meer informatie over Vin de France

Deskundige meningen

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domein beoordeeld (2022 gids) 1*Ster (Sterren in wording of kwaliteitswijnmakers met een goede productie, u zult niet teleurgesteld worden bij het proeven van de wijnen uit deze domeinen)

Over het domein:

AppellatieFabien Jouves heeft een biologische wijngaard aangelegd op de hellingen van Trespoux, het hoogste gebied van Frankrijk, en biedt een reeks verfijnde wijnen aan die de identiteit van de terroirs respecteren, zelfs zo ver dat hij de geologische oorsprong op het etiket van zijn Bourgogneflessen vermeldt. De cuvées bieden een eigentijdse aanpak en hebben het dubbele voordeel van precisie en frisheid; afhankelijk van het type rijping kan er echter een zekere kilte in de definitie van de materialen zitten.

Wine Enthusiast

Domein beoordeeld (gids 2021) Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)

James Suckling

Genoteerde wijn (gids 2024) 90/100

Gegradeerd gebied (2020 gids) Aanbevolen

Over wijn:

Sappig, knapperig en helder. Wilde bessen, zure kersen en peperkorrels in de neus zetten zich voort in een medium body met heldere zuren. De afdronk is levendig en pittig, vol rode bessen en peperkarakter. Gemaakt van Demeter-gecertificeerde biodynamisch geteelde druiven. Geniet er nu van.

Klantrecensies

Klantbeoordeling

3,8/5

uit 5 beoordelingen