Château Haut-Monplaisir - Cahors Tradition 2021

Name: Château Haut-Monplaisir - Cahors Tradition 2021
Brand: Château Haut-Monplaisir
Rating: 3.9 (8 reviews)

Cahors|Rode wijn|Organisch

Zuid-West

Rood

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

3,9/5 (8 klanten)

91/100

RVF

90/100

James Suckling

malbec

dol op

klaar om te drinken

"Een intense wijn voor bij alledaagse gerechten en pleziertjes.

"De druiven worden op het hoogtepunt van rijpheid geplukt, ontsteeld en gekneusd voordat Tradition 2021 wordt gemengd, een puinhoop van rood fruit op de koele tannines van het oogstjaar". (Gids RVF 2024)

Functies

Domein

Château Haut-Monplaisir

Cuvée

Tradition

Jaartal

2021

Benaming

Cahors

Regio

Zuidwesten

Druivensoorten

100% Malbec

Terroirs

Steenachtige klei-silicagrond op het 3e terras

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch

Oogst

Handmatig

Wijnmaken

In cementvaten met temperatuurregeling, ontpitten, pletten, ponsen van de dop en vaten gedurende 25 tot 30 dagen.

Rijping

In cement vaten, 30% in eiken vaten voor 18 maanden

Mate van alcohol

13%

Organisch

Degustatie & combinaties

Oog

Zwarte jurk

Neus

Fris en uitnodigend met tonen van zwarte bes, pruim, framboos, verse kruiden en een vleugje gemalen peper.

Smaak

Vloeiend en licht met een heerlijke rondheid, knapperige tannines

Serveren

AT 14-16°C

Drinken vóór

2028

Combinaties van eten/wijn

Een perfecte begeleiding bij shepherd's pie, goulash, geroosterd vlees met kruiden, gevulde tomaten...

Kasteel Haut-Monplaisir

Meer informatie over Château Haut-Monplaisir

Cahors

Meer informatie over Cahors

Deskundige meningen

Guide Hachette des vins

Beoordeeld domein (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)

Over het domein:

Cathy en Daniel Fournié namen dit domein van 30 hectare over in 1998 en hebben sinds 2012 een biologische certificering. Als autodidact vroegen ze advies aan wijnboeren in de buurt. Ze leerden snel en goed, zoals je kunt zien aan de regelmatige selecties op deze pagina's. Hun dochter Mathilde kwam erbij in 2015.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Genoteerde wijn (gids 2024) 91/100

Domaine beoordeeld (gids 2023) 1*Ster (Sterren in wording of kwaliteitswijnboeren met een goede productie, u zult niet teleurgesteld worden bij het proeven van de wijnen uit deze domeinen)

Over wijn:

De druiven worden op het hoogtepunt van hun rijpheid geplukt, ontsteeld en gekneusd voor Tradition 2021 wordt gemengd, met rood fruit dat barst van de koele tannines van het wijnjaar.

Over het domein:

Het château wordt sinds 1998 gerund door Cathy en Daniel Fournié en de wijnstokken worden sinds 2009 biologisch geteeld. De rode wijnen hebben de flair van de derde terrassen van de Lot. Het respect voor de bodem en vooral voor de rijpheid van het fruit is terug te vinden op elk etiket. Het gamma is preciezer dan ooit en zelfs de klassieke cuvées bieden een Malbec die licht en vol panache smaakt.

Wine Enthusiast

Domein beoordeeld (gids 2022) Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)

James Suckling

Genoteerde wijn (gids 2024) 90/100

Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen

Over wijn:

Deze wijn heeft een levendige, fruitige neus van rode pruimen, frambozen en sinaasappelschijfjes. Hij is sappig en fris, met een medium body en knisperende zuren. Gemaakt van biologische druiven. Drink nu.

Klantrecensies

Klantbeoordeling

3,9/5

uit 8 beoordelingen